BÚSQUEDA: madrid

Aparatos de electroestimulación, máquinas de última generación para trabajar la resistencia física sin sudar, tumbonas térmicas que intensifican la sensación de los baños de vapor, ropa diseñada con tecnología de vanguardia, tortitas para evitar calambres... Todo esto y mucho más se podrá... 03-03-2008

Qué gusto disfrutar con intensidad de lo que más te gusta, además convencido de hacer lo mejor que sabe y para gente que disfruta. Qué envidia alcanzar este estatus con sólo 32 años. Qué alegría conocer personas con tanta proyección evidente y con los pies en el suelo. Qué placer el que... 15-02-2008

El pasado sábado 9 de febrero, Ángel Palacios, chef ejecutivo que lidera el prestigioso restaurante La Broche, ubicado en el Hotel Occidental Miguel Ángel (Madrid) y que cuenta con dos estrellas Michelín, se alzó con el primer premio del XI Campeonato de Cocineros de la Comunidad de Madrid, organizado... 14-02-2008

José Manuel López Rodríguez, director general de Estructuras y Mercados de Pesca de la Xunta de Galicia, y Manuel Pan, presidente de la Asociación Profesional de Turismo de Costa da Morte, APTCM, apadrinaron la presentación de productos de Costa da Morte que tuvo lugar el pasado 21 de enero en el... 04-02-2008

Tras dar mi conferencia sobre la ?Cocina Mediterránea?, a petición el Ayuntamiento, con motivo de las XVII Jornadas Gastronómicas de Andujar, que el gobierno local lleva a cabo con rotundo éxito todos los años desde 1990, la organización me invitó a cenar, lo cual para mí siempre es un motivo... 17-12-2007

Esta muestra, PRIMER, nació en 1998 con el propósito de divulgar, potenciar y defender la maceración carbónica, tipología de vino con profundas raíces históricas que había caído en abandono. Este tipo de elaboración, patrimonio casi exclusivo de Rioja, se ha ido extendiendo por todas las zonas... 03-12-2007

Los días 13, 14 y 15 del próximo mes de noviembre tendrá lugar una nueva edición de Iberwine en Madrid. Bodegas, enólogos, sumilleres y compradores de categoría estarán presentes en la feria, que en esta ocasión abre también sus puertas al público con una amplia oferta de actividades, entre... 02-10-2007

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, presentó en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional, a los diseñadores participantes en la 46 edición de la Pasarela Cibeles, que este año, bajo el lema ?La moda también es cultura?, se desarrolló entre el 17 y el 21 de septiembre,... 01-10-2007

El cereal más consumido en todo el mundo será el eje central de las Jornadas Gastronómicas que ha organizado el Auditorium Madrid Hotel en su restaurante El Gueridón, del 18 al 20 de septiembre. Miguel Ángel Fernández, maestro arrocero, ganador del primer premio del Concurso de Arroces de Cullera,... 12-09-2007

Viena La Baguette, con más de 100 años de experiencia a sus espaldas, es uno de los escasos elaboradores de pan artesano que quedan en nuestro país. En su obrador se conjugan los productos y harinas más selectas, con la elaboración manual y el apoyo justo de las tecnologías que garantizan la frescura... 09-08-2007

Desde que comenzó su andadura hace cinco años, el restaurante Aspen dirigido por Miguel Arias (propietario de Flanigan, Las Cuatro Estaciones y Café Pino), se ha convertido en el punto de encuentro más ?chic? de La Moraleja, donde la gente acude para ver y ser visto. Se trata, sin duda, de un pequeño... 16-07-2007

Más de medio centenar de sumilleres se dieron cita en el hotel Urban de Madrid para conocer de primera mano las últimas cosechas de Bodegas La Emperatriz (D.O.Ca. La Rioja), en una degustación dirigida por Eduardo Hernáiz, gerente de la firma, y organizada por La Galli & Co, gabinete de comunicación... 16-06-2007

El libro "España y sus quesos" fue premiado por la Organización Gourmand como la mejor publicación del mundo de quesos del año 2006, (ceremonia celebrada en Pekín el pasado 7 de abril). El libro fue presentado el pasado año, el 12 de octubre en Nueva York y el 27 de noviembre en París. Ahora,... 01-06-2007

En su afán por acercar a nuestro país lo mejor de la cocina mundial, el Hotel Meliá Galgos, organizador de algunas de las jornadas gastronómicas más importantes que se han disfrutado en Madrid en los últimos meses (especias, cocina oriental, fusión latina, foie, algas o setas), nos traslada a... 24-05-2007

El Salón de la Alimentación, SAL 2007, reúne en su séptima edición, del 8 al 11 de mayo, en la Feria de Madrid, a cerca de 300 empresas del sector. La exhibición comercial se distribuye en los pabellones 1 y 3 de las instalaciones de IFEMA ?institución organizadora de la muestra comercial-, con... 08-05-2007

Copesco&Sefrisa, importadores de los vinos de Baron Philippe de Rothschild en España, presentaron en el hotel Villa Real de Madrid la nueva imagen de esta firma. A la cata, organizada por LaGalli&Co., asistieron los mejores somelieres de restaurantes y la prensa especializada tuvieron la oportunidad... 02-05-2007

El consejero de Economía e Innovación Tecnológica, Fernando Merry del Val, ha presentado las diferentes actuaciones que se van a realizar este año encaminadas al desarrollo del proyecto ?Madrid, Escenario Internacional de la Gastronomía 2007? con el objetivo dar una mayor difusión, tanto a nivel... 16-04-2007

Food Art Madrid 07 reúne hasta el 2 de junio a 15 cocineros consagrados, que abrirán las puertas, durante cinco días cada uno, de su propio restaurante en la capital de España para que el público disfrute de su visión de la gastronomía a un precio especial de 55 euros (las reservas se pueden hacer... 16-04-2007

Al igual que ocurrió en la época de la Reconquista que, surgida de la batalla de Covadonga, supuso el alzamiento del noble visigodo Don Pelayo como primer rey de Asturias y por lo tanto el comienzo de la resistencia contra todo lo que no fuera pura tradición española, hoy podemos decir que gastronómicamente... 30-03-2007

?De tapas por Madrid?, del 1 al 4 de octubreHoy se ha dado el pistoletazo de salida a la ruta De tapas por Madrid con la que hasta el domingo casi medio centenar de locales de los distritos de Chamartín y Tetuán ofrecerán una tapa y una cerveza Cruzcampo por 2,40 euros. La organización de esta... 30-03-2007

El día 15 de febrero, Ternasco de Aragón presentó sus nuevos platos preparados con cordero con sello de calidad: sabor tradicional y comodidad para el consumidor. Las nuevas referencias presentadas permiten degustar recetas tradicionales en las que la enseña principal es la calidad de Ternasco de... 02-03-2007

El Casino de Madrid acogió una singular jornada gastronómica dedicada a la cata-degustación de tres vinos de las Bodegas Garmendia, en compañía de perdices y de carne de Wagyu, denominación de origen de la carne de buey de Kobe. La convocatoria, a la que asistieron un nutrido grupo de gastrónomos,... 02-03-2007

A pocos kilómetros de Madrid, capital, se siguen cultivando excelentes productos. Las huertas de Madrid ponen a nuestro alcance un variado panorama de sabores, texturas y colores, con el gran valor añadido de sus beneficios para la salud. Para demostrar esta calidad, el Hotel Meliá Avenida América,... 19-02-2007

Rubaiyat Madrid, una de las novedades más exitosas de 2006 en el panorama culinario madrileño, incorpora a su carta LA FEIJOADA. Un plato especial, a modo de buffet libre, que puede degustarse por tan sólo 31,5 ? para adultos y 15,50 ? para menores de 12 años, todos los sábados a mediodía. La... 16-02-2007

La firma especializada en accesorios para el vino Screwpull ha recibido el premio a la Innovación Tecnológica en la V Cumbre Internacional de Gastronomía. Jérôme Poiret, director mundial de Clef du Vin, y Marcia Pinto, directora de Screwpull en España y Portugal, recogieron el galardón de manos... 19-01-2007

Quien lea este titular no debe pensar en ninguna posterior fé de erratas. Así como se asegura desde la invitación, en plena urbe que bulle de efervescencias navideñas, el pasado jueves 14 de diciembre hizo su presentación en sociedad, un lugar para apuntar y viene con cometido de avanzada. Una muestra... 19-12-2006

Ya ha salido al mercado la edición 2007 de la Guía Michelín España & Portugal de Hoteles y Restaurantes. Una edición que, aunque ha sido más generosa que las anteriores, aún arrastra el fantasma de la tacañería de estrellas en nuestro país. El balance de este año se salda con un total de 13... 18-12-2006

Madrid Fusión 07, que se celebrará en la capital española del 15 al 18 de enero, va a apostar a fondo por las materias primas y por la nueva figura de los cocineros recolectores - horitcultores y los restaurantes - granja, última tendencia. Un año más el programa de Madrid Fusión contará con... 07-12-2006

Mas Perinet y la tienda especializada en vinos Lavinia celebraron en las instalaciones de esta última una multitudinaria presentación de la bodegatarraconense. El acto se celebró el pasado 27 de noviembre y estuvo precedido de una cata de todos los caldos que Mas Perinet ofrece actualmente al mercado.?A... 05-12-2006

Tras la apertura de Rubaiyat Madrid hace seis meses, el grupo dirigido por Belarmino Fernández Iglesias, uno de los más populares y premiados en Brasil y Argentina, sigue aplicando ahora en España su experiencia de estos 50 años en el sector de la restauración para ofrecer a sus clientes, desde... 16-11-2006

Situado junto a la ?Ciudad Financiera?, el restaurante Parisienne sorprende al comensal con una cocina original, desenfadada y repleta de sabor. Con personalidad y los guiños justos para divertir sin distraer y donde la materia prima es protagonista indiscutible.El cliente llega a la sala del restaurante... 16-11-2006

El 26 de septiembre pasado, la casa Valrhona ha realizado la presentación en Madrid, de varios de sus nuevos productos. Esta casa creada en 1922 por el maestro chocolatero Mr. Guironnet, se destaca desde sus comienzos por un interés en buscar la calidad, en origen de las habas de cacao, lo que servirá... 17-10-2006

Ferran Adrià, restaurador de renombre internacional, ha sido galardonado con el Premio Madrid Creatividad 2006, que se concederá en el ámbito del Congreso Madrid, Escenario Mundial de la Creatividad y que tendrá lugar los días 20 y 21 de noviembre de 2006 en el Palacio Municipal de Congresos de... 11-10-2006

El Restaurante Aynaelda celebra su segundo aniversario realizando una fiesta homenaje al arroz. Chema de Isidro, ha vuelto a demostrar que el arroz y la amistad forman un binomio fantástico para reunir a muchos amigos alrededor de lo que es el emblema de su cocina.Una leyenda hindú atribuye al arroz... 29-09-2006

En plena temporada veraniega, KONOPIZZA inauguró el pasado 11 de agosto un local en el Centro Comercial Plenilunio de Madrid, situado en el Polígono de Las Mercedes, junto a la nacional 2. Cuenta con un espacio de 90 metros cuadrados distribuidos en 60 de planta y 30 de terraza, decorados con el estilo... 29-08-2006

Acaba de abrir sus puertas en Madrid Baby Beef RUBAIYAT. Uno de los restaurantes más populares y premiados de Brasil, recibió en 2005 el prestigioso Best of Award of Excellence 2005 -que concede anualmente la revista especializada The Wine Spectator a las cartas de vinos que mejor conjugan la calidad... 31-07-2006

Tras el gran éxito cosechado por el restaurante ?D?E? (Velázquez, 32. Tel. 91 426 38 16), que revolucionó el mundo de la bocadillería con las elaboraciones gourmet del cocinero Sergi Arola, nace un novedoso espacio que cambiará la oferta gastronómica de la capital. El nuevo restaurante ?DŽE Sergi... 01-06-2006

Nació en Madrid, en enero de 1977. Ya a los 10 años, empezó a familiarizarse con las técnicas culinarias donde, de un modo cotidiano, aprendió las técnicas básicas del oficio. Ha cursado sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, realizando posteriormente distintos cursos de... 15-05-2006

El internacionalmente reconocido jefe de cocina, Ángel García, acaba de incorporarse al equipo del restaurante RealCafé Bernabéu (Estadio Santiago Bernabéu. Puerta 30. Concha Espina, 1. Tel. 91 458 36 67) con un ambicioso proyecto gastronómico que no va a dejar indiferente a nadie. Su buen gusto... 02-05-2006

Acaba de abrir sus puertas en el norte de Madrid, Silk & Spice, el homólogo del restaurante parisino del mismo nombre que regenta So-Jeong Kim y que, además de gozar de un gran éxito entre el público francés, se ha consolidado, a nivel internacional, como uno de los diez mejores restaurantes de... 08-02-2006

En el marco de la IV Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2006, el restaurante Calima del hotel Gran Meliá Don Pepe acaba de recibir el Premio al ?Mejor Servicio de Sala de restaurante de hotel?, que dirige Lourdes Muñoz. El jurado tuvo que elegir entre cinco finalistas,: Aizian en el... 02-02-2006

Lleno de jueves a domingo y con la celebración de algunos eventos importantes como los premios T de Telva o la presentación de la nueva colección de David Delfín, esta es la carta de presentación del restaurante que Sergio Arola dirige en el museo Reina Sofía de Madrid. Sólo durante la primera... 18-01-2006

ALITER, Escuela Internacional de Negocios, consciente del creciente interés de España por el sector vitivinícola y turístico, puso en marcha en el año 2004 el I Congreso Nacional de Enoturismo, con el fin de dar respuesta a la cada vez mayor demanda de información relacionada con temas vitivinícolas.... 17-01-2006

¿Quién puede citar propuestas gastronómicas norteamericanas más allá de la mundialmente conocida hamburguesa? Poca gente... Sin embargo los cocineros de Estados Unidos se están esforzando por darse a conocer y romper moldes, y este año, Madrid Fusión les invita a contarlo en la capital de España. Una... 12-12-2005

En su primer aniversario, Citra se consolida en la capital como un restaurante de alto nivel gastronómico y buen hacer, gracias a la cocina de autor, con aires mediterráneos del chef Elías Murciano, y al trato que el cliente recibe en la sala. Para celebrarlo de la mejor manera, presenta su ?Carta... 08-12-2005