BÚSQUEDA: pescado

La caballa, también conocida como verdel, es un pescado del grupo de los azules que se caracteriza por su carne rica en ácidos grasos Omega 3, los cuales, como nos explica Fanny Pons en esta edición, son importantes para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Aunque... 14-01-2020

!!Se-ño-raaaaaaaaaaaaa!! ¿Tiene usted en casa al "repelente e inapetente niño Vicente", en versión infantil o adulto? ¿Es usted de esas madres abnegadas que recibe negativas al poner el pescado en la mesa? 09-01-2020

Esta salsa  es magnifica para los pescados marinados , salmon y truchas ahumadas pero tambien para una carne poco hecha roasbeef 11-12-2019

¿Cómo hacer pescado a la parrilla? En este post te explicaremos cual es la mejor manera de cocinar un pescado a la parrilla. Sigue estos consejos y te convertirás en un experto cocinero. Por supuesto, si te parece muy complicado o, simplemente no te apetece cocinar,... 29-11-2019

Los huevos rotos tienen la virtud de ofrecer su delicioso sabor al resto de ingredientes que los acompañan. Esta maravillosa versión, combina muchas yemas (que es lo que nos gusta!) y bacalao 22-11-2019

12-11-2019

Raúl un apasionado del mar y la pesca desde su infancia, acostumbre a irse con diferentes barcos de pesca de Benicarló, Peñíscola y Vinarós. Para aprender de auténticos lobos de mar, tanto de pescados como de recetas de antaño de rancho msrinero. 18-10-2019

25-09-2019

22-09-2019

18-09-2019

De nuestra biblioteca año 2017 17-08-2019

Aqui teneisunas ricas recetas y mas cosas sobre este majistral pescado de nuestra bibioteca articulo del 2000-06-28 a sido leido por mas de 1500000 personas  16-08-2019

12-08-2019

EN ESTA RECETA SE UNE TRADICION Y MODERNEZ  26-07-2019

SE TIENEN QUE HACER RECETAS DE PESCADO  CON CORVINA REX  GUARNICION DE BROCOLI PLATO DE CARNE SERA CON CARNE DE CONEJO CON TOQUE DE SOBRASADA DE MALLORCA LA MODALIDAD EN PASTELERA  SERA LA BASE DE CHOCOLATE  SERA LIBRE ES DECIR QUE CHOCOLATE QUIEREN USAR  NEGRO O BLANCO  Y... 23-07-2019

 LOS MARISCOS GALLEGOS TIENEN UNA PECUALIDAD LA SABROSIDAD POR LA FUERZA DE SU MAR LOGRA TENER UNA GRAN CALIDAD PUES ESTA MUY HOSIGENADA Y MUCHO PLACTON    12-07-2019

11-07-2019

Esta receta es una de las muchas que hay de este esquisito dulce ,porque  hay varias versiones de los taps de Cadaques por que cada pastelero de esta zona  guarda muy celosamente su receta , yo conseguí esta de una amiga del pueblo aquí la tenéis  , si  tu no... 09-07-2019

Voy a contaros un poco esta nueva historia El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante  de Noruega, con más 150,000 habitantes. El restaurante está situado en un enclave privilegiado como es el puerto de Stavanger. Después de su aventura... 14-06-2019

Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019

 el nuevo libro de recetas de MasterChef, programa producido por RTVE en colaboración con Shine Iberia, nos propone las recetas más brillantes realizadas con sobras. En Cocina de aprovechamiento, podemos encontrar platos fáciles y baratos para aprovechar todos los... 04-04-2019

Slow Food es una organización internacional que concibe un mundo en el que todas las personas puedan acceder a una alimentación buena: buena para los que la consumen, los que la cultivan y para el planeta. Más de un millón de activistas, cocineros, expertos, jóvenes,... 19-03-2019

La cocina tiene una revolución pendiente y esta echa raíces en la selva amazónica. Los cultivos de los productos amazónicos, unidos a la cría en granjas de los pescados fluviales que pueblan los cauces de la cuenca -ya se hace con el paiche en Perú y con especies... 14-03-2019

El cocinero del Real Balneario de Salinas estará presente por primera vez en la cumbre gastronómica de Madrid Fusión. Y lo hará por partida doble, con la participación en una master class y un taller dentro la  XVII Edición del Congreso. Su estreno será... 24-01-2019

nuestros amigos del consorcio del jamón serrano nos mandan esta rica receta  18-01-2019

Expertos en nutrición sitúan en torno a cuatro kilos el aumento de peso medio de la población española entre diciembre y enero   Consecuencia directa de la mayor presencia de grasa saturada, azúcar y sal que abunda en los tradicionales banquetes navideños   Pescados como las... 10-01-2019

04-01-2019

Este sello nos garantiza doradas, corvinas y lubinas criadas en España, listas para elaborar directamente en fresco ceviches o cualquier plato en crudo  Fáciles de encontrar y asequibles, no hace falta ser un Royal para poder disfrutar de estos pescados  Una textura única gracias... 16-10-2018

Las recetas más tradicionales también pueden reinterpretarse. Este es solo un ejemplo. El cascaporro de Escañuela o salmorejo cordobés degustado con unos chanquetes tan sabrosos como especiales. Toda una sorpresa para el paladar. 05-10-2018

En los mercados del mediterraneo no faltan la gran variedad de gambas  23-08-2018

03-08-2018

Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”. Éste es su vuelo. 01-06-2018

17-01-2018

Hamachi es el nombre de un pescado japonés que destaca por su versatilidad, fino sabor y sus propiedades organolépticas. Es un producto muy apreciado gastronómicamente y lo vamos viendo ya en las cartas de los mejores restaurantes españoles. Gracias a esta calidad, aterrizó durante el... 13-10-2017

La etiqueta “Crianza de Nuestros Mares” permite diferenciar fácilmente el pescado que ha sido criado y capturado en nuestras costas. Y ello supone una garantía certificada que respalda el origen español del producto, y su frescura, ya que se trata de pescado que ha salido del mar tan solo... 03-10-2017

CRITICACuando un restaurante toma nombre de pescado, parece significarse como marinero, sin embargo SARGO no entra en el tópico, típico de "todo pescado" como columna vertebral. Viendo su carta es evidente la muestra marinera, pero se destaca mucho más la busqueda de una satisfacción culinaria... 21-09-2017

En verano también queremos cuidarnos más o igual que todo el año. La perfecta combinación entre pescado y pistachos nos dará los beneficios que necesitamos a la hora de comer. Y si contamos con una deliciosa receta del chef Paco Roncero, mucho mejor. Este plato lleva lenguado como base... 08-08-2017

"Todo o que entra na rede e peixe". O lo que es lo mismo: "Todo lo que entra en la red es pescado". El dicho marinero sintetiza en sí mismo la filosofía del proyecto Valdescar, una iniciativa que desarrollan la Asociación de Productores de Pescado de Marín, Opromar, junto con el CSIC, con el objetivo... 04-05-2017

11-01-2017

Durante las Navidades nos damos todos esos caprichos gastronómicos que a lo largo del año no nos permitimos para mantener nuestra figura a raya. Sin embargo, tras unos largos 365 días trabajando duro nos podemos permitir darnos un gusto, relajarnos, descansar y por supuesto, comer... 22-12-2016

29-09-2016

08-09-2016

ESTA RECETA TAN POPULAR DE PERU ES HOY EN DIA UNA REFERENCIA MUNDIAL Y DE SU PATRIMONIO GASTRONOMICO  13-05-2016

Como dice Manolo García, un arrocito a Catellón. En este Raúl Resino nos aporta diferentes técnicas.  12-04-2016

  Ingredientes: 4 bacaladillas 4 gambas rojas 6 boquerones anillas de calamar almejas harina de garbanzo para freir Elaboración: Enharinar el pescado y freir en aceite abundante y bien caliente hasta que quede dorado. Emplatar al gusto. Podeis acompañar... 27-04-2015