BÚSQUEDA: recetas

    Lubina salvaje envuelta en hoja de Banano, cocinada a baja temperatura en caldo de miso Ingredientes 1 hoja de banano 2 dl de caldo de miso 1 lomo de lubina salvaje de 180 gr 1 c/c de tamari 1 c/c de aceite de sésamo 1 c/c de cilantro en juliana 1 c/c de aceite... 14-08-2020

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de solomillo de cerdo ibérico 100 g de jamón de jabugo 50 g de manteca de cerdo 2 dl de jerez 30 cebolletas 2 dl de caldo de carne sal y pimienta maicena (optativo) Elaboración: Limpiar los solomillos e introducir unas tiras... 14-08-2020

El vitello tonnato es un plato con muchas ventajas: carne tierna que se sirve fría, a muy buen precio, mejora si se hace con antelación (perfecto para tener invitados sin tener que cocinar el mismo día), y se combina con una salsa muy refrescante gracias a la combinación del... 13-08-2020

En 1981, el cocinero francés Michel Bras creó el coulant, también conocido como fondant o volcán de chocolate. Casi 40 años después, se ha convertido en una de las recetas más copiadas e interpretadas en medio mundo. De hecho, en los inicios... 12-08-2020

Perfecta para el verano: una ensalada con jugosa carne, fruta fresca y frutos secos con un aliño repleto de contrastes   05-08-2020

El sabor de helado favorito este verano es el de chocolate. Así lo refleja el estudio sobre la demanda en las heladerías que ha llevado a cabo la plataforma española que digitaliza el sector del take away en España   Esta app, que permite a los... 04-08-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 04-08-2020

Los platos saludables se llevan bien con el verano. Recetas sencillas, rápidas y fáciles, que no estén recargadas y sienten bien. Un arroz de pescado como el que nos trae Xuso jones es una solución perfecta, y económica si utilizamos pescados de crianza   04-08-2020

Llega el verano y, con él, un mayor tiempo para hacer recetas y cocinar. Recetas sabrosas, entretenidas y, por qué no, también refrescantes, son el objeto de deseo durante estos meses, donde uno puede dar rienda suelta a su yo más cocinero. En estos casos, si tienes una licuadora,... 28-07-2020

Desde las recetas más clásicas a aquellas más originales y modernas, cocinar con vegetales nos abre un mundo de posibilidades con el que podemos cubrir una gran variedad de platos para elaborar cada día. Al fin y al cabo, recordemos que cualquier dieta debe priorizar el consumo... 28-07-2020

Nuetro colaborador de www.erminoslegales.com Jorge Morell comparte con nosotros esta historia  27-07-2020

25-07-2020

El hummus vino para quedarse, tan sabroso y refrescante (quién nos lo iba a decir: puré de legumbres frío para aliviar veranos sofocantes) que no queremos perdernos ninguna de sus versiones: prueba ésta en la que el dip se convierte en un plato muy completo gracias a los crujientes... 24-07-2020

    << blog anterior |                                                                         ... 20-07-2020

Los cócteles no son exclusivos del verano, pero en esta época su consumo se dispara y sus recetas se aligeran. Aquí van cuatro de las nuevas mezclas de la temporada, con la ginebra y las hierbas aromáticas como protagonistas. 20-07-2020

Vivir solo y comer mal no tienen por qué ir de la mano, pero suelen hacerlo. Te ofrecemos cinco recetas para que venzas la pereza y la falta de tiempo y superes tu adicción al sandwich. 17-07-2020

Palencia, capital mundial de las patatas bravas / “Una de Bravas”, es el nombre del concurso internacional, que tiene como objetivo conseguir las mejores elaboraciones de patatas bravas del mundo 16-07-2020

Más rápido y fácil imposible: boquerones marinados con tomates de la huerta y fragante aceite de oliva para este plato-ensalada repleto de saludables componentes 16-07-2020

SI ERES ATREVID@ estas son tus recetas , veras que por ellas no pasa el tiempo y te demuestra .Lo atrevidos que fueron y son nuetr@s cocineros desde hace muchos años en este caso , veras como intercambiar el duclce y el salado como empezo todo  14-07-2020

FACYRE y ACYRE participarán en la edición 2020 de Los Veranos de la Villa 2020 del Ayuntamiento de Madrid. 22 de los mejores cocineros de la capital diseñarán recetas especiales para acompañar las distintas actividades artísticas y culturales de la programación... 13-07-2020

Desde Fuerteventura nos llega esta especial combinación de texturas y aromas costeros que Elihu equilibra con los toques ahumados de las papas 06-07-2020

    Cake Quatre-quarts breton   Chers Tous,   Aquellos que me conocen a través de Facebook, ya tienen una pequeña idea de lo que voy a hablaros hoy…. Si, es que… subí una fotito algo anónima, cuestión de conservar... 03-07-2020

30-06-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 30-06-2020

VERANO VERANO QUE ES PUES ESTA RICA RECETA VENGA MIRALA  29-06-2020

Churros parecen, chipirones son: una premiada tapa inspirada en el tradicional bocado de chipirones en su tinta 27-06-2020

Nuestro amigo Vicente piensa siempre en todo tipo de aficionado a la cocina y en esta ocasión nos sorprende con una sugerencia de pescado y otra de carne, además de un suculento postre. ¡A ver quién se puede resistir! Pierna de Cordero Mallorquín rellena de frutos... 26-06-2020

25-06-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 25-06-2020

RECETA DEL CHEF IMANOL BARRAGAN  23-06-2020

Hola niños, ¿¿ya cocináis?? Hoy os hablamos de uno de los productos estrella tanto de las meriendas como en los desayunos, las magdalenas, os enseñamos a preparar las tradicionales, las de toda la vida, pero también otras más originales, ya que con... 22-06-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 21-06-2020

Texto y fotos: Agustí Solà        ¡Hola niños! Algunos ya estáis disfrutando de las vacaciones y otros empezaréis en breve. Como el saber no ocupa lugar nosotros seguimos investigando con Koldito nuevas recetas para compartir... 20-06-2020

Para que esteis con nosotros en casa , aquien no le gusta un mejillon  19-06-2020

18-06-2020

chef Toño rodriguez  18-06-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 18-06-2020

17-06-2020

16-06-2020

Hola amig@s, hoy llegamos a Rusia, nuestra última parada en Europa. Es uno de los países más grandes de nuestro continente, a caballo entre Europa y Asia. Sería totalmente imposible hablar de una cocina rusa propiamente dicha, ya que se nutre de los innumerables pueblos... 16-06-2020

RECETA DEL CHEF IMANOL MARRAGAN  15-06-2020

“En esencia, la comida vegana es solo eso, comida: vibrante, sabrosa, fresca... una celebración de la vitalidad y variedad de las plantas”. —Jean-Christian Jury 15-06-2020

15-06-2020

14-06-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 13-06-2020