Jefe de partida – Resort Giverola Fijo discontinuo

¿Te apasiona la cocina y aportas experiencia en el sector? ¿Te gustaría formar parte de una empresa que fomenta la formación, desarrollo y bienestar de sus empleados?

¿QUIÉNES SOMOS?

Grup Med Playa, holding empresarial dedicado principalmente a la gestión de empresas del sector turístico hotelero, con 2000 trabajadores y que gestiona 18 hoteles y otras líneas de negocio, necesita incorporar a un/a jefe/a de partida para el Resort Pola Giverola, complejo turístico ubicado en un entorno privilegiado de Tossa de Mar

¿QUÉ BUSCAMOS?

Un/a jefe/a de partida para uno de los restaurantes del resort. La persona será un soporte importante al jefe de cocina y al segundo de cocina asegurando y realizando las tareas propias de su partida.

Sus funciones serán principalmente:

• Sustituir al responsable de cocina en su ausencia.
• Asegurar la preparación y manipulación de alimentos de acuerdo con las instrucciones del responsable de cocina.
• Velar por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la velocidad y calidad.
• Junto al responsable de cocina, realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento.
• Participar en la gestión de los controles de seguridad e higiene de sus áreas de responsabilidad.
• Gestionar un equipo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de forma coordinada en la cocina cumpliendo con
• los objetivos propuestos, fomentando el trabajo en equipo
• Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo
• Realizar otras funciones que, en el ámbito de sus competencias, le sean solicitadas por su responsable directo.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Incorporación inmediata
• Jornada completa y contrato fijo discontinuo
• Formación interna y posibilidad de crecimiento en la empresa
• Posibilidad de alojamiento en las instalaciones del hotel