Cocinero/a Pastelería – Restaurante Chef Alvaro Sanz Clavijo (**Michelin) Fijo discontinuo

Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando!

El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y esta temporada contará con un nuevo restaurante de la mano del reconocido chef y propietario del restaurante Es Tragón, como parte importante de su equipo.

¡Únete a nuestro equipo como COCINERO/A DE PASTELERÍA!

Tu misión será la elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del restaurante para garantizar la calidad y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Funciones principales:

·       Preparación de la oferta y presentación de los postres en el restaurante.

·       preparación de los platos y materias primas que componen la oferta de los postres.

·       Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.

·       Realización del inventario mensual de existencias y dotaciones.

·       Otras funciones propias del departamento.

Requisitos mínimos

·       Formación en Restauración o Cocina.

·       Al menos 3 años de experiencia realizando las funciones descritas.

·       Nivel de inglés básico y se valorará positivamente otros idiomas (alemán, francés, etc.)

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

·       Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).

·       Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.

·       Posibilidades de desarrollo profesional.