Cociner@ Fijo discontinuo

Buscamos cocineros para la temporada 2022

Funciones de cocinero:

Mise en place diaria

Elaborar y presentar los platos de la carta de restaurante, siguiendo la receta, ficha del plato y escandallo.

Preparar todos los menús para eventos

Cumplir con las buenas prácticas de Manipulación y elaboración de alimentos.

Mantener una comunicación constante con el Chef y los jefes de partida para un servicio óptimo.

Cuidar el estado de limpieza e higiene de la uniformidad.

Requisitos:

Educación secundaria obligatoria

Formación acreditable en Cocina y Gastronomía

Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimenticia

Experiencia como cocinero mínima de 2 años

Flexibilidad horaria