Jefe de Cocina Fijo discontinuo

*Dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina buffet y personal a tu cargo.
*Supervisión del aprovisionamiento de existencias de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según la previsión de servicios del hotel.
*Realización de las compras a los proveedores homologados por el departamento de compras de la compañía.
*Elaboración de los ciclos de menús del hotel conjuntamente con la central de gestión.
*Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y sistema de autocontrol del hotel
A cambio de tu compromiso y esfuerzo te ofrecemos:
*Una política salarial muy competitiva, negociable según valía y objetivos
*Formar parte de una compañía joven y dinámica , formada por grandes profesionales del sector hotelero.
*Contrato estable
*Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.

Posibilidad de alojamiento.