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¡Arroz de Pulpo con Alioli de Jalapeños! ¡Brutal! Super arroz que podrás marcarte un pasodoble en casa. Mi querido amigo cocinero @enriqueraulerazo de @morrallarestaurante te lo explica para que te hagan la ola! 11-07-2025

Refrescante, natural y jugosa, así queda esta lubina con este apetitoso salteado de hortalizas 10-07-2025

EL GRUPO SUSHITA PRESENTA SUS NUEVOS PLATOS DE TEMPORADA CON UN TOQUE INNOVADOR Y SORPRENDENTE 10-07-2025

La Asociación Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño apoya a la iniciativa  de la Comunidad de Madrid para que el Cocido Madrileño sea declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Patrimonio Inmaterial.... 10-07-2025

RINCONES DE AUTOR. EL TRASTERO: FUSIÓN DE SABORES Y SUEÑOS A LOS PIES DE LA TRAMUNTANA Roger Gotarredona Fiol   A los pies de la Serra de Tramuntana, en la pintoresca plaza de Los Damunt de Alaró, es donde Maria y Hernán llegaron con sus bártulos para... 10-07-2025

RINCONES DE AUTOR. CLUB FOOD, COCINA 100% Roger Gotarredona Fiol   Es imposible iniciar el relato de este “Rincón de Autor” sin mencionar a Joan Arnau. Un loco de la gastronomía con un amplio bagaje en la organización de eventos y experiencias culinarias... 10-07-2025

09-07-2025

Coincidiendo con la bienvenida al verano, 11 de los mejores restaurantes de Madrid mostrarán su creatividad a través de uno de los bocados más icónicos de la gastronomía china, el Dim Sum 08-07-2025

La pasada semana, la emblemática Bodega Manuel Aragón de Chiclana fue el escenario de la presentación oficial de la experiencia turística y sensorial “TOUR EXPERIENCE – Sabores y Saberes de la Tierra: entre Viñas y Colmenas”, una iniciativa pionera... 07-07-2025

el 27 de junio y hasta el próximo 20 de julio se celebrará en Madrid el “III Festival del Dim Sum” de la mano de Cerveza Tsingtao, del obrador Sankou Asian Food y de once restaurantes de la capital, con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la versatilidad de este... 07-07-2025

¡Qué emocionante ha sido formar parte del jurado en la I Feria de Exaltación del Chorizo Zamorano Marca de Garantía en El Puente de Sanabria! La expectación por descubrir el mejor Chorizo Zamorano era palpable, y puedo asegurar que la experiencia... 06-07-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (4) PALOMO Y SU “ALTERNATIVA” EN PARÍS   Su actividad artística la centra, principalmente, en la pintura Dio suerte  a sus compañeros de cartel en el cine Strip-tease y almohadillazos al final de la feria Declaraciones... 04-07-2025

En el corazón de La Mancha y a  menos de dos horas de Madrid o tres de Sevilla o Valencia, se encuentra Daimiel, donde podrás encontrar entre viñedos algunas de las maravillas de la Naturaleza y la Historia del Mundo. 02-07-2025

28-06-2025

Hay aniversarios que se celebran con fuegos artificiales. Y luego está Bodegas Vizar, que prefiere hacerlo con un vino que habla por sí solo —y en cuatro idiomas distintos: Merlot, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Con motivo de su 25 aniversario, esta bodega ubicada... 25-06-2025

La riqueza gastronómica de Extremadura se dio cita en Madrid durante un evento exclusivo celebrado en la sala Kitchen Club, situada en la calle Orense, 12. La jornada, organizada por la Junta de Extremadura a través de Extremadura Avante y la marca Alimentos... 25-06-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (3). DOS TAURINOS : PACO Y CHENCHO   Cumbre ministerial en un burladero Desvelamos quien, y dónde, comió rabo de toro de la corrida de Murteira Adiós a Manolo Zarzo. Premio al mejor actor por la película “Nuevo en esta plaza”... 24-06-2025

El lunes 23 de junio quedará grabado en la memoria de muchos como el día en que Alfonso García de Londoño Benítez, cariñosamente conocido como Alfonsito, dio un paso más en su trayectoria vital y profesional. Junto a su inseparable esposa y socia, Elena... 24-06-2025

La empresa de catering Brasas de Brutus (Madrid), se ha alzado con el primer premio del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. Ha sido en Cangas de Narcea, donde 12 finalistas han competido por ser el mejor en cocinar sobre las brasas los diferentes cortes y alcanzar el punto... 22-06-2025

Un nuevo espacio para el sabor, la tertulia y el alma isleña.  20-06-2025

El próximo 21 de junio, tendrá lugar la segunda edición del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. De 28 reconocidos restaurantes inscritos se han seleccionado a los 12 finalistas, que competirán por ser el mejor en tratar los diferentes cortes y... 19-06-2025

Carne de conejo, queso y pimiento del piquillo dentro de una medianoche: sencilla y sabrosa receta del chef que está conquistando las redes 19-06-2025

El restaurante Altamirano, entre balones, boquerones y buenos amigos, se convierte en una joya auténtica en pleno casco antiguo marbellí 15-06-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (2). UNANIMIDAD: ESPARTACO, CUMBRE… Y UNA MIRADA A LA DE 2025   Llegaba como número uno del escalafón San Isidro 2025. Es el asesor de la Corrida de la Prensa San Isidro 2025. La Tauromagia de Morante de la Puebla 14-06-2025

Durante la celebración de FENAVIN 2025, se concentraron Periodistas y Comunicadores del Vino en un encuentro organizado por la AEPEV y FENAVIN. En este encuentro se llegaron a algunas interesantes conclusiones que a bien seguro marcarán una linea de comunicación más efectiva... 13-06-2025

El restaurante “La Leña Asador de Cobo” de Madrid fue el escenario de una emocionante semifinal del concurso "La Mejor Parrillada de España” con IGP Ternera Asturiana. Esta fase presencial, junto a la celebrada previamente en Málaga y una serie de... 13-06-2025

Sobre La Magdalena de Proust Si algo define a La Magdalena de Proust es lo que no es: una franquicia. Es una empresa familiar con obrador propio y artesano, cuyos dos locales en Chamberí (C/Bravo Murillo, 54), y Atocha (C/ Batalla del Salado, 3) son proyectos con identidad propia,... 13-06-2025

Un centenar de profesionales de la gastronomía se han dado cita en un brillante encuentro organizado por la Junta de Extremadura a través de Extremadura Avante y la marca promocional Alimentos de Extremadura para conocer y disfrutar los productos gourmet extremeños más emblemáticos. 09-06-2025

El prestigioso restaurante El Lagar de Verum en Málaga acogió la presentación oficial del II Festival Brasas del Narcea y la emocionante final del concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana". En este evento se ha significado... 05-06-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (1). JOSÉ LUIS LOZANO NUEVO GERENTE DE LAS VENTAS   El empresario desvela los entresijos de la misma Artículo de Antoñete Publico en Cambio 16 una “guía práctica para el buen aficionado taurino” P.D. Merienda... 05-06-2025

En plena Costa del Sol, el emblemático Marbella Club da un paso más hacia una gastronomía consciente con el lanzamiento de “SustainTable”, una serie de encuentros culinarios que celebran el paso de las estaciones a través de experiencias únicas y sostenibles.... 05-06-2025

Hay gestos que deberían repetirse a diario. Uno de ellos es reconocer, aplaudir y homenajear a quienes, desde el anonimato, nos permiten algo tan cotidiano —y a la vez tan sagrado— como sentarnos a la mesa y compartir un plato de comida. Porque detrás de cada fruto, cada pescado,... 03-06-2025

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español culmina su última campaña informativa con un mensaje claro: tolerancia cero con los envases ilegales en hostelería. Lo hace en Expoliva 2025, en Jaén, la gran feria internacional del aceite de oliva,... 02-06-2025

La Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León ha cerrado su primera edición con un rotundo éxito, proyectando a la Comunidad como un destino gastronómico de primer nivel en el panorama internacional. Durante dos jornadas intensas, la... 02-06-2025

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE madrid) ha celebrado la 52ª edición de sus premios gastronómicos, reconociendo el trabajo de destacados profesionales que dan forma y alma al panorama culinario madrileño. La gala tuvo lugar en la... 02-06-2025

Con un aire desenfadado, decoración contemporánea y una gran terraza operativa todo el año, Enbable se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible en el barrio de Nueva España. Su propuesta se apoya en una carta con clara inspiración asturiana, pero... 31-05-2025

Hay personas cuya grandeza no reside solo en lo que poseen, sino en cómo viven, en cómo sienten, en cómo comparten. Edward Walson, productor cinematográfico de renombre en Estados Unidos, propietario de hoteles de lujo, restaurantes de alta cocina, viticultor,  y... 29-05-2025

EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN LA FERIA MUNDAL DE NUEVA YORK 1964-1965 (6). LOS DUQUES DE WINDSOR BRINDAN CON VINO DE JEREZ La gran, y exitosa, apuesta gastronómica fue encabezada por Clodoaldo Cortés (Jockey y Club 31). Diseñó un puente aéreo para introducir... 28-05-2025

A las orillas del Duero, Bodegas Vizar presenta su propuesta más singular para los amantes del vino y la naturaleza: una experiencia enoturística ecuestre entre viñedos, disponible todo el año con reserva anticipada. En un entorno privilegiado de 90 hectáreas,... 28-05-2025

RINCONES DE AUTOR. IL FORNO VIA MARE, CUCINA ITALIANA FRENTE AL MAR Roger Gotarredona Fiol En otras ocasiones hemos querido que se asomasen en este espacio auténticas creaciones artesanas de la gastronomía italiana, una cocina mediterránea honesta y con respeto a los ingredientes... 27-05-2025

. Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) han celebrado en Múnich una acción de promoción de destino de la Comunitat Valenciana, organizada en colaboración con la Oficina Española... 23-05-2025

Existen productos que no solo se degustan, sino que se viven. La paleta ibérica de Guijuelo pertenece a ese exclusivo universo donde la gastronomía se convierte en arte, y cada bocado nos conecta con la tierra, con el tiempo y con una herencia cultural que ha sabido conservarse generación... 22-05-2025

.   En el mundo de la hostelería, la diferencia entre un consultor gastronómico y un chef ejecutivo es clave para el éxito de cualquier restaurante. Aunque ambos perfiles están relacionados con la gestión culinaria, sus roles son muy distintos, y saber cuándo... 22-05-2025

El Consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja ha inaugurado el acto en la - -  Capilla del Colegio Arzobispo Fonseca en el que también han intervenido el Alcalde de Salamanca, Carlos García, el Presidente de la Diputación Provincial de Salamanca, Francisco Javier... 20-05-2025

¿Te gustaría disfrutar de recetas deliciosas, fáciles de preparar y pensadas para tu día a día? En Magandá Kitchen, cada miércoles es una nueva oportunidad para cocinar con ilusión, sin estrés y con resultados de chef. Este proyecto nace... 19-05-2025