El atleta alavés Martín Fiz ha recibido de manos del presidente el Consejo Regulador la distinción ?Amigo del Rioja?, distinción creada por esta entidad para expresar su agradecimiento a quienes hayan manifestado públicamente a través de los medios de comunicación su predilección por los vinos... 21-06-2001
Hola amigos, ¿qué tal, como os va todo?, ¿ya cocináis lo suficiente? Hoy os proponemos unas recetas muy fáciles que podréis preparar tranquilamente, eso sí siempre bajo la supervisión de un adulto, ya que en alguna tenemos que utilizar el cuchillo. Las recetas de esta semana tienen como base... 18-06-2001
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria convoca el III Seminario Nacional de Hostelería Hospitalaria, que se celebrará en Salamanca del 20 al 22 de junio. El encuentro, dirigido a los profesionales de la restauración hospitalaria, centros asistenciales y residencias de la tercera edad,... 15-06-2001
El Grupo de Comunicación Servihostel, en colaboración con el C.R.D.O. Valdepeñas, celebró el 12 de junio su gala anual con motivo de la presentación de su nueva Guía de Restaurantes y Proveedores 2001-2002. Como en años anteriores esta Gala estuvo protagonizada por la IV Edición de los Premios... 14-06-2001
En el Hotel Ritz de Madrid se celebró el acto de entrega de premios del concurso de dibujo que organizó Sopexa para fomentar el conocimiento y consumo de las manzanas francesas en colaboración con Aldeas Infantiles y en el que Renault contribuyó con la entrega de un vehículo para un establecimiento... 14-06-2001
La ONG Aldeas Infantiles SOS ha visto respaldada su actividad con el apoyo de productores y exportadores de manzanas de Francia (conocidas en España como "Las Crujitas"). Fruto de esta colaboración ha sido la consecución de una acción de marketing social que se inició en octubre del año pasado... 14-06-2001
A lo largo del tiempo de mi contacto con el mundo gastronómico, he tratado de desarrollarme tanto en el aspecto puramente culinario aplicando el dicho de que es bueno ser antes cocinero que fraile, como en el de escritor, transmisor de experiencias, que es lo que trato de realizar al dirigirme a los... 14-06-2001
Con motivo de la celebración de ?El Bonito Del Milenio?, organizado por las peñas y cofradías gastronómicas de Avilés; Peña Les Verses; Cofradía Buena Mesa de la Mar; Cofradía del Colesterol; Peña El Entremés y Peña Lepanto, el día 17 de junio de 2001 a las 14.30, en la sidrería La Quintana... 14-06-2001
¿Sabe cómo evitar que se corte la mayonesa; o cómo montar un rápido pil-pil?. ¿Se atreve a decorar un bol con flores de hielo; o a conseguir una fritura perfecta?. Los trucos de los grandes maestros de la cocina ya no son ningún secreto. CADENA LOCAL T.V., el consorcio que agrupa a más de 30 televisiones... 14-06-2001
Nueva normativaA lo largo del año 2000 se ha completado uno de los proyectos más interesantes de cuantos ha acometido el Consejo Regulador en su pasado más reciente. En el Pleno de la Institución del 25 de Julio se completaron las medidas de carácter normativo y procedimental que permiten ya la... 14-06-2001
Ya se conocen los detalles de la XVI edición de la MOSTRA GASTRONÓMICA DE ALP que este año reunirá importantes firmas de la restauración del estado español. Han confirmado su asistencia GREGORIO RICO GODOY de ?La Portada de Mediodía? de Segovia; KOLDO ROYO, del Restaurante Koldo Royo de Palma... 14-06-2001
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, inauguró el 7 de junio, en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, el Seminario sobre el Vino organizado por el MAPA. A lo largo de la jornada se analizaron diversos aspectos de la reforma del Estatuto de la... 13-06-2001
Más de un centenar de medios de comunicación se dieron cita el lunes 5 de junio en el hotel Palace de Madrid para asistir a la ?puesta de largo? de lo que son los Vinos más Viejos del Mundo y que guardan todas sus excelencias organolépticas para deleitarse con su consumo. Además, la presentación... 13-06-2001
La XI Semana Gastronómica de Intxaurrondo en San Sebastián cerró el día 3 sus puertas con un balance más que positivo: casi 1.500 cenas de gran calidad elaboradas por prestigiosos chefs, a lo que hubo que acompañar el gran éxito que cosecharon las charlas y demostraciones organizadas en torno... 13-06-2001
Castillo de Locubín ha celebrado un año más sus ya tradicionales Fiestas de la Cereza. Con la presente edición este evento, eminentemente gastronómico, ha cumplido su mayoría de edad, ya que se ha tratado de la edición numero dieciocho. Es la unica fiesta en toda España que se celebra... 13-06-2001
El Club de Chefs de España, juntamente con el Club de Leones de Chamberí Madrid y el Restaurante La Sabina organizaron unas Jornadas Gastronómicas, del 11 al 15 de junio, en las que participaron distintos jefes de cocina madrileños, con un objetivo meramente social, ya que el beneficio económico... 13-06-2001
La Asociación para el Fomento del champiñón promueve, como cada año, el IV 4ª Certamen Gastronómico Nacional del Champiñón (Gastrochampi). El día 27 de junio de 2001 en Casasimarro (Cuenca) se celebrará el concurso de recetas elaboradas, por supuesto, partiendo de un ingrediente obligatorio:... 13-06-2001
El grupo de trabajo de los alumnos del Master Universitario de Dirección Hotelera de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar, supervisado por el Profesor de Dietética de la Escuela de Hostelería, Sr. Francisco Medina, presentaron los resultados de la 1ª Encuesta en el... 04-06-2001
Cuando hablamos de restauración lo hacemos sólo pensando en los locales de restaurantes, digamos, convencionales. Nunca nos referimos a esa otra no menos importante, como es el de la restauración colectiva. La gran industria del ?catering?, que aglutina en nuestro país a más de 100.000... 03-06-2001
San Fernando, la isla, cuna de artistas. Tierra marinera de sal llena de historia y encanto, envuelta por sus cuatro costados por un mar que la protege cual marinero a su amada. En esta encantadora localidad gaditana en donde la culinaria a base de pescados y mariscos alcanza el fénix de la cocina... 03-06-2001
El restaurante ?Ruta del Veleta? se encuentra en la localidad granadina de Cenes de la Vega. Este establecimiento, considerado, no en vano, como uno de los mejores locales de restauración de España, se ubica concretamente en la antigua carretera de Sierra Nevada, hoy un rápido acceso por la Ronda... 03-06-2001
El Puerto de Santa María es una ciudad enclavada en plena bahía de Cádiz de tradición puramente marinera. Famosa por sus vinos y sus playas. En esta villa gaditana se encuentra el Hotel Monasterio San Miguel. Situado dentro de un viejo convento capuchino, en el centro de la localidad, de estilo barroco.... 03-06-2001
El Galardón de Oro del Instituto de Estudios del Huevo será concedido en esta ocasión al cocinero Juan Mari Arzak por su maestría como profesional de la alta cocina, por su don de convertir platos cotidianos como el huevo en geniales creaciones gastronómicas y por declarar públicamente al huevo... 03-06-2001
Este libro, que data de 1905, es una pequeña joya para todo aquel que goce con todo lo relacionado con la cocina, los utensilios, los ingredientes, la manipulación de alimentos o el servicio de mesa. Su portada, con una bella ilustración de Saturnino Calleja, nos invita a adentrarnos en los secretos... 31-05-2001
La música enlaza con la gastronomía y nos ofrece una feliz combinación. Nos hallamos ante una obra única para entender de ópera disfrutando de la buena mesa y de las más hermosas arias, extraídas de la discografía del tenor Joseph Carrera, en el CD de regalo que acompaña al libro. En... 31-05-2001
Avellanas y turrón en un goloso postre con distintas texturas 24-05-2001
Guardaba en sus pupilas la imagen del cuerpo desnudo y rígido de don Paco, padre de Pablito, pendiendo de una viga del cuarto de baño y con el miembro, no muy viril por cierto, inhiesto cual asta de bandera. Honoria o Norita, como la llamaba el interfecto, no pudo reprimir una sonora carcajada ante... 24-05-2001
Por estas semillas, raíces, hojas, bayas, cortezas y minerales, los hombres se mataron, se aventuraron a descubrir lo desconocido: islas misteriosas, países, continentes. La llegada larga, peligrosa, a través de los caminos de las especias, provocó precios consecuentes hasta el siglo XVII, y su uso... 23-05-2001
Después de conocer un poco la historia de Hawaii y las islas que lo forman, seguimos adentrándonos un poco más y lo hacemos ahora hablando de su clima. Podemos encontrar casi todos los tipos de clima existentes en algún lugar de las islas. En la mayor parte de las islas el clima es templado, pero... 23-05-2001
En la ciudad de Perth, capital del Oeste Australiano, podemos encontrar varias zonas que son los lugares de entretenimiento más famosos de este próspero estado Australiano. Me refiero a Fremantle, lugar considerado como la pequeña Italia por su fuerte arraigo cultural hacia dicho país; Subiaco... 21-05-2001
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
185 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
