 | Saloua Loqmane Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible |
Es muy fácil ¿te animas ?
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para la sopa de tomate
1,5 k tomate pera
100 ml aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto
5 dientes de ajo
albahaca fresca
para la tapenade
150 g aceitunas negras sin hueso
1 diente de ajo
50 ml aceite de oliva
un poco de tomillo seco
1 cucharada de alcaparras
una pizca de sal
una pizca de pimienta
otros
rebanadas de pan cortadas en rectángulos
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Elaboración de Sopa de Tomate Al Estilo Italiano con Tostada de Tapenade Vegana.
para la sopa de tomate
Cortamos los tomates y les añadimos el aceite, la sal ,la pimienta y el ajo. Dejamos cocinar a fuego medio unos 45min.
Por último añadimos la albahaca fresca, trituramos y pasamos por el chino
para la tapenade
Trituramos bien todos los ingredientes juntos y repartimos la tapenade sobre las tostadas de pan
para servir
servir la sopa en un plato hondo, "salpicar" con unas gotas de aceite de oiva, y terminar con la tostada con tapenade, tal como se ve en la foto
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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