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A las orillas del Duero, Bodegas Vizar presenta su propuesta más singular para los amantes del vino y la naturaleza: una experiencia enoturística ecuestre entre viñedos, disponible todo el año con reserva anticipada. En un entorno privilegiado de 90 hectáreas,... 28-05-2025

RINCONES DE AUTOR. IL FORNO VIA MARE, CUCINA ITALIANA FRENTE AL MAR Roger Gotarredona Fiol En otras ocasiones hemos querido que se asomasen en este espacio auténticas creaciones artesanas de la gastronomía italiana, una cocina mediterránea honesta y con respeto a los ingredientes... 27-05-2025

. Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) han celebrado en Múnich una acción de promoción de destino de la Comunitat Valenciana, organizada en colaboración con la Oficina Española... 23-05-2025

Existen productos que no solo se degustan, sino que se viven. La paleta ibérica de Guijuelo pertenece a ese exclusivo universo donde la gastronomía se convierte en arte, y cada bocado nos conecta con la tierra, con el tiempo y con una herencia cultural que ha sabido conservarse generación... 22-05-2025

.   En el mundo de la hostelería, la diferencia entre un consultor gastronómico y un chef ejecutivo es clave para el éxito de cualquier restaurante. Aunque ambos perfiles están relacionados con la gestión culinaria, sus roles son muy distintos, y saber cuándo... 22-05-2025

El Consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja ha inaugurado el acto en la - -  Capilla del Colegio Arzobispo Fonseca en el que también han intervenido el Alcalde de Salamanca, Carlos García, el Presidente de la Diputación Provincial de Salamanca, Francisco Javier... 20-05-2025

¿Te gustaría disfrutar de recetas deliciosas, fáciles de preparar y pensadas para tu día a día? En Magandá Kitchen, cada miércoles es una nueva oportunidad para cocinar con ilusión, sin estrés y con resultados de chef. Este proyecto nace... 19-05-2025

Una cita con la excelencia culinaria reúne a chef con estrellas michelín, expertos y representantes institucionales en el corazón patrimonial de Salamanca para celebrar y proyectar al mundo la riqueza gastronómica de Castilla y León 19-05-2025

Un joven economista emeritense combina su carrera en finanzas con el emprendimiento gastronómico y crea una plataforma digital que impulsa los productos gourmet de su tierra con vocación internacional. 18-05-2025

Acabamos de conocer la amplia programación diseñada para esta primera edición, que se celebrará del 30 de mayo al 8 de junio en la capital aragonesa. En esta cita festivalera destaca el nuevo proyecto de nuestra agencia, GASTROMETRAJE. Una experiencia multisensorial en los... 16-05-2025

Este año, entre los momentos más conmovedores, destacó el merecidísimo homenaje a José Sixto, quien se ha jubilado recientemente tras dedicar su vida entera al Bar Los Gallegos, una institución en San Fernando, un templo del sabor, de la tradición y de... 16-05-2025

Antonio Orozco, alma mater del certamen, es un apasionado defensor de la cocina tradicional de la sierra. Su trabajo incansable ha contribuido a que esta expresión gastronómica comience a recibir el reconocimiento que merece.  14-05-2025

Esta actividad forma parte del acuerdo entre la Interprofesional de la Carne de Caza, ASICCAZA y el Festival de Teatro de Almagro para unir cultura y gastronomía cinegética   El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética acogerá este año varias... 14-05-2025

Se ha presentado en Madrid la segunda edición del festival Brasas del Narcea, en el prestigioso restaurante Urrechu de Pozuelo. La cita reunió a colaboradores del festival, expertos en gastronomía y medios de comunicación de toda España, marcando así el inicio... 14-05-2025

- Rogelio Samper Almodóvar es un hombre completo: apasionado por la vida, defensor del vino y la gastronomía como cultura, y modelo de compromiso profesional y humano. A sus 90 años, sigue regalándonos su entusiasmo, su alegría y su amor por lo auténtico. 12-05-2025

EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN LA FERIA MUNDIAL DE NUEVA YORK 1964-1965. EL TEATRO (900 PLAZAS), EPICENTRO DE ACTIVIDADES CULTURALES Y ARTÍSTICAS   Boda de Antonio Gades con Marujita Díaz antes de su salida para Nueva York. Testigo Manuel Fraga quien, al año siguiente,... 11-05-2025

La Junta de Castilla y León organiza la ‘Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León’, que reunirá en Salamanca, los días 19 y 20 de mayo, a referentes gastronómicos mundiales, uniendo la tradición y la alta gastronomía 10-05-2025

  A iniciativa de los profesores de cocina Carlos Cejas y Vicente Domínguez, del Instituto de Enseñanza Hotelera El Fontanal de Lebrija, el pasado jueves 8 de mayo se celebró en dicho centro una actividad pionera, didáctica y profundamente enraizada en la tradición... 10-05-2025

10-05-2025

Ni el apagón nacional pudo frenar la pasión, el talento y el compañerismo en la gran final del II Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, celebrada en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. A pesar de que el corte eléctrico sorprendió... 05-05-2025

04-05-2025

    El pan bao GUA BAO , es un panecillo cocinado al vapor muy característico de la zona de Taiwan. Un bollo esponjoso  acompañado de una carrillera de cerdo que una vez estofada, es desmigada con las manos y mezclada con una exquisita  piriñaca o pipirrana,... 04-05-2025

El pasado lunes 28 de Abril, en pleno servicio de comidas, un apagón eléctrico paralizó buena parte del centro de Madrid. Sin embargo, lo que podría haber supuesto una jornada desastrosa se transformó en una demostración de hospitalidad, compromiso y creatividad gracias... 03-05-2025

Cambio de liderazgo en FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España)   La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) ha iniciado una nueva etapa con la elección de Nino Redruello como presidente. El nombramiento se realizó... 03-05-2025

Una vez más, Baena se engalana con aromas de tierra y flor de olivo para acoger el XXI Capítulo de la Cofradía Amigos del Olivo de Baena, una cita que es mucho más que un acto protocolario: es un ritual cargado de memoria, pasión y gratitud hacia esa savia dorada que... 02-05-2025

EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN LA FERIA MUNDIAL DE NUEVA YORK 1964-1965 (4). ESPAÑA ABRIÓ SUS PUERTAS AL MUNDO 23.000.000 de visitantes pudieron contemplar la magna exposición permanente de obras maestras de la pintura española Goya, Velázquez, El Greco,... 02-05-2025

El Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana, ubicado en la histórica Salina Santa María de Jesús, se ha consolidado como un referente imprescindible en la puesta en valor del patrimonio natural y cultural de la Bahía de Cádiz. Este espacio, de titularidad... 01-05-2025

 Renueva tus platos con estas fáciles y saludables recetas de Pesca España   .   29-04-2025

El campeón español representará a España en el World Bartender Championship de Fridays 29-04-2025

Enrique Sánchez, reconocido chef y comunicador, nos invita a sumergirnos en El origen de los sabores, su nuevo libro editado por Ediciones Alfar. No se trata solo de una recopilación de recetas, sino de un verdadero viaje sensorial por la esencia de la cocina andaluza. Cada página... 29-04-2025

La Cofradía del Queso de Cantabria celebró recientemente su cuadragésimo primer Capítulo Internacional, una cita ineludible en el calendario gastronómico nacional que, una vez más, sirvió para estrechar los lazos de hermandad entre distintas regiones de... 28-04-2025

Inauguración de la HELADERÍA STRACCIATELLA en Jerez 26-04-2025

    26-04-2025

Enclavada en el casco histórico y antiguo de Cuenca, entre callejuelas empedradas y con vistas privilegiadas a las célebres Casas Colgadas, se encuentra uno de esos lugares que parecen detenidos en el tiempo: la Posada de San José, un rincón cargado de historia, hospitalidad... 25-04-2025

. Receta de: chef Rosario Enciso y sous chef Héctor Rodríguez, del restaurante Tacos y Ceviche Puerto de Ilusión   . 25-04-2025

RINCONES DE AUTOR. MITO, UN VIAJE DE PALADARES Roger Gotarredona Fiol   El concepto de cocina vivida alcanza toda su magnitud en Mito, un singular rincón de autor donde Lola Vinagre y Paulo Silva han puesto su alma al servicio de una propuesta que es todo un viaje gastronómico... 22-04-2025

En el corazón de Boadilla del Monte, Cocina Lú redefine la alta cocina asiática con una propuesta que fusiona tradición y modernidad. Dirigido por Eva Wu y Jimmy Jin, un matrimonio con una sólida trayectoria en la gastronomía de lujo en China, este restaurante... 20-04-2025

Desde su apertura, Propaganda ha sido un referente en la gastronomía italiana de calidad, combinando autenticidad, ambiente acogedor y una comunidad fiel de comensales. Mientras tanto, quienes deseen seguir disfrutando de Propaganda podrán hacerlo en su local de Libertad 12, donde la... 18-04-2025

Las Flores tradicionales son un dulce frito típico español en forma de flor cuyos ingredientes principales son  harina y azúcar. A continuación os dejo la receta de este exquisito manjar. 17-04-2025

La Mona consiste en un pastel dulce cuyos principales ingredientes son: harina, azúcar, huevo y aceite. A continuación os revelo el secreto de este suculento manjar 17-04-2025

La tercera edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular ha sido un éxito en todos los aspectos, destacando el nivel de técnica y creatividad de los concursantes 16-04-2025

En Afuegolento.com estamos de celebración: Pepe Oneto, uno de nuestros más queridos colaboradores será distinguido por la Cofradía del Sabadiego como Caballero de Mérito 16-04-2025

EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN LA FERIA MUNDIAL DE NUEVA YORK 1964-1965 (3). “LA JOYA DE LA FERIA” (REVISTA LIFE)    Javier Carvajal, gran referente de la arquitectura española del siglo XX Manuel Aznar Zubigaray, representante español permanente en... 15-04-2025

El próximo martes, día 22 de este mismo mes, tendrá lugar la gran final del Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras, que en este 2025 alcanza su undécima edición. El certamen, ya consolidado como un referente en el ámbito de la docencia culinario... 15-04-2025

La Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño ha sido una de las instituciones galardonada por el Ayuntamiento de Alalpardo en el marco del “IX Torneo de Fútbol Cadete Vicente del Bosque Villa de Alalpardo”. Este reconocimiento anual premia a personas y entidades... 14-04-2025