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La Comisión Europea (CE), a pesar de haber suspendido la posibilidad de hacer nuevas notificaciones de destilación de alcohol de uso de boca hasta la próxima campaña, decidirá, no obstante, en febrero de 2001 si acepta aumentar el cupo de destilación y, por lo tanto, su ficha financiera.Según... 30-12-2000

Con el estreno de la nueva Organización Común de Mercado (OCM) del vino el pasado 1 de agosto llegan aires frescos para el sector vitivinícola, sobre todo para el español que podría convertirse en una importante "potencia en el mundo del vino" cuando se alcance el horizonte de 2006, año en que... 30-12-2000

Martínez hizo esta afirmación en la Universidad Pública de Navarra donde impartió una conferencia acerca de la "Educación de los sentidos del gusto y del olfato para la cata de vinos", informó la institución universitaria. Los requisitos para aprender a catar vinos son "tener interés, aprender... 29-12-2000

La elaboración de este decálogo es -según FEBE- una iniciativa "desarrollada por una industria consciente de su parcela de responsabilidad y compromiso con la sociedad", al tiempo que recordó que la industria propone como ideal un consumidor sano y adulto que conozca sus limitaciones. Bajo el lema... 29-12-2000

El balance vitivinícola español para la campaña 2000-2001, fijado en 41,1 millones de hectolitros, se saldará con unos excedentes de nueve millones de hectolitros, aunque ésta "preocupante" cifra se ajustará con el volumen de vino de mesa que se destile para alcohol de uso de boca.Según informó... 28-12-2000

Según informó la compañía a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), esta retribución se acordó en el Consejo de Administración de Bodegas y Bebidas celebrado en San Sebastián. Detalló que dicho dividendo se percibirá a través de las entidades depositarias adheridas al Servicio... 22-12-2000

La tienda madrileña especializada en vinos "Lavinia", considerada la mayor de Europa con una presencia de más de 2.000 referencias de todo el mundo, presentó ayer su botella de "Domaine de la Romanée-Conti Imperial" (6 litros) por un valor de 5,9 millones de pesetas.Este vino, que nace en un pago... 20-12-2000

La compañía González Byass obtuvo en el pasado ejercicio, que finalizó el 31 de agosto, un beneficio neto de 1.200 millones de pesetas, lo que supone un incremento del 40 por ciento frente a los 859 millones del anterior, según el vicepresidente ejecutivo de la firma, Mauricio González.González... 20-12-2000

La cerveza es una bebida que aporta vitaminas y minerales, por lo que su consumo moderado puede incluirse en una dieta equilibrada, tiene efectos positivos para la salud y actúa favorablemente sobre el sistema cardiovascular, según dos estudios del Centro de Información Cerveza y Salud.Estos estudios... 16-12-2000

15-12-2000

Esa destilación que se sumará al millón de toneladas aprobado el pasado mes de noviembre en Alemania y a las 120.000 toneladas abiertas también en Italia. La normativa comunitaria prevé la posibilidad de poner en marcha destilaciones de crisis en caso de depresión del mercado. La semana próxima,... 15-12-2000

Pocas cosas hay en la vida más satisfactorias para mi que presentar una obra en la que se aúnan dos amores de mi vida: la gastronomía, la buena cocina y la ciudad que me vió nacer, crecer como cocinero y como persona y cuya calidad de vida no cambio por nada: Donostia-San Sebastián. En este... 14-12-2000

Es inevitable... El sabor del ponche de auyama* siempre me recuerda la navidad de 1980 y a Margarita... Con sus ojos verdes coronados de largas pestañas negras... Yo odiaba la navidad desde el día en que una amiguita, espabilada y sabihonda me dijo: ?Pero, Marcos... ¿Tú todavía crees en el niño... 14-12-2000

Es inevitable... El sabor del ponche de auyama* siempre me recuerda la navidad de 1980 y a Margarita... Con sus ojos verdes coronados de largas pestañas negras... Yo odiaba la navidad desde el día en que una amiguita, espabilada y sabihonda me dijo: ?Pero, Marcos... ¿Tú todavía crees en el niño... 14-12-2000

13-12-2000

El pasado enero tuvo lugar en Londres una ?Conferencia Internacional sobre la dieta mediterránea? donde se produjo un interesante intercambio científico. Como resultado se obtuvieron importantes conclusiones que han sido recogidas en una Declaración de Consenso. En ella se especifica que pruebas... 13-12-2000

Las cooperativas y organizaciones agrarias europeas englobadas en el COPA-COGECA pedirán hoy a la Comisión Europea ampliar el cupo comunitario de destilación hasta un total de 15 millones de hectolitros de vino de mesa frente a los 12 millones presupuestados, informaron fuentes de dicha entidad.Propondrán... 13-12-2000

José Varela Vilariño (Vigo) y Vicente Peiró Asensio (Logroño) han sido los ganadores, en las modalidades de color y blanco y negro, respectivamente, del I Premio Internacional de Fotografía Bodegas Príncipe de Viana, dotado con un total de 1.000.000 de pesetas. El segundo y tercer premio,... 12-12-2000

Tanto en el estudio como cuando salimos al campo, los pintores tenemos un momento mágico para detenernos a fumar, tomar el té o a comer unas frutas. Los momentos en que la pintura te ofrece un descanso, miramos a nuestro alrededor para distanciarnos del cuadro, es entonces cuando apreciamos estos... 12-12-2000

Un estudio desarrollado en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrario (CIDA) de la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja constata "la aptitud de vinos elaborados con uvas de tempranillo clonadas -reproducidas de una viña madre y carente de virus- para crianza en barrica".A esta conclusión... 12-12-2000

11-12-2000

El volumen de contratación de los destiladores españoles alcanza ya 7,2 millones de hectolitros, al haberse cerrado contratos por unos 2,2 millones de hectolitros de vino de mesa en esta última quincena, según informaron fuentes del Ministerio de Agricultura.El sector comunitario podría estar "rozando"... 08-12-2000

07-12-2000

La Asociación RICA, Restauradores Interculturales y Cocineros Asociados, presentó en el Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona, la guía de Restauración Étnica de Barcelona 2000, ?La Vuelta al Mundo en 80 Platos?, editada con el patrocinio de Vichy Catalán. Durante la presentación, que... 07-12-2000

05-12-2000

05-12-2000

La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura y Pesca, pondrá en marcha un Plan Global de Promoción Agroalimentaria de carácter plurianual para la implementación de la marca Calidad Certificada. Este plan tiene como objetivo promocionar bajo esta denominación todos aquellos... 05-12-2000

Las bodegas de la Comunidad Autónoma de Madrid harán una inversión de 1.063 millones de pesetas durante el periodo 2000-2001, de los que el Gobierno regional aportará 294 millones de pesetas, según informó el director general de Alimentación y Consumo, Juan José de Gracia.Con motivo del II Salón... 05-12-2000

04-12-2000

04-12-2000

El consejo de administración de la compañía de alimentación y bebidas Osborne y Cía ha nombrado, en su última reunión, a Carlos Peralta de las Heras como director general de la firma, en la que éste ocupaba el cargo de director comercial y de mercadotecnia.Peralta de las Heras, nacido en Málaga... 01-12-2000

Según el último avance de producción del mes de octubre, esta campaña arrojaría un superávit del 11,8 por ciento en comparación con los 36,8 millones de hectolitros de la pasada campaña 1999-2000. Castilla-La Mancha lidera la producción por regiones con 22,2 millones de hectolitros (19,5 millones... 01-12-2000

Josean Martínez, del restaurante Guggenheim de Bilbao, resultó ganador del Campeonato de España de Alta Cocina de Autor para Jóvenes Chefs que se celebró en San Sebastián dentro del II Congreso Lo mejor de la Gastronomía que durante cuatro días ha reunido en la capital guipuzcoana a más de 800... 30-11-2000

29-11-2000

29-11-2000

29-11-2000

Allied Domecq potenciará su división de vinos con un ambicioso plan de ampliación a nueve años y dividido en tres fases para Bodegas Domecq Rioja, con una inversión inicial de 4.100 millones de pesetas, informó el director general de esta bodega riojana, Manuel Villegas.La idea de la compañía... 29-11-2000

La celebración del nuevo milenio impulsó el consumo de cava en 1999 hasta la cifra récord de 230 millones de botellas, lo que supuso un aumento del 21%. Este buen comportamiento se ha debido principalmente a que las exportaciones crecieron un 32,17%, frente al 9,05% del mercado interior. Tras el éxito... 28-11-2000

El otoño es probablemente la más gastronómica de las estaciones. El clima más fresco predispone a elaborar y degustar una cocina más elaborada y contundente que la de verano. Además, es en este momento del calendario cuando se ofrecen algunas de las más lujosas joyas gastronómicas, como son la... 28-11-2000

El plan, que será firmado el próximo día 30 y entrará en vigor en diciembre, consta de ocho medidas que serán aplicadas en el ámbito de toda la Comunidad Autónoma a través de las consejerías de Sanidad, Agricultura, Comercio y Economía. El principal objetivo es la lucha contra la venta de... 28-11-2000

Las II Jornadas Gastronómicas de la Sierra de Segura, que organiza el restaurante Casa Arturo de Beas de Segura, fueron inauguradas por la Delegada Provincial de Turismo y Deportes, Marta Jiménez, con la presencia también del Vicepresidente de la Diputación Provincial, Moisés Muñoz, organismo que... 27-11-2000

26-11-2000

Con estas exportaciones, las Denominaciones de Origen "Jerez-Xéres-Sherry" y "Manzanilla" se sitúan como líderes en el mercado europeo. España exportó a la UE durante esa campaña 408,5 millones de botellass, por lo que las más de 80 millones enviadas desde el Marco de Jerez constituyeron el... 25-11-2000

El grupo Codorníu invertirá 7.000 millones de pesetas durante este año y el próximo para completar sus proyectos de expansión, tanto en el extranjero como en España, y lanzará en el 2001 una partida de vinos espumosos sin la denominación de origen del cava.El director general de la compañía,... 25-11-2000

24-11-2000