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L Amejor Pizza Casera





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de L Amejor Pizza Casera Elaboración de L Amejor Pizza Casera Ingredientes:

Para 1 pizza: 380 grs. Harina, cta. sal,1/2 cta. pimienta blanca,agua tibia necesaria, 30 grs. levadura, aceite 4 cucharas,muzzarella 250 grs. salsa de tomate necesaria.

PREPARACIÓN

En un bols colocamos le levadeura con 1/3 vaso agua tibia y 1/2 cuchara de harina. Batimos bien y dejamos fermentar 15 minutos en lugar templado. El resto de la harina, lo colocamos en otro bols junto a la sal, pimienta, agua (de a poco), aceite y la levadura ya fermentada; mezclamos bien hasta que vemos que se desprende de las paredes; lo pasamos luego a la mesa enharinada y amasamos durante no mas de 3 minutos, en otro bols aceitado dejamos 1/2 hora elevar la masa en lugar templado, prendemos el horno a 180 gdos., aceitamos la pizzara y estiramos la masa, la colocamos en el horno 5 minutos y la damos vuelta colocando ya la salsa, cuando se vea un poco dorado la base, se coloca el queso gratinado y no mas de 10 esta lista para que el estomago disfrute dela mejor pizza casera





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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