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Cocina
CHEF PRODUCCION Indefinido
Complejo turístico ubicado en Oropesa del Mar (Castellón) buscamos profesionales que quieran formar parte de un gran equipo de profesionales, siendo una de las piezas claves las ganas hacer una gran e importante una carrera laboral en la gestión de COCINAS !
Actualmente seleccionamos CHEF PRODUCCIÓN para COCINA CENTRAL
Su MISIÓN principal será la de realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias de dicha COCINA CENTRAL.
sus funciones principales serían, junto con el apoyo del Director general de Resort y del director de F&B;
– Implementar métodos de producción tras el análisis de necesidades
– Gestionar el stock de material correspondiente a necesidades, estacionalidad y control inventarios
– Velar por el cumplimiento de las estándares y normativas de calidad, higiene y seguridad . Calidad APPCC
– Responsable del estado técnico de las cocinas, partes a servicio técnico y control de seguimiento
– Gestión de profesionales a su cargo
opción de ALOJAMIENTO