Roberto nos ofrece dos versiones fáciles y rápidas del delicioso y refresante ceviche, ideales para preparar en poco tiempo si tienes invitados! Más vídeo recetas Más recetas 08-12-2011
A veces el plato principal de un menú, especialmente si es para invitados, pide mucha dedicación pero, al mismo tiempo, no podemos descuidar los entrantes. Prueba esta fácil receta de pescado, ideal como entrante ligero, elegante y sin más grasas que las naturales del pescado y el aceite del aliño 07-12-2011
Si vas a tener invitados, nada mejor que una ensalada como ésta: salmón, bacalao y anchoas ahumadas para preparar un entrante perfecto en unos minutos! 06-12-2011
A veces pequeñas diferencias transforman totalmente el plato: prueba este “pescado-con-verduritas” más sabroso que el clásico “todo-hervido”, gracias a las hortalizas confitadas en el horno y a los cabrachos de ración bien marcados en la parrilla 23-11-2011
El suave lenguado combinado con los sabores del bosque: piñones, almendras, y el ligeramente dulce toque de las pasas 08-11-2011
Si no has probado nunca del hígado de rape, o no sabías cómo prepararlo, disfruta de esta fácil y sabrosa tapita de hígado marinado con aromas de mar, especias y encurtidos 08-11-2011
Un completo plato de pescado, cereales en forma de tortellini, y frescas hortalizas 25-10-2011
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Una versión de Fernando Bárcena, con hierbas aromáticas y crujientes almendras, de la merluza en salsa verde 17-10-2011
Un crujiente envoltorio para un pescado que solemos relacionar con la salazón, pero el bacalao fresco es un delicioso pescado blanco que se adapta a muchas recetas 10-10-2011
Tomates, cigalas y almendras para este refrescante plato de Francis Paniego 04-10-2011
Mero y lentejas, un delicioso modo de combinar vitaminas y minerales con proteínas, perfecto para principios de otoño, cuando todavía tenemos días muy soleados y noches muy frescas y empezamos ya a pensar en potajes no tan contundentes como los del invierno 01-10-2011
El marinado de limón, pomelo y naranja aromatiza y refresca la contundente sardina. Delicada receta de Carlos Domínguez Cidón, que nos dejó hace ya algún verano. En afuegolento no queremos olvidar los sabores de los amigos que compartieron preciosos legados gastronómicos 19-09-2011
Un escabeche distinto, que se termina de cocer a baja temperatura en el horno para darle una textura confitada y así disfrutar del calamar como plato frío, caliente o como tapa 19-09-2011
Lubina salvaje en aceite virgen con aromas del Mediterráneo, sobre puré de raíz de perejil y vegetales Ingredientes Para la cocción de la lubina: 1 lomo de lubina salvaje de 200 g 100 ml de aceite con aromas del Mediterráneo 5... 16-09-2011
Muy refrescante, esta ensalada de salmón y manzana puede incluso servir como plato principal en un almuerzo ligero 08-09-2011
Una serie de "vídeorevival". Hoy, una deliciosa brocheta de rape y gambas, ideal para invitados porque se hace en un momento! 07-09-2011
Para no olvidarnos del sabor del verano, esta tapa de chipirón y pimientos 07-09-2011
Arroz meloso de pescadores del Mediterráneo y cigalas, con velo de caldo dashi Ingredientes Para el caldo de pescadores: 2 k de cabezas de cigalas rotas 1 k de gamba arrocera 2 k de morralla 100 gr de cangrejos de mar pequeños 500... 06-09-2011
Como véis, en un momento podéis montar esta clásica tapa que consiste en combinar anchoas+aceitunas verdes por una parte, y boquerones+aceitunas negras por otra. Visualmente es alegre y la elaboración rapidísima! Más vídeos de recetas Más... 01-09-2011
Un tartar con aire muy mediterráneo 16-08-2011
Un clásico para disfrutar del bacalao cuando hace frío...o cuando hace mucho calor! 09-08-2011
Arroz marinero de calamarcitos...combina los ingredientes a tu gusto 01-08-2011
Aduriz y Mugaritz siempre nos enamoran, esta vez, con un bacalao 21-07-2011
Ensalada templada de lubina Ingredientes: Lubina fresca (fileteada en finas lonchas) Tomate raf Mango de avión Cebolla tierna Ensalada de brotes Germinados de cebolla y flores frescas (para las decoraciones) Observaciones: para el montaje es necesario... 20-07-2011
Lubina, tomate, mango...refrescante receta de pescado del cocinero Jaume Mestre (Hotel Torre de Reixes) 20-07-2011
Sobre unas cremas gelatinosas de piñón, bacalao viscoso y resina de mastik, receta del Restaurante Mugaritz Ingredientes (para 4 personas): Para el caldo de bacalao: 1 k de pieles de bacalao 1,5 lde agua mineral Lavar... 19-07-2011
Para expertos: deliciosa interpretación del rodaballo a la sidra de Raúl Resino 19-07-2011
relacionados Mensaje tranquilizador de CEPESCA Informe AESAN Nota informativa de la AESAN Según indica CEPESCA, la interpretación de la recomendación de la AESAN que... 01-07-2011
Esta receta de Juan Pablo Felipe no os dejará indiferentes. Tomaos el tiempo necesario y saboreadla 07-06-2011
Aqui teneis unas respuestas que a lo mejor solucionen vuestras dudas 07-06-2011
El gran buque pesquero del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) ha cerrado su presencia en el Taller de los Sentidos del XXV Salón Internacional del Club de Gourmets con un resultado muy positivo,... 14-04-2011
Después de los pollos, huevos y cerdos a la dioxina de criaderos alemanes, alimentos esenciales para los humanos; pero también carne de procedencia británica de hace algunos años, de la pobre vaca ‘loca’ que, no por su culpa, porque a lo sumo, loco... 11-04-2011
El Restaurante Los Arcos de Quejana (Álava), ha organizado las IV Jornadas de Pescado y Mariscos maridadas con Txakoli de Ayala, que tendrán lugar en sus instalaciones del 1 al 10 de abril. El pasado viernes tuvo lugar la presentación de estas jornadas,... 04-04-2011
Entre las recetas tradicionales traídas de distintos países del mundo Koldito nos muestra cómo hacen los langostinos fritos en China 22-12-2010
Somos muchos los incondicionales del bacalao en cualquiera de sus formas, Raúl Aleixandre (Ca'Sento) prepara hoy un clásico 02-12-2010
Entrevista a Raúl Resino ganador del Premio Anzuelo de Oro 2010 en la categoría de Pescado Blanco 26-11-2010
Entrevista a Alberto Moya ganador del Premio Anzuelo de Oro 2010 en la categoría de Pescado Azul 26-11-2010
Presentación oficial de la Campaña "Disfruta comiendo pescado" y del Concurso de recetas "Anzuelo de Oro", organizado por ANMAPE y CEPESCA con el respaldo del FROM, y celebrada el 16/09/2010 en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid. 26-11-2010
Presentación oficial de la Campaña "Disfruta comiendo pescado" y del Concurso de recetas "Anzuelo de Oro", organizado por ANMAPE y CEPESCA con el respaldo del FROM, y celebrada el 16/09/2010 en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid. 26-11-2010
Hola amigos! Continuamos nuestro periplo por el continente africano y os enseñamos nuevas recetas, fáciles y rápidas, como podréis comprobar. Los ingredientes no son difíciles de encontrar, es más, la mayoría habituales en nuestra cocina, aunque con una preparación nueva. ¡Hasta pronto!Calabaza... 19-10-2010
Estas deliciosas tortitas son una forma diferente y divertida de preparar el epscado. 08-10-2010
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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