*Dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina buffet y personal a tu cargo.
*Supervisión del aprovisionamiento de existencias de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según la previsión de servicios del hotel.
*Realización de las compras a los proveedores homologados por el departamento de compras de la compañía.
*Elaboración de los ciclos de menús del hotel conjuntamente con la central de gestión.
*Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y sistema de autocontrol del hotel
A cambio de tu compromiso y esfuerzo te ofrecemos:
*Una política salarial muy competitiva, negociable según valía y objetivos
*Formar parte de una compañía joven y dinámica , formada por grandes profesionales del sector hotelero.
*Contrato estable
*Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
Posibilidad de alojamiento.
Se oferta posición de segundo jefe de cocina en hotel de 5 estrellas situado en el centro de Madrid. Se...
Inscribirse en esta ofertaPersona para cocina de producción. Trabajo sobre pedido....
Inscribirse en esta ofertaCocinero con experiencia para restaurante en ruzafa...
Inscribirse en esta ofertaRestaurante de referencia en Reus seleccionamos JEFE/A COCINA Requisitos: Experiencia mínima 3 años en el puesto Generar oferta Gastronómica. Gestión...
Inscribirse en esta ofertaBuscamos cocineros de distintos perfiles y categorias para trabajar en nuestra masía familiar para bodas. Si crees que te puede...
Inscribirse en esta ofertaUn grupo de amigos de la escuela de hostelería de Barcelona que les gusta lo que hacen buscamos un cocinero...
Inscribirse en esta oferta