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Cocina
Jefe de cocina Indefinido
Buscamos jefe de cocina, por jubilación del mismo.
Se trata de un restaurante gastronómico que basa su cocina, en productos de temporada y de proximidad del Parc agrari del Baix Llobregat.
Responsabilidades:
Preparar la carta del restaurante y los menús gastronomicos.
Preparación y desarrollo del Servicio de comidas y cenas
Comandas a proveïdores
Gestión y coordinación del equipo de cocina
Formación Académica:
Es recomendable que tenga un grado en gastronomía o estudios afines.
Experiencia: Se requiere una experiencia significativa en la gestión de cocinas, idealmente entre 5 años.
Debe tener habilitades, conocimientos y creatividad en cocina.
También tener habilidades de liderazgo, debe ser capaz de liderar un equipo, resolver conflictos y trabajar bajo presión.
Personal actual de cocina: 3 personas y la persona que limpia.