Estos son los datos: 1) Los españoles han comprado más de 52 millones de raciones de Salmón Noruego en 2006 2) En total, hemos importado 10.500 toneladas de Salmón de Noruega ¡Y estos datos a pesar del 30% de incremento medio de su cotización! en resumen, parece que el salmón nos gusta... Entre... 01-06-2006
Aunque no seas amante del pescado disfrutarás de este plato acabado con varias salsas y aderezos 07-02-2004
Un huevo fresco, limpio, procedente de ponedoras sanas, recogido y manejado en condiciones higiénicas de garantía no alberga salmonelas en su interior. La salmonelosis, una de las toxiinfecciones alimentarias más frecuentes durante le verano, es causada en la mayoría de los casos por la bacteria... 30-06-2000
Hoy trataré de explicaros lo mejor posible la tarea de despellejar o descuerar un Salmón.Como en casi todas las actividades en las que el corte de cuchillo no está *controlado por la vista, la primera impresión que da es de que es una tarea complicada. Nada más lejos de la realidad, ya que es algo... 31-03-2000
El primer salmón de la temporada pescado en los ríos asturianos volvió a cumplir con la tradición de ser vendido a un precio astronómico. Un restaurante de Oviedo pagó un millón de pesetas por "el campanu", que es el nombre que popularmente se da al preciado pez, por un ejemplar que pesó 4,450... 20-03-2000
El rey de los peces de rioJose Carlos Capel, dice en su "Manual del Pescado", que el salmón por la belleza de sus lineas y por los plateados reflejos de su atractiva piel, se parece a un guapo señorito conquistador, andarín, perfumado y presumido, vestido con un elegante atuendo de calle y un impecable... 26-01-2000
En cualquier profesión hay tareas que son rutinarias, tareas que uno elabora mecanicamente. Por ejemplo, en mi caso: lo maravilloso es ir al mercado y seleccionar el gánero; lo rutinario, preparar, ya en el restaurante, las materias primas para dejarlas a punto para el servicio (naturalmente, hay excepciones,... 26-01-2000
Nos gusta el salmón ahumado en esta crujiente ensalada 26-01-2000
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |