Buscamos cocinero/a con experiencia y camarero/a con conocimientos de sumillería. Formación y aprendizaje Indefinido Prácticas

Contrato indefinido de 40 horas semanales, con remuneración según experiencia y capacidades.

■ARTE BOCADO SL. – Nuestra Visión y Objetivos
SCAPAR es un restaurante operado por ARTE BOCADO SL., creado para llevar la cocina kaiseki japonesa a una nueva dimensión.
Nuestros objetivos son claros:

●Obtener dos estrellas Michelin y entrar en la lista World’s 50 Best
●Consolidar a nivel mundial un nuevo género gastronómico: Sensescape
●Construir un grupo gastronómico al estilo de LVMH
●Elevar el nivel salarial en toda la industria de la restauración

■Concepto de SCAPAR
SCAPAR nació como el primer restaurante de chakaisei innovador con experiencia en vivo de Europa.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Koichi Kuwahara, ex Head Chef del restaurante con estrella Michelin Dos Palillos, fusionamos la excelencia culinaria japonesa con técnicas desarrolladas en España, creando un método de fusión único que transporta a cada comensal a un viaje gastronómico inolvidable.

En Sensescape, cada visita es una experiencia inmersiva diferente: presentaciones dinámicas en barra, diseño cuidado al detalle y una narrativa culinaria que despierta todos los sentidos.

■¿Qué es Sensescape?
Escapar de lo cotidiano hacia una experiencia emocionante (Escapar)
Romper con la sabiduría y teorías convencionales de la alta cocina (Romper)
Abrir la cultura gastronómica de Japón y el mundo con formalidad y diversión (Abrir)
Somos el único restaurante Sensescape del mundo, fusionando la hospitalidad japonesa con la creatividad y el espíritu lúdico de España.

■Nuestro Equipo
Este proyecto se construye con un equipo núcleo 100% japonés: Chef Ejecutivo, CEO, inversores, empresa de branding, diseñador de interiores y sumiller (asesor).
Preservamos el respeto, los modales, la etiqueta y la hospitalidad japonesa, integrando a la vez la cultura y el carácter de España para dar forma a un nuevo género gastronómico.

■Presente y Futuro
En tan solo 10 meses desde nuestra apertura, SCAPAR fue incluido en la guía Michelin Selected.
Aunque somos un restaurante joven, con poco más de un año de trayectoria, tenemos objetivos ambiciosos y un enorme potencial de crecimiento.

Queremos ofrecer a todas las personas que formen parte de este proyecto éxito y satisfacción profesional en un futuro cercano.
Las condiciones salariales y el entorno laboral se explicarán detalladamente en la entrevista.

Te invitamos a unirte a este reto con ambición y pasión.