Ceferino, la parrilla argentina de la calle Jorge Juan en Madrid, cuenta con una selección de platos de verano que incluye, además de los asados tradicionales argentinos, una selección de pescados a las brasas, entre los que destacan el rodaballo, la lubina, la corvina o la dorada,... 07-08-2024
El restaurante, a cuyos mandos se encuentra el chef nicaragüense Ivan Arauz Beusink, ofrece una cocina de temporada en la que los pescados, carnes y vegetales ibicencos tendrán un marcado protagonismo Entre los platos, repletos de guiños latinos y perfectos para compartir, destacan propuestas... 30-05-2024
Esta guía internacional creada por la organización We’re Smart® World, identifica los mejores restaurantes de vegetales del mundo El restaurante riojano de los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto cuenta en su primera incursión, con la distinción de 4 rábano 01-11-2023
Acuerdo con el reputado restaurante hongkonés, cuyo Jefe de Cocina es el chef español Raúl Tronco, para diseñar un nuevo e innovador menú sostenible y basado en vegetales que mejorará la propuesta gastronómica de las clases Economy y Premium Economy 17-08-2023
En los últimos años las freidoras de aire se han puesto de moda y son muchos los que buscan recetas para poder sacarle el máximo partido. Aunque se les llame freidoras, realmente son pequeños hornos de convección pero no por eso sustituyen a los hornos tradicionales,... 23-02-2023
Diego Gallegos defiende la singularidad de su cocina, basada en los pescados de río y los vegetales procedentes de su invernadero. El nuevo menú de Sollo, Caminho 2023, apuesta por los sabores mediterráneos y conserva la influencia de sus raíces latinoamericanas. 16-02-2023
Un grupo de investigadores busca decodificar y recrear el aroma del salmón a partir de aceites extraídos de plantas, algas y microbios Gracias a esta investigación, las compañías que producen alternativas vegetales al pescado y el marisco podrán ofrecer productos... 21-12-2022
·La verdolaga o portulaca oleracea es una planta suculenta que podemos encontrar fácilmente en cualquier terraza o jardín. No sólo es comestible (siempre que no haya sido tratada con pesticidas o cualquier otro producto que pueda resultar tóxico), sino que tiene grandes... 25-02-2021
¿Conservas a punto de caducar? Si no han caducado, ¡no las tires! Puedes preparar un meloso arroz con un brick de sopa de marisco, y unas alubias en conserva o congeladas. Tendrás un arroz muy nutritivo con un toque muy especial ¡y se hace en un momento! 25-02-2021
El Aguacate o la Palta como le llaman en Perú y que muchos la presentan como la mantequilla vegana al ser cremosa, oleósa y muy digestiva es una de las verduras o frutas mas conocidas y consumidas en Perú. Usualmente se come fria,con pan, aceite de oliva, sal y pimienta negra siempre... 14-02-2021
La alimentación es un instinto básico de supervivencia. Cualquier animal come, pero el ser humano tiene la capacidad de elevar esta experiencia a un estado sublime, delicado e intenso, apasionado y espiritual a la vez. Podemos y debemos hacer una experiencia del acto de comer,... 11-01-2021
Desde las recetas más clásicas a aquellas más originales y modernas, cocinar con vegetales nos abre un mundo de posibilidades con el que podemos cubrir una gran variedad de platos para elaborar cada día. Al fin y al cabo, recordemos que cualquier dieta debe priorizar el consumo... 28-07-2020
Alejandro Moreno, Jefe de cocina del restaurante Platea de Madrid, nos elabora esta semana esta sencilla receta, muy fácil de elaborar, que está al alcance de todos. ¿Os animáis a prepararla? 27-06-2020
NUESTRO CHUPE DE MARÍSCOS En la gastronomía latinoamericana se le da este mismo nombre a diferentes platos. En Perú, Ecuador o Panamá se presenta en forma de sopa y cada país utiliza ingredientes vegetales similares aunque distinta proteína. En Chile, el Chupe... 30-03-2019
Los espárragos son vegetales con grandes características nutricionales que nos ayudan con problemas como el envejecimiento, el sobrepeso, las piedras en el riñón... 16-02-2019
Restaurante Guadalupe DoubleTree by Hilton calle 100 del chef Johan Castro Jurado 28-05-2018
Alpro, líder europeo en productos frescos vegetales, busca conquistar a los consumidores españoles con una nueva gama con alternativas al yogur 100% vegetales. Esta nueva familia se suma a la de las bebidas vegetales... 28-02-2018
La ensalada por norma general es un plato en el que se mezclan vegetales crudos y que se puede aderezar con limón, aceite, etc. 17-07-2013
Las proteínas aportan a nuestro cuerpo los materiales necesarios para la formación y reparación de los tejidos que lo componen. Por ello, son fundamentales para el crecimiento, desarrollo y conservación de nuestro cuerpo y nuestras facultades a lo largo de toda nuestra vida.... 07-04-2013
El consumo adecuado de legumbres, cereales y frutos secos nos permite obtener un aporte proteínico de calidad. 07-04-2013
Respeto absoluto hacia cada una de las texturas, sabores, calidades y puntos de cocción en este esplendoroso plato mediterráneo de pescado que nos trae Raúl Resino 23-08-2012
No siempre es fácil que los niños coman de buen grado las verduras. Para niños y mayores, prueba con esta colorida y saludable terrina de gelatina de hortalizas, con un suave puré de patatas 30-01-2012
Un gratificante, fácil y saludable plato lleno de colorido: hortalizas y carne picada, que puede servirse frío o caliente 27-10-2011
Un saludable y bonito plato de hortalizas gratinadas para servir templado. Si es para invitados, prueba a elaborarlo con tomates cherry y tendrás una deliciosa tapa 18-10-2011
Lubina salvaje en aceite virgen con aromas del Mediterráneo, sobre puré de raíz de perejil y vegetales Ingredientes Para la cocción de la lubina: 1 lomo de lubina salvaje de 200 g 100 ml de aceite con aromas del Mediterráneo 5... 16-09-2011
Entre esa decena de concursos gastronómicos del 11º Salón Expogast 2010 en Luxexpo del Grand Duché de Luxemburgo a final de noviembre, los casi 2.500 concursantes, profesionales de cocina de 52 países del mundo, subdivididos en equipos nacionales,... 10-12-2010
¿Es un cuadro? No, es un plato de pescado atractivo, diferente y muy saludable 15-01-2009
Durante tres días, el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona recibió a selecto conjunto de cocineros, agricultores, químicos, arquitectos y periodistas en la primera edición del Congreso Vive las Verduras. El consejero de Agricultura del Gobierno de Navarra, Javier Echarte fue el encargado... 04-06-2007
El próximo 16 de octubre, el Dr. Josep Lluís Torres, del Instituto de Investigaciones Químicas y Ambientales Pascual Vila (IIQAB-CSIC), expondrá en Sevilla la conferencia: ?Prevención de enfermedades con productos reciclados de residuos vegetales?, dentro del calendario de 2002 de conferencias organizadas... 01-10-2002
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
