Se precisa Jefe de partida Indefinido

Buscamos una persona comprometida con su trabajo.

Como jefe de partida deberás ser la mano derecha del chef atendiendo todas sus necesidades donde la principal función consistirá en preparar, cocinar y presentar la comida que ofrece el restaurante.

Deberás de:

– Ayudar al Chef y sous chef a llevar a cabo los estándares del departamento.

– Encargarte de la partida de frío o de caliente y del pedido de ingredientes necesarios para la preparación de su área.

– Responsabilizarse que todos los platos que salen de su partida cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera del cargo.

Colaborar con los responsables del departamento en funciones tales como la confección de menús, cartas, escandallos, etc., dirigir y coordinar el trabajo de los otros miembros a su cargo de su partida, etc.

– Supervisar la limpieza, higiene y seguridad de las instalaciones, máquinas, herramientas, así como la uniformidad del equipo de trabajo.

– Deberá llevar un control exhaustivo del stock y estado de producción de su partida, reportará los pedidos de su partida al Sous -chef o Jefe de cocina.

Experiencia mínima de 2 años

Requisitos del puesto

Para poder apuntarte a esta oferta deberás de reunir los siguientes requisitos:

– Ser una persona responsable, con compromiso, competente y con experiencia demostrada de 2 años en un restaurante con carta ( no buffetes ).

Formación: Educación primaria, Educación Secundaria Obligatoria
Idiomas: Castellano: B2
Conocimientos: COCINA
Experiencia: 2 años
Ofrece contrato estable por la empresa.

Horario a convenir con ellos pero jornada rotativa de mañana, tarde y noches. En la entrevista te lo acabarían de concretar. Además ofrecen la posibilidad de ser jornada competa o parcial.