Hotel TUI Family Life Alcudia Pins, establecimiento hotelero de la cadena de ámbito internacional Nordotel selecciona un/a Chef de Cocina.
La persona seleccionada se encargará entre otras de las siguientes funciones:
– Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas específicas del establecimiento.
– Desarrollar todas las tareas necesarias para la preparación y previsión del servicio de cocina.
– Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la prestación del servicio de comidas.
– Elaborar menús, buffet y otras ofertas culinarias para banquetes y eventos de distinta naturaleza.
– Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, establecer el presupuesto y controlar los costes, gestionando los stocks de materias primas.
– Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
– Gestión de equipos
REQUISITOS:
– Experiencia entre 3 – 4 años.
– Técnico Superior en Restauración, Ciclo Formativo de Grado Superior, Formación Profesional Específica.
– Carnet de Manipulador de alimentos.
– Tener conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el APPCC).
– Enología
– Programas informáticos (procesador de Excel, Word, software específico de gestión de departamento).
– Protocolo y normas de atención al cliente.
– Deseable conocimiento de inglés: B2.
– Liderazgo, trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo situaciones de estrés.
Buscamos cocinero para la temporada 2021. Buscamos cocineros con experiencia para llevar la cocina de nuestro restaurante. La especialidad de...
Inscribirse en esta ofertaSegundo de cocina con experiencia, creatividad y capacidad de trabajar en equipo. Turno mañana y mediodía Contrato indefinido , contrato...
Inscribirse en esta ofertaFunciones de cocinero: Mise en place diaria Elaborar y presentar los platos de la carta de restaurante, siguiendo la receta,...
Inscribirse en esta ofertaWe’re hiring! Estamos buscando un Cocinero/a para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique...
Inscribirse en esta ofertaSe busca cocinero a tiempo completo, para una carta diferente a la ofertada en la zona , cocina creativa en...
Inscribirse en esta ofertaSomos un grupo de reconocido prestigio internacional que comienza su implantación en España en un emblemático espacio en Madrid capital...
Inscribirse en esta oferta