Con más de 10 años en el sector, El Grupo Cala Bandida (Stephan Fremeijer, Víctor López y Lucas Gisbert) trae a Madrid su esencia con Finca Bandida. En 2022 abrió Villa Bandida en Alicante, su nueva marca de restaurantes, reforzando... 29-12-2024
DE LA ÚLTIMA CENA DE 1987 A LA PRIMERA COPA DE 1988. MADRID El emblemático director Pablo Kesler pasaba del H. Ritz al H. Palace para bailar Bertín Osborne, Norma Duval, Tony Antonio, Pastora Vega, Josema y Millán(Martes y Trece), Raúl Sender,... 29-12-2024
Coincidiendo con el 20º aniversario del restaurante, el equipo de Totó e Peppino se ha alzado con tres trofeos en el Campeonato Mundial de Pizza DOC, además de otro premio en el Salón de Gourmets de este mismo año, y en los considerados los Oscars de la pizza, el L’Arcimboldo... 29-12-2024
Tiempo de bacalao y hortalizas: en esta receta, que podrás tener preparada de antemano y calentar cuando la necesites, preparamos los lomos de bacalao fresco (gran pescado a un precio fantástico) al vapor de un estofado de alcachofas y ajitos, con truquito por si no quieres utilizar vino... 27-12-2024
Mi nombre es Alberto Valle, y llevo años cocinando y enseñando para el mundo a través de mis videos en plataformas como Youtube ( cocina con Alberto Valle) Instagram @albertovallechef , Me dediqué a la cocina desde muy pronto, sin ninguna vocación aparente,... 27-12-2024
Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, ha acogido los días 17 y 18 de diciembre, la primera edición del congreso, The Ones: Revolution Food, que ha llegado para revolucionar el panorama culinario y ofrecer un vistazo al futuro de la gastronomía.... 27-12-2024
La institución malagueña celebrará el 11 de enero su tradicional Gala Anual en el Gran Hotel Miramar junto a autoridades, académicos y personalidades del mundo gastronómico malagueño • Ta-kumi Marbella; Cristina Cánovas y Diego Aguilar;... 27-12-2024
Bacalao salado: “El oro blanco” de Noruega se fusiona con la gastronomía mediterránea en Semana Santa 27-12-2024
Solomillo ibérico adobado con pimentón, asado al horno y conservado en aceite de oliva 27-12-2024
Por suerte las perdices ya las encontramos todo el año , 27-12-2024
Para las que tengáis previsto salir a cenar fuera en esa noche tan especial como es la de fin de año, Moure tiene unas pistas que dar en cuanto al recogido que marca tendencia esta temporada. Glamuroso y con mucha fantasía, es muy fácil de hacer y en 5 minutos... ¡está... 27-12-2024
Una versión vegetariana de esta saludable receta originaria de Cuba para disfrutar de los beneficios de la combinación de cereales y legumbres sin apenas grasas y con el aporte mineral de los vegetales 27-12-2024
Un grupo de apasionados del cocido madrileño y profesionales de la gastronomía, han unido fuerzas para crear la primera cofradía gastronómica de Madrid; la Cofradía del Cocido Madrileño, una nueva iniciativa del divulgador Nacho Sandoval, que busca rendir homenaje... 22-12-2024
CENAR EN NOCHEBUENA SIN COCINAR DE CASA. MADRID 1987 EN ESE AÑO LAS POSIBILIDADES NO ERAN MUCHAS LOS PRECIOS DE LOS HOTELES OSCILABAN ENTRE LAS 9.000 y 4.550 PESETAS LA CENA EN EL HOTEL EN 1987 DE 9.000 PESETAS HOY... 21-12-2024
ISABEL MIJARES IN MEMORIAM (3). BODEGUEROS DEL AÑO 2000 Formó parte importante del FORO BODEGUEROS DEL AÑO 2000 El prestigioso Emile Peynaud escribió un laudatorio recorrido de su trayectoria profesional Promovió la sustitución... 19-12-2024
En el mundo del café, pocas innovaciones han tenido un impacto tan significativo como las cápsulas Nespresso. Desde su introducción en 1986, este sistema de café encapsulado no solo ha transformado la experiencia de preparar café en casa, sino que también ha... 19-12-2024
RINCONES DE AUTOR. DARUMA, COCINA JAPONESA DE MERCADO Si fue la casualidad la que conspiró para que Ariel Bazan aterrizase en Mallorca procedente de Nápoles, ha sido su determinación en un proyecto de cocina comprometida la que ha situado el Daruma en el mapa gastronómico... 11-12-2024
Una cafetería única en la capital,donde disfrutar de los dulces oficiales de los diferentes municipios de la Comunidad de Madrid traídos directamente desde el obrador más famoso de cada municipio. Pero no te vayas, sin comprar el pan o tomarte algo a cuelquier hora. Mejor... 10-12-2024
Telemadrid ha estrenado este sábado 7 de diciembre, a las 21:15h, la cuarta temporada de Enamorados de Madrid, un programa que invita a redescubrir la Comunidad de Madrid a través de sus lugares emblemáticos, historias singulares y tradiciones únicas. Bajo la... 10-12-2024
ISABEL MIJARES IN MEMORIAM (2). “SOY EL DEL GOL DEL MUNDIAL. ¿QUÉ MUNDIAL?” Responsable de ”Los mejores vinos españoles” de la Guía Repsol Fundadora de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) Tuvo... 10-12-2024
Una nueva pizzería y vinería donde degustar las que probablemente sean de las mejores pizzas napolitanas de la capital con unas materias primas de altísima calidad y donde la masa es la auténtica protagonista 06-12-2024
Raúl Resino Chef y propietario del restaurante Raúl Resino, en Benicarló – Castellón, con 1 estrella michelín y dos soles Repsol. Es un cocinero enamorado del mar y la pesca, que únicamente trabaja pescados y mariscos locales de lonja. Las lonjas... 02-12-2024
Notas de la autora: El turrón de matcha, jengibre y limón es un dulce que satisfará de inmediato sus antojos. La adición de matcha, jengibre y limón equilibra perfectamente la dulzura del turrón. El color oscuro de mi turrón es el resultado del uso... 01-12-2024
ISABEL MIJARES IN MEMORIAM (1). FUMANDO ESPERO Presidenta de Consejo Regulador, puro en ristre Último almuerzo con Víctor de la Serna Alfonso XIII y Victoria Eugenia de Battenberg 01-12-2024
El hotel propone varios menús de gala y para grupos y un pack de alojamiento para celebrar la Navidad por todo lo alto. 29-11-2024
La visita a CARLOTA AKANEYA y después de una reciente estancia en Japón puedo afirmar con toda seguridad que el nivel que demuestran en este SUMIYAKI - restaurante especializado en parrillas de carbón vegetal (Sumi significa carbón vegetal, bi sería el fuego... 29-11-2024
Santita Carbón Mexicano lanza su menú navideño de 50 € por persona, que incluye entrantes y postre para compartir, un segundo plato a elegir y tres bebidas, con una Margarita Frozen de bienvenida. El menú combina sabores mexicanos auténticos con platos... 29-11-2024
CON ESTE RECONOCIMIENTO JUANLU REAFIRMA SU POSICIÓN COMO UN REFERENTE EN LA COCINA ANDALUZA Y ESPAÑOLA EL RESTAURANTE LU HACE HISTORIA EN LA GASTRONOMÍA JEREZANA AL CONVERTIRSE ASÍ EN EL PRIMERO EN ALCANZAR ESTA CATEGORÍA 29-11-2024
Los amantes del sushi tienen aquí un roll estupendo para incluir en cualquiera de las próximas cenas navideñas 29-11-2024
Las recetas navideñas de nuestros amigos de la Organización Mundial del Aguacate 29-11-2024
Los chefs españoles nos echan una mano con las comidas familiares. 29-11-2024
Un delicioso biscuit helado de frutos secos con salsa de chocolate caliente 29-11-2024
Once queserías han participado en este certamen, dotado con 27.000 euros y con promoción en ferias gastronómicas nacionales e internacionales Se han presentado a concurso 64 variedades de quesos, un 18% más que en la última edición, de queserías... 29-11-2024
La campaña europea EUFruitBasket, una iniciativa destinada a promover el consumo de frutas y hortalizas frescas en el mercado interior de la Unión Europea, con un enfoque especial en Alemania y España, ha sido puesta en marcha. Esta ambiciosa propuesta, cofinanciada por... 29-11-2024
En el ámbito culinario, contar con el equipo adecuado es esencial para garantizar resultados de alta calidad, especialmente en entornos exigentes como restaurantes, hoteles o servicios de catering. Entre los electrodomésticos más valorados en estas cocinas se encuentra la... 29-11-2024
Alcalá Gastronómica - Fomentur, en colaboración con el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, ha presentado en FIBEGA Madrid 2024, la Feria Iberoamericana de Gastronomía que estos días tiene a caballo entre Madrid y Alcalá de Henares, la proclamación... 29-11-2024
Danna Chávez, mexicana afincada en Madrid y representante de Escuela Fuenllana de Madrid, ha sido la vencedor del IV Certamen de Cocina y Pastelería de MasterD, que se ha celebrado en Zaragoza, con sus recetas “Pimientos en Nogada La Nueva España” y “Altar... 22-11-2024
UNA MIRADA A LA RIOJA (3). HARO, LA CIUDAD DE LAS LUCES Considerada “La capital del vino de La Rioja” Recuperó la tradicional “Cata del Barrio de La Estación” Una de sus bodegas de referencia, Ramón Bilbao, acaba de cumplir su centenario PD.-... 21-11-2024
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
