6962 recetas de cocina   |   17308 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Arroz de Setas Y Verduras con Chuletitas de Conejo





Las Recetas de los Amigos
en afl



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Arroz de Setas Y Verduras con Chuletitas de Conejo
  • 100 grs. De arroz de risotto
  • 50 grs. De coliflor
  • 50 grs Espárragos verdes
  • 1 diente de ajo
  • 5 unidades de ajetes
  • 2 unidades de cebolla
  • 1 unidad de tomates
  • 100grs de setas de temporada
  • 200dl. de caldo de ave
  • Chuletitas de conejo
Elaboración de Arroz de Setas Y Verduras con Chuletitas de Conejo

ARROZ

  • Picar la cebolla muy fina y pocharla. Cuando este blanda añadir el vino blanco y dejar evaporar.
  • Añadir el arroz y mojar con un caldo blanco, cocer 7 minutos y retirar .
  • Estirar rapidamente en una bandeja y meter a enfriar para cortar la cocción del arroz.
  • Por otro lado preparar un sofrito con los ajetes , la coliflor , las setas y el tomate
  • Añadir el arroz preparado y cocer con un caldo de ave otros 5 minutos.

 

CHULETAS

  • Marcar en la plancha y colocar sobre el arroz. 

 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS