BÚSQUEDA: productos

Algunos de los nigiris preferidos por Luis Arévalo para el menú ejecutivo de Gaman son el moriawase, el de toro con foie y miel de panela, el de atún ponzu y chía, el de pez limón mousse de banana y pimienta rosa, el de vieira y aceite de alcaparras y el de erizo. No... 07-12-2019

                                                                                   ... 07-11-2019

Una receta que trae mucho de nuestras raíces latinas. Un plato de mucha historia y tradición en Latinoamérica, particularmente en el Perú. En este caso, realizamos un mix entre el mediterráneo y nuestras raíces latinas. Elegimos una elaboración tradicional... 04-11-2019

23-10-2019

El Hotel Glòria de Sant Jaume le invita a descubrir su restaurante y bar El Patio de Glòria. Un espacio elegante, pero a su vez acogedor con un ambiente relajado y desenfadado dónde se cuida hasta el mínimo detalle. El patio abierto con la fuente de agua original... 21-10-2019

  Uno de los muchos estereotipos que tenemos sobre el Descubrimiento de América es el de la gran cantidad de productos que los colonizadores españoles trajeron del nuevo continente, sin embargo fue mucho mayor la nómina de los que exportamos, en el ámbito de los... 26-09-2019

Durante estos años hemos recibido a personas en nuestra casa y hemos viajado por el mundo recorriendo multitud de países. Ese aprendizaje adquirido, tanto de quienes nos han visitado como de quienes hemos conocido en nuestros viajes, ha contribuido a evolucionar nuestra cocina, respetando... 16-09-2019

Los fenicios tuvieron su momento de esplendor hacia 1200 a.C. Las ciudades de Tiro, Sidón y Biblos fueron centros de poder muy importantes en la antigüedad, situadas en el próximo Oriente, donde hoy está situado el Líbano. La flota fenicia fue la primera que surcó... 02-09-2019

Otorgado este año por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid Por la receta tradicional y la calidad de la materia prima  El plato estrella en la terraza de Cruz Blanca Vallecas El conejo al ajillo de Cruz Blanca Vallecas La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM),... 26-08-2019

22-08-2019

Es un plato que juega con las últimas sardinas de la temporada (este año está saliendo una sardina de muy buena calidad, gracias al calor que está haciendo en este mes de Septiembre) con los primeros coletazos de las legumbres  que  se están recolectando ahora... 22-08-2019

      Si siempre resulta interesante conocer un poco más de las materias primas y productos que incluimos en nuestra dieta, hay momentos en los que una clara información supone una gran ayuda. Es el caso de los cortes de la carne de ternera, y muy especialmente,... 20-08-2019

Los amigos de Jean Routhiau nos acercan algunas excelentes ideas, bonitas, sabrosas y originales, para preparar y presentar piezas de carne ya asada                 Crumble de zancarrón o jarrete de cordero al curry, con tajiné... 06-08-2019

DESDE ARGENTINA QUIERO CONTAROS LA  HISTORIA DE UNO DE LOS PRODUCTOS MAS COCINERILES QUE CONOZCO .   23-07-2019

Mas española imposible lleva todos los productos de este hermoso y sabro pais , 09-07-2019

AQUI TENEIS UNA BONITA HISTORIA DEL GAZPACHO  06-07-2019

MATCHA HOUSE acaba de renovar su carta y hay opciones para todos los gustos, desde el valiente que adora el picante, el sibarita de los productos frescos, el fan del sushi tradicional o el moderno amante de los ‘instagrameables’ pokes 15-06-2019

una sabros receta de pimientos ,patatas ,berengenas y cuator productos mas sencillos  03-06-2019

‘RobinGood’ es la primera comercializadora española que distribuye “alimentos con alma”: vinos elaborados por jóvenes en riesgo de exclusión social o galletas artesanas fabricadas por personas con enfermedades mentales. Los productos poseen certificados... 30-05-2019

El introductor en España de la cocina nikkei valora el potencial de las doradas, lubinas y corvinas criadas en nuestras aguas marinas para el canal HORECA   Frescura insuperable, excelencia organoléptica, proximidad y las máximas garantías de origen, principales... 20-05-2019

Todos sabemos lo difícil que resulta comer sano a veces, ya sea por la falta de variedad de platos o el hecho de que no sean muy sabrosos. Appenzeller® es una de las variedades más importantes de queso que se elaboran en Suiza y se conoce por su sabor fuerte y aromático, por... 15-05-2019

El chef gaditano ha optado por una receta basada en productos del mar, mientras que el madrileño se ha decantado por una versión más tradicional A través de esta iniciativa, MAKRO refuerza su apuesta por el sector hostelero y la gastronomía de nuestro país   10-05-2019

  BioCantabria, la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable, celebrará su 3ª edición del 3 al 5 de mayo en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander. Un centenar de expositores, de los cuales un 40% son productores cántabros, mostrará... 25-04-2019

El Jamón de Bellota 100% ibérico, de Simón Martín, ha recibido este distintivo por su excelente calidad y su composición 100% natural sin E’s artificiales   La enseña de máxima calidad Gourmet solo se otorga cuando hay quorum de los chefs... 15-04-2019

La aceituna procede de una finca de la Puerta de Segura y ha sido recogida en los meses de octubre y noviembre, por lo que además, tiene la certificación de “cosecha temprana” La Denominación de Origen Sierra de Segura amplía su gama de aceites de oliva vírgenes... 05-04-2019

    El índice Bloomberg Healthiest Country encumbra a España como el país más sano del mundo, gracias a factores como la dieta, basada en productos mediterráneos como el aceite de oliva, junto a otros, como el avanzado sistema nacional de salud o factores... 28-03-2019

La última década ha visto crecer el interés tanto de productores de frutas y hortalizas como de consumidores por la agricultura ecológica. Una tendencia que ha ido en auge y que estará representada durante la celebración de la feria de la producción intensiva... 20-03-2019

  RESTAURANTE EL CHURRA: HERMANAMIENTO GASTRONÓMICO CON LA PROVINCIA DE MURCIA 30.000 tikets de tapas y bebida, más de 20.000 asistentes, 3.000 metros cuadrados de recinto, 20 demostraciones gastronómicas y showcookings, actuación de 15 grupos folclóricos... 19-03-2019

El festival se celebrará los días 4, 5 y 6 de octubre en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la UPM y acogerá a más de 6.000 visitantes Cada empresa alimentaria participante mostrará sus productos... 18-03-2019

La cocina tiene una revolución pendiente y esta echa raíces en la selva amazónica. Los cultivos de los productos amazónicos, unidos a la cría en granjas de los pescados fluviales que pueblan los cauces de la cuenca -ya se hace con el paiche en Perú y con especies... 14-03-2019

Con un ambiente minimalista, a la vez que luminoso y acogedor, el nuevo interiorismo de Panaria se caracteriza por tonos cálidos que juegan con las texturas, los volúmenes y el contraste. Panaria, que cuenta con más de 80 establecimientos repartidos por las principales ciudades... 12-03-2019

rotagonismo. Nueve grandes cocineras, entre ellas cuatro con estrellas Michelin –Fina Puigdevalls y Montse Abella, con dos; y Lucía Freitas y Carolina Sánchez, con una– serán las encargadas de impartir una docena de ponencias –dos de ellas con cata incluida–... 30-01-2019

En su planta de Jerez de los Caballeros (Badajoz), Montesano elabora jamones, lomos, lomitos y embutidos ibéricos, que serán presentados en el congreso madrileño por el actual Martín García Garzón, presidente y fundador, con sus hijos, tercera generación,... 29-01-2019

Roca, ha equipado completamente con sus productos de baño, grifería, cerámica y pavimentos el nuevo restaurante de los galardonados chefs. Los hermanos Torres, amigos y colaboradores de la Fundación We are Water, conciencian con una película proyectada en el baño acerca de la importancia del... 24-01-2019

El consumo de carnes en España está dentro de las pautas marcadas por los organismos internacionales de salud, por lo que las recomendaciones de The Lancet para el futuro están en línea con el consumo moderado que se realiza en nuestro país.   En el apartado... 20-01-2019

receta cedida por el consorcio de JAMON SERRANO 20-01-2019

nuestros amigos del consorcio del jamón serrano nos mandan esta rica receta  18-01-2019

  El solomillo del atún es la parte superior del lomo. Es una pieza muy tierna y de color oscuro por estar en contacto con la espina. 17-01-2019

Alcachofas, espárragos, escarola, productos integrales e infusiones no pueden faltar en una dieta para recuperar los niveles físicos habituales. 16-01-2019

La estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía del atún rojo ha llevado a Grup Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, a la capital de la Región de Murcia, donde ha... 28-12-2018

QUIEN DICE QUE UN BUEN VINO ES CARO  27-12-2018

ElTenedor, la plataforma líder en reservas de restaurantes en Europa, junto con la firma de investigación de mercados Doxa, presentan el informe Dining Out in 2019 con las siete tendencias que reinarán en la industria de la restauración en 2019.   Los resultados... 24-12-2018

K-Food Festival es el primer festival nacional impulsado por KOTRA, Oficina Comercial del Gobierno de Corea, para proporcionar un punto de encuentro entre la gastronomía coreana y la española. En su primera edición, celebrada el 27 de noviembre en Kitchen Club de Madrid, un numeroso... 29-11-2018

Hacer la compra desde el trabajo, el gimnasio ¡o con el pijama puesto! y acertar siempre con el pedido. Hace ya casi un año que este gesto es posible a través de  HYPERLINK "http://www.solobuey.com" www.solobuey.com, que ahora suma novedades a su ya amplio catálogo... 31-10-2018

Hace unos días me ha llegado a mi oficina una caja Senses Box. Mi primera experiencia con las cajas de suscripción fue por medio de lootcrate, una empresa que mes a mes envía cajas con productos, juegos, camisetas, tarjetas, todo enfocado a lo friki. Desde ese momento se abrió un mundo infinito... 15-10-2018