Registro
Registrar
Iniciar sesión
Iniciar sesión
Cocina
Cocinero Indefinido
Funciones de cocinero:
Mise en place diaria
Elaborar y presentar los platos de la carta de restaurante, siguiendo la receta, ficha del plato y escandallo.
Preparar todos los menús para eventos
Cumplir con las buenas prácticas de Manipulación y elaboración de alimentos.
Mantener una comunicación constante con el Chef y los jefes de partida para un servicio óptimo.
Cuidar el estado de limpieza e higiene de la uniformidad.
Requisitos:
Educación secundaria obligatoria
Formación acreditable en Cocina y Gastronomía
Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimenticia
Experiencia como cocinero mínima de 2 años
Flexibilidad horaria