Cocinero, Cocinera Temporal

Únete a una apertura única en el centro de Madrid con un equipo jóven y dinámico con experiencia en hostelería de alta gama!

Se busca cocinero/a serio/a y motivado/a con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la gastronomía para la apertura de un restaurante de unos 40 pax. en el centro de Madrid, un bistró contemporáneo con raíces andaluzas y francesas. Experiencia previa en cocina preferible pero no imprescindible.

Tipo & duración de contrato: contrato a tiempo completo, duración determinada inicial de 6 meses con posibilidad de prórroga

Salario: 17500€ anuales brutos en 12 o 14 pagas (negociables)

Horario: horario flexible y turno partido, restaurante cerrado el domingo por la noche y el lunes salvo excepciones (eventos, festivos…)

Fecha: mediados de noviembre

Porque trabajar con nosotros? Somos un equipo pequeño, joven y dinámico con experiencia en el mundo de la alta gastronomía y el lujo y con muchas ganas de transmitir sus conocimientos y su pasión por la profesión. Se darán formaciones acerca de los productos y técnicas utilizados en la cocina del restaurante, repostería clásica y gestión de pedidos y stocks.

Tareas a desempeñar:

–          Mise en place de la carta en función de los productos de temporada

–          Recepción y estocaje de pedidos

–          Seguir las normas de vestimenta, seguridad e higiene del restaurante

–          Organización y limpieza de las áreas de trabajo

–          Dar servicio de comida y cena siguiendo indicaciones del Chef en una cocina abierta frente al cliente

Requerimientos:

–          Hablar, leer y escribir el castellano

–          Experiencia previa en cocina o escuela de hostelería

–          Persona seria, trabajadora y motivada con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la gastronomía, entender la gestión de un restaurante

–          Dinamismo y sonrisa

–          Preocupación por crear una experiencia de alta calidad para el cliente