En primavera y verano, la nectarina es un imprescindible en la dieta. 04-08-2014
Si eres de los muchos que se quedan trabajando en la capital o si por el contrario eres uno de los muchos que vienen de vacaciones a Madrid, no puedes dejar pasar esta oportunidad que te ofrece Juany Reinoso en su restaurante Juanyta ME MATA. En pleno Barrio de Salamanca, este restaurante cosmopolita... 15-07-2014
Juanyta ME MATA propone platos refrescantes y a buen precio para pasar un agosto más feliz. 15-07-2014
Vitoria sigue haciendo honor a su título de Capital Gastronómica 2014 y el Ayuntamiento de la ciudad ha puesto en marcha este “Gastrocine”, una serie de citas a lo largo de este verano en las que se sacan las sillas a la calle para disfrutar de un cine de verano acompañado... 04-07-2014
50 establecimientos del sector hostelero participarán en esta iniciativa para las noches de verano en Vitoria. 04-07-2014
Bajo la atenta mirada de los chefs Mario Sandoval, Rodrigo de la Calle, Fernando del Cerro, Juan Antonio Medina y Daniel Ochoa, 35 alumnos asistirán al Curso de verano Huerta y Gastronomía impartido los días 17, 18 y 19 de julio por la Universidad Francisco de Vitoria, ubicada... 01-07-2014
35 alumnos tendrán la suerte de participar en el Curso de verano Huerta y Gastronomía. 01-07-2014
El portal de internet de ofertas y descuentos Atrápalo lanza una nueva promoción para este verano. 27-06-2014
‘Tipical spanish’, la masa de churro desembarca en Los Ángeles como una propuesta gastronómica diferente para este verano en esta ciudad estadounidense. Si hay algo que les gusta a los norteamericanos es probar sabores diferentes, y eso es lo que ofrece este ‘churrelado’... 26-06-2014
Te descubrimos un sándwich de helado hecho con masa de churro. 26-06-2014
La I Feria Gastronómica Musical dio comienzo en Alcantarilla el pasado viernes 20 con una inauguración nocturna a manos del grupo musical Iguana Tango en la plaza Adolfo Suárez. Por la tarde, y para los más pequeños, tuvo lugar una representación infantil con... 25-06-2014
Desde el pasado viernes 20 de junio hasta el próximo 13 de julio, se puede disfrutar en el municipio murciano de Alcantarilla de la I Feria Gastronómica Musical. 25-06-2014
La Casa Batlló y La Pedrera ofrecen gastronomía y bebidas durante las noches de verano. 24-06-2014
“Chef” es un largometraje dirigido, co-producido y protagonizado por Jon Favreau, director y actor de películas como “Ironman”, “Ironman 2” y “Elf”, así como productor y guionista de muchos otros trabajos. Fue estrenada el pasado 9 de mayo... 20-06-2014
Jon Favreau se aleja de los efectos especiales para crear este largometraje independiente. 20-06-2014
De Luis Arévalo, como no le gustan los títulos, sólo diremos que es uno de los grandes en nuestro panorama culinario. A finales de verano anunció que rompía su vínculo con Nikkei 225. Ahora lo podemos encontrar de congreso en congreso o aprender de él en los talleres de cocina que imparte. 27-11-2013
Si eres de los que te gusta la pasta, pero estás harto de comerla en ensaladas debido al calor del verano, atento a esta receta. 19-08-2013
Ya está aquí el nuevo programa en el que el protagonista no es Jaimie Oliver sino la exquisita y fresca cocina de verano que nos ofrece en su nuevo programa emitido en Canal Viajar, titulado Cocina de Verano.Ahora podremos verlo en castellano también, pero originariamente su titulo... 27-07-2013
Disfruta de la mejor cocina de verano. 27-07-2013
Hoy comienza en Madrid hasta el día 28 de julio, las actividades gastronómicas Summer GastroMad. Dado que la capital Española tiene fama de vaciarse en épocas estivales, el ayuntamiento ha querido organizar esta actividad gastronómica que comprende a su vez actividades... 15-07-2013
Hoy día 15 comieza este evento gastronómico en Madrid hasta el día 28 de julio. 15-07-2013
En España no cabe duda que nos gusta la cerveza y más en verano, por lo que cualquier evento que tenga que ver con la misma, despierta en interés rápidamente. 03-07-2013
Como todos sabemos, ya estamos en verano. El sol aprieta, hace calor y lo que nos pide el cuerpo es una buena ración de vitaminas y hortalizas bien fresquitas para antes o después de un largo día de playa. La fruta es un producto que puede resultar aburrido y darle de lado si no... 02-07-2013
Parece que cuando llega el verano relegamos un poco el vino a favor de la cerveza, pero hay multitud de vinos que podemos beber en la época estival, cuando el calor aprieta. 02-07-2013
El nuevo programa de canal cocina, llega con recetas frescas y fáciles para el verano de la mano de Carla M Jones. 28-06-2013
Uno de los mayores enemigos del jamón, es la nevera, pero claro en verano las temperaturas tan altas, tampoco benefician a este delicado alimento. Por todo esto, para algunos el verano es la peor época para comprar jamón, pero no es esta la opinión de muchos expertos.... 25-06-2013
El jamón serrano es un producto delicado que requiere unas determinadas condiciones para ser apreciado su sabor, como corresponde a tan excelente producto. 25-06-2013
Estas jornadas gastronómicas se celebran en la comarca de Vall d'Albaida durante todo el verano, del 21 de junio al 15 de septiembre. 19-06-2013
La universidad del gelato carpigiani (Italia) llega este verano a Valencia para elegir el mejor artesano en la materia del helado. 16-05-2013
Estamos a pocos meses de que de comienzo el verano y para hacer frente a las altas temperaturas que están por venir no hay nada mejor que recurrir al agua y a la fruta. La mayoría de las frutas tienen un alto contenido en agua pero la que se lleva el premio a la más hidratante... 28-04-2013
No queda nada para que llegue el verano, época en la que necesitamos estar más hidratados que nunca. La sandía se alza como una de las frutas que más agua tiene en su interior. Sin duda, no puede faltar en nuestra nevera. 28-04-2013
Crujiente bocado en forma de golosina que encierra los mejores sabores de la longaniza de Graus 20-09-2012
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Como veis en mis últimos posts, este verano he decidido, además de trabajar –por supuesto-, también salir a la calle, ver amigos, hablar también fuera del restaurante. Ya no me acordaba de lo que era esto. No es que sea una persona cerrada, siempre me ha... 25-08-2011
Los historiadores relatan que Nabuconodosor vino hasta las tierras de Gredos donde, en 1928, se construyó el primer Parador de la Red Nacional de Turismo en España, y llegó hasta aquí para fundar algunas de las primeras poblaciones, aunque los restos más antiguos... 24-08-2011
Desde el 6 de junio hasta el 12 de julio, quince alumnos han participado en el Curso de Elaborador de Turrones y Mazapanes, ofreciendo una degustación de turrón a los visitantes y vecinos del mercadillo de Xixona como colofón del mismo A lo largo... 28-07-2011
La combinación de vino y limón para el verano El restaurante madrileño 80º propone para este verano su bebida estrella: el dis-tinto de verano con espuma de limón en la que combina tres texturas: limón, vino tinto D.O... 26-07-2011
Menú En este menú, los tomates llevan un relleno de gazpacho helado, las chuletas van a la barbacoa, y el postre es templado Hemos elegido hortalizas como entrante, como postre y como guarnición porque nos gustan, porque nos... 24-07-2011
El pollo de corral es un componente indispensable de la Dieta Mediterránea. Un producto gourmet que, por su elevado contenido en proteínas y por ser bajo en calorías, es el alimento ideal para el verano. Muchas son las dietas que se ponen de moda... 20-07-2011
Curso inauguración curso viñedo actividades: maridaje de chocolate y vino tinto receta ajoblanco... 19-07-2011
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |