Hoy empieza FITUR y Teulada-Moraira estará ahí pormocionando sus productos típicos 22-01-2014
En los últimos años la demanda de estos productos ha crecido notablemente en España, a pesar de su precio. 02-01-2014
Cuando vamos a los supermercados, lo primero que nos llama la atención es la inmensa cantidad de productos de una misma gama que tenemos. Las diferentes marcas buscan llamar la atención del consumidor con atractivas etiquetas. Pero, ¿qué es lo que realmente hace que prefiramos comprar este o ese... 02-01-2014
Firgas ha realizado su segunda feria de gastronomía para dar a conocer sus mejores productos. 23-12-2013
Mañana la capital onubense llenará sus calles de dulces navideños para promover el consumo de sus productos. Veinte empresas, entre pastelerías y obradores, de diferentes localidades mostraran sus productos variados y de mejor calidad. 18-12-2013
La Feria de Gastronomía y Artesanía de Sevilla inaugura su quinta edición, la cual reunirá a un centenar de empresas que expondrán sus productos en el Patio de la Diputación de Sevilla. 13-12-2013
McDonald’s declara la guerra prohibiendo el uso de la marca Heinz en sus productos. 04-12-2013
Café Mür ofrece un ambiente acogedor para darse un gusto gastronómico a cualquier hora del día con sus productos 100% naturales. 26-11-2013
Son apropiados para el uso nutritivo señalado y se comercializan indicando que responden a ese objetivo. Las empresas que comercializan estos productos deben estar inscritas en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, así mismo están obligadas a declarar... 02-08-2013
Son aquellos destinados a una alimentación especial, bien por su composición o por su proceso de elaboración, se distinguen de los de uso corriente en alimentación. 02-08-2013
La evolución de la gastronomía está estrechamente ligada a la evolución del hombre. Considerada como la primera necesidad del hombre, la necesidad de comer le ha llevado a conquistar territorios, a inventar artefactos y a experimentar con los diversos productos que la naturaleza le ofrece. 31-07-2013
Recientes estudios realizados en la Comunidad Autónoma de La Rioja, han permitido sacar conclusiones sobre la alimentación que tomaremos dentro de unos años, destacando que solicitaremos una información más clara sobre el origen, procesado y sosteniblidad ambiental de los productos. 15-07-2013
En una comparativa realizada entre los países de la Comunidad Europea, sobre el precio de los productos básicos, ha resultado que en España es donde pagamos el pan y los cereales más caros. 08-07-2013
Es probable que el chef José Andrés sea uno de los máximos representantes de nuestra cultura y gastronomía en los Estados Unidos, país en el que lleva viviendo desde hace unos años y en el que se codea con personalidades tan importantes como el mismo Barack... 04-07-2013
El reconocido chef siempre se ha mostrado partidario de promover nuestros productos en el que es ahora su país de residencia. 04-07-2013
Acaba de publicarse el IPOD o Índice de Precios en Origen y Destino del mes de mayo y sorprendentemente son muy buenos, solo en dos productos la diferencia ha subido un 400%. 06-06-2013
Los productos zamoranos protagonizan la X Jornada Gastronómica de La Rioja, en Santo Domingo de la Calzada. 03-06-2013
Uno de nuestros productos estrella, el jamón serrano, pretende conseguir un nuevo distintivo de calidad. Actualmente cuenta con el distintivo ETG o Especialidad Tradicional Garantizada (desde 1999), pero este tiene limitaciones a la hora de gestionar las posibilidades de este alimento. 29-05-2013
Arrancan hoy las Jornadas Gastronómicas Productos del Caserío que se celebran en Baztan-Bidasoa hasta el próximo día 26 de junio. Los mejores productos de temporada de la zona podrán ser degustados a lo largo de casi un mes gracias a las propuestas y alternativas... 27-05-2013
Los restaurantes de Baztan-Bidasoa ofrecen al público durante casi un mes los mejores productos de sus caseríos. 27-05-2013
Los apasionados por la comida mejicana tienen la oportunidad de degustarla desde hoy y hasta el próximo día 29 de mayo en el Hotel Ritz de Madrid. Es la Semana Gastronómica de México y llega de la mano del chef Juan Pablo Loza. Para la ocasión se ha creado un menú... 24-05-2013
El Hotel Ritz de Madrid presenta la mejor variedad gastronómica de México hasta el 29 de mayo. 24-05-2013
Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente y Luis de Guindos, ministro de Economía y Competitividad, han presentado conjuntamente las líneas a seguir por España, en la búsqueda de la internacionalización de nuestros productos alimentarios, con el fin de aumentar... 21-05-2013
Estos galardones premian, por llamarlo de alguna forma, a los productos que venden una cosa totalmente alejada de la realidad. 20-05-2013
Los productos de algunas de las cadenas de comida rápida más famosas de todo el mundo, no son, ni mucho menos como los pintan en la publicidad. Los últimos estudios sanitarios realizados sobre este tema así lo demuestran. 03-05-2013
A principios de la década de los setenta se descubrió una enzima capaz de aislar segmentos específicos de la composición del ADN de los seres vivos. Más tarde se desarrollaron técnicas para aislar los genes, introducirlos en células vivas y combinar... 15-04-2013
Hace ya una treintena que el ser humano empezó a jugar a ser Dios movido por los descubrimientos que la manipulación genética puso a su alcance. De ella nacieron los cultivos transgénicos y todas sus ventajas. Pero también todas las desventajas que, en un futuro, podrían acarrearnos. 15-04-2013
Los productos de temporada llegan junto a la primavera con propuestas tan interesante como estas: Jornadas en Tudela 03-04-2013
El evento ofrecerá menús especiales elaborados con productos de temporada dentro de la conocida gastronomía vasca 11-03-2013
Sensaciones de bosque invernal en esta sabrosa combinación de manitas, caracoles y setas 25-02-2013
El Alcázar de Jerez ha sido el lugar elegido para celebrar esta feria en la que, desde el 28 de febrero y hasta el próximo 3 de marzo, se podrán degustar y comprar productos artesanos de calidad. 'Derrechupete' es un gran escaparate en el que se muestran... 24-02-2013
Por segundo año consecutivo vuelve a celebrarse ‘Derrechupete’, una feria en la que se muestra la amplia oferta gastronómica artesanal de la provincia de Cádiz. 24-02-2013
Nunca unas manitas de cerdo lucieron tan lujosas como en esta presentación envueltas en pan de oro 22-02-2013
Encontrarnos productos a un euro en muchos establecimientos ya es algo habitual y con la crisis acechando nuestros bolsillos son todo un reclamo. Ahora si acudimos a alguno de estos locales salir a comer fuera puede resultar muy económico. Además, los establecimientos que se suman... 22-02-2013
Cada vez son más los establecimientos que se apuntan a la moda de ‘todo a un euro’ pero, ¿merece la pena acudir a ellos o es mejor gastarse algo más?. 22-02-2013
Los próximos días 18 y 19 de febrero tendrá lugar ‘Atlas Gourmet 2013’, un encuentro gastronómico en el que se darán a conocer nuevos productos de vanguardia y habrá demostraciones culinarias en las que participarán los mejores chefs y profesionales del momento. 11-02-2013
El café, con sus más de 400.000 millones de tazas bebidas al día, es uno de los productos más consumidos en el mundo. 07-02-2013
El pescado es uno de los productos con un tiempo de conservación muy reducido, por lo que conviene saber cuándo es fresco y cuándo no. 01-02-2013
Las tiernas manitas en esta ocasión aparecen envueltas en finísimas láminas de patata para recrear una original charlota 31-01-2013
La cocina francesa es de las que ejerce mayor influencia en el resto del mundo. Tanto es así, que, en nuestros días, la llamada cocina internacional está inspirada casi siempre en las normas que se siguen en el arte culinario de este país. La calidad de sus productos, la reputación internacional... 29-01-2013
Del 8 al 10 de marzo la gastronomía tiene una nueva cita en Vigo pues es en esta ciudad gallega donde se celebra por primera vez ‘Vigourmet’, una feria con la que se pretende poner en valor los productos originarios de estas tierras y mostrar su amplia oferta gastronómica. 29-01-2013
La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha creado la marca 'ConSuma Naturalidad', que funcionara como identificación para productores, transformadores, distribuidores y restaurantes que realicen su labore con productos... 25-01-2013
El jamón es uno de los productos típicos de la gastronomía española y de los más demandados debido a su calidad y exquisitez. Pero en la experiencia de su degustación, influye decisivamente el corte que ayuda a que su sabor, textura y aroma sean más profundos. Por ello, la figura del cortador... 17-01-2013
La Semana de la Cocina Segoviana que celebra ya su vigésimo primera edición, se celebrará este año del 25 de febrero al 10 de marzo. Una semana en la que se esperan multitud de eventos que nos llevarán a conocer la cocina y los productos típicos de esta ciudad. 16-01-2013
Visualiza tu última compra e imagina que tiras la mitad de lo que acabas de comprar, productos producidos y aptos para el consumo en la basura. Eso es lo que un reciente estudio ha revelado, un 50 % de los alimentos producidos acaban en forma de desechos. 15-01-2013
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |