VEREIS QUE RICO Y SANO ESTE
 | Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe |
Sin azúcar
Sin gluten
.
Ingredientes para el Brownie:
✅220g calabaza
✅80gr caco puro en polvo
✅40gr chocolate del 70% sin azúcar
✅160gr de dátiles en rama
✅20gr de aceite de coco
100gr de leche de avellanas
2 huevos M
pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
una pizca de canela
170g harina integral de avena
Un puñadito de pistachos troceados y pepitas de chocole
1. Cocer la calabaza hasta que quede tierna. Escurrirla
2. Mezclar la calabaza con todos los ingredientes, excepto los pistachos y las pepitas de chocolate.
3. Cuándo la mezcla sea homogénea vierte en el molde
4. Hornear 35 minutos a 180 ºC
5. Dejar enfriar y añadir la crema de pistacho y cocolate por encima + los pistachos troceados y las pepitas de chocolate para decorar
.
Ingredientes para la crema de chocolate y pIstacho:
3 puñados de pistachos pelados y crudos
3 dátiles
un chorro de aceite de coco
chocolate del 70%
✨Mezclamos todo y listo ✨
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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