COCINERO/A Fijo discontinuo

Restaurante Carmen, ubicado en Blanco Hotel Formentera y perteneciente a un grupo empresarial joven, de gestión moderna y actual, con hoteles y restaurantes en Formentera, busca COCINERO/A polivalente.
FUNCIONES PRINCIPALES
– Preparar, cocinar y presentar los productos/platos siguiendo las pautas de la jefa de cocina.
– Cumplir las fichas técnicas, asegurándose de cumplir las normas establecidas en la elaboración, en la
presentación de los platos, manteniendo la uniformidad.
– Colaborar en el control, conservación y almacenamiento de alimentos y mercancías.
– Revisar, controlar y cuidar del material de uso de cocina y de cualquier material puesto a su disposición.
– Cumplir y hacer cumplir las normativas de higiene alimentaria APPCC y otras propuestas por la empresa.
– Mantener una comunicación positiva y contribuir al buen ambiente del equipo.
OFRECEMOS
– Jornada completa.
– Horarios seguidos y partidos.
– Posibilidad de crecimiento.
– Trabajar en un entorno idílico.
– Posibilidades reales de evolución, acorde con el crecimiento y la expansión de la empresa.
– Pertenecer a una empresa de gestión moderna donde se valoran las personas, las ideas y las propuestas de mejora.
– Formar parte de un equipo joven, enérgico y con buen ambiente laboral.
REQUISITOS
Titulación mínima: Grado medio gastronomía
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Cocinero/a
Residencia: Indiferente
– Alta capacidad organizativa, flexibilidad y adaptabilidad.
– Imprescindible dominar varias partidas.
– Edad entre 20-50 años.
– Vocación por la hostelería.
– Haber trabajado en locales de alto volumen.
– Haber trabajado en empresas estructuradas y con altos estándares de calidad.
– Estar acostumbrado a trabajar con protocolos y directrices.
– Dominio normativa higiene APPCC.
– Mentalidad positiva, ilusión y ganas.
– Capacidad de trabajo en equipo y de comunicarse con sus compañeros de forma efectiva.
– Vocación de estabilidad y permanencia a largo plazo.