No es nada nuevo decir que la gastronomía es uno de los pilares más importantes que sostiene el sector turístico en España. La importancia del Arte Culinario en nuestro país es tal que incluso, ya existe un tipo de turismo denominado gastronómico, específico de cada región española. La afición... 27-04-2001
Iba para perito industrial, pero dio media vuelta a tiempo y se metió en la cocina de casa, en la masía de Sant Celoni? Y hasta hoy. En esa casa familiar y payesa, a una horita de Barcelona, Santi Santamaria regenta uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo,... 26-04-2001
SAL; Semana de la Alimentación celebrará su cuarta edición coincidiendo con la primera convocatoria de HOREQ, Semana de la Hostelería y el Equipamiento En SAL y HOREQ la alimentación tradicional, la alimentación fuera del hogar, los equipos y servicios de hostelería, se unen con el objetivo... 10-04-2001
Del 20 al 26 de abril, en el restaurante "El Buffet del Majestic" del Hotel Majestic de Barcelona, se van a celebrar las Jornadas Gastronómicas de Pousadas de Portugal. Se podrán degustar varios platos típicos de la variada gastronomía portuguesa durante los almuerzos y cenas elaboradas por cocineros... 09-04-2001
Bueno, hablar de las magníficas propiedades que tiene cocinar y consumir el inigualable y delicioso aceite de oliva no es nada nuevo. No exagero si digo que en Andalucía, y más concretamente en Jaén, es donde se produce el mejor aceite de entre todos los países de la cuenca mediterránea donde... 09-04-2001
El pasado día 26 de marzo tuvo lugar la entrega de premios de la VI Edición de los Premios Pil-Pil de la Gastronomía Vasca. El acto tuvo lugar en el Hotel Canciller Ayala de Vitoria y congregó a cerca de 300 personas pertenecientes al mundo de la gastronomía, entre las que se encontraban cocineros,... 06-04-2001
La Asociación Española de Fabricantes de Helados formada por las empresas Avidesa (Camy), Unilever (Frigo), Helados Alacant, Kalise Menorquina, Miko, Royne, Industrias Jijonencas y Lacrem (Farggi): ha presentado un estudio nutricional sobre el helado, elaborado por el Departamento de Nutrición y Bromatología... 05-04-2001
Después de las colecciones La Cuina Catalana y La Cuina Mediterrània, Ediciones LŽisard ha apostado de nuevo por el mundo de la gastronomía con un nuevo libro, Girona cuina a cuina. Si hasta ahora las obras han reflejado la cultura culinaria de una manera global y anónima, en este libro el arte... 03-04-2001
Tras el éxito obtenido durante el primer año, la VII Campaña de Promoción del aceite de oliva, financiada por la Unión Europea, continúa su recorrido por España bajo el lema "Aceite de Oliva, el sabor que nos une" La campaña se seguirá llevando a cabo a través del Road show itinerante, en... 02-04-2001
El equipo canadiense se ubicó en la primera posición en el palmarés de medallas, seguido del Equipo escocés y del USA. Pero si hay un vencedor, es el arte culinario. La impecable y voluntariosa organización del Certamen Mundial Culinario ha puesto durante cuatro días a Glasgow, en el centro del... 30-03-2001
Chocolate. Cacao. Las descripciones en palabras pueden ser muy mezquinas al referirnos a aquel prodigio de las Américas. Los cronistas españoles relatan con profusión como quedaron deslumbrados por la bebida azteca "chocolatl". Relata el fraile Sahagún: "hacen mucho cacao que era la mejor... 29-03-2001
La Escuela Europea de Pastelería y Gastronomía pone en marcha su programa de cursos para el año 2001, dirigido a profesionales del sector de la pastelería, heladería, restauración etc...AbrilCocina de Temporada Días 23, 24 y 25: Curso de cocina de temporada impartido por Paco Torreblanca y... 29-03-2001
El ilustre presidente de la Wacs (World Association of Cooks Societies ? Asociación Mundial de las Sociedades de Cocineros) elegido hace un año en el 29º congreso en Maastricht, el alemán Dr. H.C. Siegfried Schaber, en su editorial del Boletín de Marzo, lanza un grito de alarma con este título:... 29-03-2001
Los patrones del restaurante Atrio, de Cáceres, Toño Pérez y José Polo, adquirieron tan excepcional botella en una subasta, en Londres. La botella se rompió pero, milagrosamente, se salvó el preciado néctar de Sauternes, el mejor vino blanco dulce del mundo.Esta es la dramática historia con final... 27-03-2001
Con motivo de la Feria Multicultural que el Ayuntamiento de Gosnells (Perth) celebra anualmente e inaugurando esta semana de armonía y convivencia, el pasado Domingo 18 de Marzo del 2001 el Centro Comercial de Maddington abrió sus puertas para que niños y adultos pudieramos disfrutar de toda la riqueza... 27-03-2001
Del 19 al 21 de mayo se va a celebrar en Peñafiel (Valladolid), la novena edición de Riberexpo, muestra anual de vinos de la Ribera del Duero. Riberexpo es la mayor exposición de los vinos de esta prestigiosa zona vínicola en la que se podrán conocer y degustar todos los vinos de la Denominación... 22-03-2001
En esta ocasión estudiaremos una de las comidas favoritas de los jóvenes que se quedan solos en casa el fin de semana: Una vulgar pizza congelada. La pizza congelada es una elección muy propia de la juventud por los siguientes motivos: A) Es, teóricamente,... 20-03-2001
El instituto Junípero Serra de Palma de Mallorca fue el escenario en el que el maestro alicantino Francisco Torreblanca impartió un interesante curso sobre el azúcar en los postres y la gastronomía. El curso dirigido a los profesionales de la restauración estuvo organizado por el Instituto de... 16-03-2001
Hola amigos, hoy es un día importante para todos nosotros los amantes de la cocina y de la vida. Desde hace mucho tiempo en el foro de afuegolento, se venía cociendo una inquietud de muchos amigos cocineros y amantes de la cocina: todo el mundo se preguntaba si existía una O.N.G. de cocineros y nadie... 16-03-2001
Con la ciruela y la naranja darás un toque nuevo a tus aperitivos de foie 15-03-2001
Siempre es correcto presentarse cuando se empieza una actividad. Me llamo André Bonnaure, empecé en la cocina y llevo sin parar desde hace más de 40 años. Me gusta poder transmitir ahora lo que he aprendido en mi vida. Hace más de quince años que conozco a Koldo y también por eso estoy aqui. Esta... 15-03-2001
RESTAURANTES INVITADOSMARTES 20: Casa Roque (Morella) Uno de los más internacionales y afamados de nuestra provincia, conocedores de la tradición y amantes del producto autóctono, el tándem formado por padre e hijo llega a Castellón para ofrecernos lo mejor de ellos mismos.MIÉRCOLES 21: Thalassa... 13-03-2001
La Universidad Autónoma de Madrid tiene programado para los días 26, 27, 28 y 29 de julio un curso de verano sobre la gastronomía y la cocina con el título: Comer...Arte, Cultura, Creatividad y Placer", jornadas que se van a desarrollar en "La Cristalera" de Miraflores de la Sierra (Madrid). La... 13-03-2001
El concurso de relatos cortos sobre Gastronomía y Erotismo convocado por el restaurante ?La Mandrágora? de Zaragoza ha constituido un gran éxito de participación. Ochenta han sido los trabajos presentados y ha destacado la juventud de gran parte de sus participantes. Los premios han recaído en los... 13-03-2001
La XV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets tendrá lugar en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid, los días 2, 3, 4 y 5 de abril de 2001. Entre las novedades que se pueden destacar en esta edición está su nuevo calendario, ya que el certamen se va a desarrollar de lunes... 08-03-2001
Alimentaria de Castilla y León va a celebrar su octava edición del 21 al 25 de abril en Valladolid. En la feria participarán más de 500 expositores nacionales y extranjeros de diferentes sectores vinculados a la alimentación que ocuparán una superficie de 25.000 m2. El salón estará dividido... 07-03-2001
En el marco de las "XXI Jornades Gastronomiques del Maresme" (19 de abril de 2001), tendrá lugar una Mesa Redonda de Expertos en la que se presentarán las conclusiones de este 1er Estudio llevado a cabo por la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar y Afuegolento entre los... 05-03-2001
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
