JEFE DE COCINA Otros

HOTELES MAGIC COSTABLANCA PRECISA:
JEFE/A DE COCINA
Requisitos: Experiencia en Hotel con Restaurante Buffet y a la Carta.

Se requieren Jefes de Cocina para nuestros establecimientos.

Sus funciones serán:

– Planificar, organizar y controlar todas las tareas propias del departamento de cocina.
– Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y el conjunto de actividades de su área.
– Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el Departamento.
– Diseñar platos y participar en su elaboración.
– Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materia primas, gestionando su conservación, almacenamiento y rendimiento.
– Supervisar y controlar el mantenimiento y/o uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.

Los candidatos deberán cumplir los siguientes requisitos:

– Estudios mínimos: EGB/ESO. Valorable Formación en Hostelería.
– Experiencia mínima de 3 años en puestos similar.

enviar con curriculum adjunto y en asunto poner jefe cocina