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14474 resultados

Piruleta de queso de cabra rellena de cerezas con confitura de fresas y aroma de maíz

  Ingredientes 1 barra de queso rulo de cabra 25g de cerezas 1 huevo Pan rallado 50 g de fresas Azúcar Maíz frito triturado   Elaboración  Limpiamos el queso y retiramos la piel. Formamos pequeñas bolitas y le introducimos... 02-06-2024


La despensa de Peregrina

Papaya de Mazarrón con brandada de Bacalao y emulsión de ajo negro

Una receta de temporada elaborada con productos de nuestra tierra. 02-06-2024



Las top 15 (En este caso 16, por empate) se enfrentarán el próximo 4 de junio en la final nacional, que se celebrará en el espacio Mestura, del Gran Hotel España, de Oviedo.

Top 15 de los mejores Bocatas de España

Cerca de 100.000 bocatas y más de 20.000 votos en la I edición del Campeonato de España de Bocatas® / Best Sándwich Spain Los 126 establecimientos participantes, en los que estaban representados, las 17 Comunidades Autónomas de España, han triplicado... 31-05-2024


recetas de verano

Tartar de Atún

Un tartar muy fresco con salsa de guayaba, del chef Germán de Bernardi, del Hotel Ca'n Alomar en Palma de Mallorca 30-05-2024


Estos son los 12 platos de trucha que no te puedes perder este 2024

Una docena de establecimientos hosteleros de todo el país lucharán el 3 de junio en León por alzarse con el Certamen Gastronómico de la Trucha  30-05-2024


MADUNIA: EL NUEVO RESTAURANTE DE IBIZA QUE RINDE CULTO A LA DESPENSA DE LA ISLA BLANCA Y SU PAISAJE

El restaurante, a cuyos mandos se encuentra el chef nicaragüense Ivan Arauz Beusink, ofrece una cocina de temporada en la que los pescados, carnes y vegetales ibicencos tendrán un marcado protagonismo Entre los platos, repletos de guiños latinos y perfectos para compartir, destacan propuestas... 30-05-2024


La primera

Guía MICHELIN de México reconoce a Los Cabos como destino culinario sostenible

En la primera edición mexicana de la prestigiosa Guía culinaria, Los Cabos ha sido galardonado con un restaurante Estrella MICHELIN, dos establecimientos con Estrellas Verdes y 14 restaurantes recomendados ●  Los Cabos brinda experiencias culinarias únicas que combinan los sabores tradicionales... 30-05-2024


HIROKI ITO PRESENTA “ITO RANCH”, LA CARNE MÁS PRECIADA DE JAPÓN, A LOS @HERMANOSTORRES

El encuentro ha tenido lugar este martes 28 de mayo en el restaurante COCINA HERMANOS TORRES de la mano de Grupo Akaneya 30-05-2024


Grupo Con Fuego es el proyecto de restauración de los hermanos Joaquín y Paco Capel. Bajo ese paraguas albergan los restaurantes Santita Carbón Mexicano, SteakBurger, Ôven Mozzarella, Pizzart y Superchulo, distintos conceptos gastronómicos que mantienen

Treehouse by Superchulo , comida sana y saludable para tantos visitantes de la Gran Vía madrileña

El nuevo local de Superchulo es un pequeño rincón en el corazón de la capital cuyo concepto gastronómico es el de `brunch all day´, con una nueva carta igual de creativa, saludable, orgánica y multicolor. Este espacio, compuesto por una decoración, artesanal... 29-05-2024


Croquetería mestiza y maña

El pasado lunes 27 del corriente se celebró la final de la sexta edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia, en el que, como jurados a carta cabal, podemos certificar y certificamos tanto el elevadísimo nivel general de los 21 finalistas, como la sorprendente integración... 29-05-2024


MADRID, CAPITAL INTERNACIONAL DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

Universidad Pontifica Comillas en colaboración con el Grupo Vocento y  el Ayuntamiento de Madrid tienen el placer de invitarte a un encuentro único que tendrá lugar el próximo 5 de Junio en Madrid 29-05-2024


Rafa centeno asume la gestión de la propuesta gastronómica de BODEGAS regina viarum

  La bodega, enclavada en un entorno natural único en el corazón de la Ribeira Sacra, confía en el chef gallego con Estrella Michelin para liderar el restaurante Vértigo y reforzar su oferta enoturística. La apuesta que el cocinero ha hecho siempre por la... 29-05-2024


LA CHEF BEGOÑA RODRIGO DISEÑA UN MENÚ INSPIRADO EN LOS ATRIBUTOS DEL NUEVO CAFÉ CÁDIZ ESPRESSO

Una nueva variedad de Nespresso que rinde tributo al origen de la cultura cafetera del país y redefine el sabor intenso a través de una mezcla única de cafés de alta calidad que le confiere un carácter inconfundible La chef, la única mujer española... 29-05-2024


‘Culinary Hub by Kraft Heinz’, el primer centro culinario de Kraft Heinz en Europa, ha abierto sus puertas en Madrid

La compañía líder en el sector de la alimentación, estrena un espacio innovador que pondrá el foco en la formación y en los avances culinarios Se trata del primer centro de este tipo en Europa, lo que refuerza la posición de Kraft Heinz en España... 29-05-2024


Monkey Ibiza, el restaurante de cocina fusión francesa-mediterránea

En el presente correo electrónico os remitimos una nota de prensa para informaros de que Monkey Ibiza, el restaurante de cocina fusión francesa-mediterránea más reputado de la Bahía de Sant Antoni de Portmany,  abre las reservas para sus exclusivas noches... 29-05-2024


GASTROVÍA 61, RESTAURANTE DE GRUPOTEL MAYORAZGO, ESTRENA SU NUEVA CARTA DE VERANO

Gastrovía 61, restaurante de cocina de autor de Grupotel Mayorazgo, situado en pleno centro de Madrid, a escasos metros de la famosa Gran Vía, renueva la exquisitez de su oferta gastronómica con el estreno de su carta de verano que, junto a sus ya consagradas por aclamación... 29-05-2024


EL RESTAURANTE ZÁRATE, EN BILBAO, CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LOS OCÉANOS CON MENÚS DONDE TODOS LOS PLATOS ESTÁN REFERENCIADOS AL MAR @resataurantezarate

El próximo 8 de junio se celebra el Día Mundial de los Océanos, una fecha que pone el foco en el impacto de los humanos en el océano y desarrolla un movimiento mundial de apoyo para la gestión sostenible de nuestros mares  Sergio Ortiz de Zárate estrena... 29-05-2024


Las 10 joyas culinarias de Saimaa, Finlandia, la Región Gastronómica Europea 2024

Saimaa ofrecerá este verano una amplia oferta de nuevas experiencias gastronómicas para celebrar su reconocimiento como región de la Gastronomía Europea: desde una cena pop-up con estrella Michelin hasta un restaurante museo, pasando por un crucero de pesca de arrastre. En... 29-05-2024


TARDEOS CON MÚSICA, CONCURSOS DE PICANTE EXTREMO Y CHAMPIONS LEAGUE: EL MEAT CARNIVAL SE GUARDA SU PLATO FUERTE PARA EL FINAL

La cita más importante de carne y brasa a nivel nacional celebra desde el jueves su fin de fiesta más apoteósico    29-05-2024


EL LLORENÇ Y EL VICENÇ, DOS DE LOS MEJORES ROOFTOPS DE MALLORCA @santitaura

En el corazón de Palma o con vistas a las aguas cristalinas del Mediterráneo, estos dos espacios singulares ofrecen una propuesta culinaria a cargo del Grup Santi Taura 29-05-2024


Proteína y pérdida de peso: 4 razones para considerar a la proteína tu principal aliada, si quieres un peso saludable

Planificar las comidas con anticipación ayuda a garantizar una alimentación completa y más saludable, ya que nos permite hacer elecciones más responsables.  Lo importante no es perder peso, es perder grasa y, principalmente, mejorar nuestra salud. Incluir fuentes de... 29-05-2024


l S3CR3TO revoluciona la experiencia de la moda y la coctelería con el MODARIDAJE

El exclusivo restaurante a puerta cerrada · l S3CR3TO presentó una masterclass única que fusionó el arte de los cócteles con la moda, creando el innovador concepto de MODARIDAJE, una experiencia sensorial completa que cautivó a los asistentes.   29-05-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.38)

FERIA DE SAN ISIDRO 1989 (2). ESPARTACO, PREMIO MAYTE, Y UNA EXCLUSIVA   La corrida del día 1 de junio había levantado la máxima expectación EXCLUSIVA. Aportamos el parte de enfermería de la cogida de Espartaco Su actuación el día 23 de... 29-05-2024


No dan un servicio de mantel, pero acercan la verdadera gastronomía callejera mexicana, adaptándola al estilo de barrio.

¡Malacopa conquista el corazón de los vecinos de Malasaña en Madrid!

Después de los primeros meses de la exitosa apertura en Enero, podemos confirmar que Malacopa ha robado el corazón a los vecinos de Malasaña. El barrio canalla de Madrid, acepta nuevos vecinos que se identifiquen con su movida. 27-05-2024


4 consejos para conservar mejor el chocolate en época de calor

Paccari, marca de chocolates de origen ecuatoriano, recomienda algunos tips útiles para conservar la calidad y el sabor del chocolate en los días más calurosos del año. Almacenar el chocolate en un lugar fresco, seco y oscuro; evitar la exposición al calor y la luz... 27-05-2024


aylor Swift arrasará en Madrid y la hostelería madrileña se prepara para recibir a miles de swifties @facyre

La capital española se convertirá en el epicentro de la "Swiftmanía" con la llegada de 130.000 fans de Taylor Swift para sus dos conciertos en el Santiago Bernabéu. La hostelería madrileña, preparada para recibir a los swifties con los brazos abiertos,... 27-05-2024


El pan nuestro surrealista

Este año, medio mundo celebra por todo lo alto el Año del Surrealismo, para conmemorar el centenario del Manifeste du surréalisme/ Manifiesto del surrealismo, publicado por el escritor, poeta y ensayista francés André Breton el 15 de octubre de 1924. A mayor abundamiento,... 27-05-2024


La cadena de restaurantes propone disfrutar de una deliciosa burger 'gourmet' al puro estilo americano

The Fitzgerald Burger te invita a celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa con su receta

El próximo 28 de mayo marca una cita especial en el calendario para todos los amantes de la gastronomía americana: el "Día Mundial de la Hamburguesa”. Para esta fecha, The Fitzgerald Burger propone celebrarlo disfrutando de una de las favoritas de la casa, la Rockefeller... 27-05-2024


Humo, la propuesta gastronómica más salvaje y exótica de Nativo Hotel Ibiza, reabre sus puertas junto al sabor de las recetas ancestrales

El chef Alberto Bermejo lidera este restaurante que ofrece una cocina “de mundo” donde las carnes a la brasa, los ahumados y el producto local son los protagonistas  27-05-2024


‘CHULÍSIMA BURGER’, LA PROPUESTA VEGETARIANA DE SUPERCHULO PARA CELEBRAR EL DÍA DE LA HAMBURGUESA

Superchulo propone conmemorar el Día de la Hamburguesa con la ‘Chulísima Burger’, una opción vegetariana que refleja la cocina creativa, orgánica, ecológica y multicolor del restaurante y que triunfa entre sus comensales. Esta hamburguesa de Heura, hecha... 27-05-2024


Hamburguesa de ternera preferida de tiktok

Sabeis en TIKTOK esta sabrosa hamburguesa a tenido mas de 4,50000 millones de visializaciones .   27-05-2024


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Disfrútalos como si no hubiera más.

SIN MALA UVA, Vinos recomendados para la Semana 22 del 2024

En este espacio recomendamos vinos, consejos, actividades o todo aquello que contribuya al mejor disfrute del vino y su cultura. Como no conocemos el presupuesto a gastar en vino de nuestros lectores, informaremos de un vino más económico (lo que viene siendo "de diario") con... 26-05-2024


250 estudiantes de la Escola Pia Sarrià- Calassanç estrenan un concepto gastronómico innovador

El proyecto, desarrollado por Aramark, nace bajo la premisa de adaptarse a las necesidades y preferencias de los adolescentes de forma innovadora y con el objetivo de potenciar su desarrollo personal, social y académico. • El nuevo comedor de la Escola Pia de Sarrià-Calassanç... 22-05-2024


NOS, EL RESTAURANTE CON PURA ESENCIA LATINA DEL BARRIO DE LAS SALESAS, RENUEVA SU CARTA

El restaurante NOS, ubicado en la calle Barquillo (barrio de las Salesas), sorprende a los comensales con una innovadora y emocionante selección de platos que fusionan sabores internacionales con raíces venezolanas. La técnica culinaria japonesa de cocción en robata destaca... 22-05-2024


Morena: producto fresco y lonja del día

Bajo la batuta del reconocido chef Sergio Giraldo (ex grupo Gastroadictos) y dirigido por Rafael Costin (ex Nikki Beach), “Morena” nace como fruto del entendimiento de los grupos de ocio y restauración Zazú y Vivir Descalzo.   De mariscos hervidos en agua de mar a... 22-05-2024


MEAT CARNIVAL: UN CIRCO DE FUEGO EN EL FESTIVAL CARNÍVORO MÁS BRUTAL DE ESPAÑA

La cita más importante de carne y brasa a nivel nacional regresa el 23 de mayo con más participación que nunca, más concursos, zona VIP, charlas y la mejor cocina de la especialidad La quinta edición del certamen, llamada Fire Circus, estará inspirada en la... 22-05-2024


MARTÍN BERASATEGUI, ELENA ARZAK Y ANDONI LUIS ADURIZ, ENTRE OTROS, COCINARÁN JUNTO A IÑIGO LAVADO PARA CELEBRAR LOS 20 AÑOS DE SU RESTAURANTE EN IRUN

JUNTO A ELLOS, LOS HERMANOS TXAPARTEGI DE ALAMEDA, ANTONIO BELOTTI DE CASA 887, LLORENÇ SAGARRA Y DANI LASA DE IMAGO, COMPLETAN EL CARTEL DE INVITADOS LAS CENAS TENDRÁN LUGAR DURANTE LOS PRÓXIMOS MESES, SIENDO LA PRIMERA EN JUNIO CON ELENA Y ANDONI, Y LA ÚLTIMA... 22-05-2024


Viena Capellanes incorpora a su línea gourmet los platos de “La Cocina de Mª Luis

Dos cremas y dos platos de carne son las recetas con las que se inicia esta colaboración con la chef soriana María Luisa Banzo  La cadena de restauración madrileña incorpora esta nueva gama de platos gourmet a su oferta de cocina de quinta gama 22-05-2024


LA TEMPORADA DEL PINTXO DONOSTIARRA 2024 SE INAUGURÓ EN MADRID

HOSTELERÍA GIPUZKOA Y EL INSTITUTO DEL PINTXO DE DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN ANUNCIAN LA LLEGADA DE LA NUEVA TEMPORADA DE PINTXOS. El acontecimiento marca un hito en la promoción  de la cocina vasca y su turismo gastronómico, con una muestra privilegiada de sabores de... 22-05-2024


CONCLUSIONES DEL ESTUDIO “ACTIVIDADES DE OCIO Y SALUD” REALIZADO POR IPSOS EN COLABORACIÓN CON ACTIMEL SOBRE LA POBLACIÓN ADULTA

8 de cada 10 españoles entre 50 y 65 años tiene ganas de explorar nuevas actividades, pero les preocupa que la salud no los acompañe  Solo el 15% de la población de 50 a 65 años valora como excelente su estado de salud. El 40% de esta generación destaca... 22-05-2024


El Cónclave, el misterioso espacio del centro de Madrid, da las 5 claves para organizar un evento clandestino

Misterio y clandestinidad son el enfoque actual de muchos de los eventos más exclusivos que suceden en la capital, donde El Cónclave se ha erigido como uno de sus templos de referencia en Madrid. ¿Cuáles son las claves para organizar una fiesta o una cena clandestina?     22-05-2024


Grupo SLVJ presenta su nuevo concepto

SLVJ Bites Canalejas

La capital madrileña no deja de sorprendernos con sus propuestas culturales y gastronómicas para todos los gustos. Cada día aparecen nuevas opciones, tanto nacionales como de todas las partes del mundo. Sin embargo, hoy en día una de las más exitosas es la cultura japonesa:... 21-05-2024


NÔMADÂ, EL OASIS DE LA CALLE SERRANO

Una jaima oculta -y con terraza- en el corazón de la de la prestigiosa "Milla de Oro" de Madrid que te hará conectar a través de los sentidos con su gastronomía de temporada con viajeros del mundo.  Nômadâ es el destino perfecto para el público... 21-05-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.37)

FERIA DE SAN ISIDRO 1989 (1). LOS TOROS DE REJONES TAMBIÉN SE COMEN   Diario 16 se vuelca con la Feria Lección gastronómica de Ismael Díaz Yubero El ministro Julián García Vargas califica de esnob a su mujer por acudir a la plaza 20-05-2024


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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