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BÚSQUEDA: madrid



1173 resultados

Una muestra de los sabores y fundamentos de la gastronomía española servidos al estilo y formato actual. Siempre con cabida de los mejores alimentos de KM. 0 y a grandes recetas del mundo.

Encontré “Las Llaves” del disfrute gastronómico en Marchamalo (Guadalajara)

A menos de 45 minutos de Madrid, a tres kilómetros de Guadalajara Las Llaves, presume de un Sol Repsol y de un espacio “Real” Lo mejor su precio, Alta cocina y gran servicio por menos de 50 euros. En sus más de 25 años de trayectoria, la constancia, el afán... 16-07-2023


HIP2024 abre el camino a una hostelería más eficiente, innovadora y sostenible

  El consejo asesor de HIP – Horeca Profesional Expo se ha reunido para presentar la octava edición del evento, que tendrá lugar del 19 al 21 de febrero en IFEMA Madrid      Bajo el lema “Higher Power”, HIP2024 pone en valor la dosis de energía... 14-07-2023


A 20 minutos de Madrid un espacio preparado para celebrar tus sueños o para abrir tu mente con todo lo que te gustaría celebrar.

Un lugar para celebrar, Complejo El Olivar

Obligado en la agenda de cualquier Agencia Internacional organizadora de Eventos El Complejo El Olivar está diseñado para hacer realidad cualquier actividad, celebración, reunión, presentación comercial o lo que se te ocurra. Capacidad hasta 5000 personas, con una... 05-07-2023


LATIGAZO ‘ON BOARD’: EL RESTAURANTE DE JORGE RODRÍGUEZ ABRE EL PRIMER NIKKEI DE CALA D’OR, CON SERVICIO EXCLUSIVO PARA YATES

Mallorca da la bienvenida al verano con una amplía propuesta de ocio, donde la gastronomía se alza como una de sus grandes apuestas. Haciéndose eco de ello, Latigazo, el restaurante referente en Madrid, abre en Cala d’Or el primer restaurante de cocina nikkei.    Latigazo... 05-07-2023


FINALISTAS DE LOS MEJORES TACOS DE ESPAÑA @elmejortaco.es

Los mejores se enfrentarán el próximo 4 de Julio en la final nacional, que se celebrará en el ESPACIO WOW, Madrid 03-07-2023



HUESO, EL NUEVO RESTAURANTE QUE TE CALARÁ HASTA LOS ÍDEM

El nuevo local del Barrio de Salamanca está pensado para disfrutar desde el aperitivo hasta las primeras copas, con tres zonas bien diferenciadas y una apetecible y desenfada propuesta gastronómica: Nigiri de atún con emulsión de anguila y wasabi, Vuelve a la vida de gamba... 27-06-2023


Comida de presentación de la Alubia de La Bañeza en Madrid

La IGP dará a conocer las cuatro variedades de este producto en una comida que tendrá lugar mañana miércoles 28 en el Barrio Húmedo de Madrid 27-06-2023


Una selección de expertos gastronómicos elegirán los mejores platos/tapas de pulpo en esta VII edición de Pulpo Pasión en Madrid, Asturias y Valladolid

Ya está en marcha la VII edición de Pulpo Pasión en 98 restaurantes de Madrid, Asturias y Valladolid

  El 19 de junio, se celebró la presentación en Valladolid en el Espacio Ágora del Mercado del Val. Allí se expusieron ante medios de comunicación y gastrónomos, siete propuestas gastronómicas y un showcooking elaborado por María... 25-06-2023


La final de la segunda edición de este certamen se celebró esta semana en Madrid

MASAYUKI NARUMI ES EL GANADOR DE LA SEGUNDA EDICIÓN DE ITAMAE, EL CAMPEONATO PROFESIONAL DE SUSHI EN ESPAÑA

El segundo puesto ha recaído en José Cobos, del restaurante Ebisu by Kobos (Madrid), y en tercer lugar se ha clasificado, Rubén Martín, del Ukiyo (Jaén) Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*), Yoshikazu Yanome (Kaido*), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Hugo Muñoz... 23-06-2023


LUIS LEZAMA Y NAJAT KAANACHE, PROTAGONISTAS DEL CURSO DE VERANO DE LA UCM SOBRE LA NUEVA COCINA ANDALUSÍ

El escritor y empresario hostelero D. Luis de Lezama del Grupo Lezama se ha propuesto despertar el interés y rehacer la cultura de la cocina andalusí transmitida hasta nuestros días poniendo en común el acervo cultural y la experiencia de la Escuela Superior de Hostelería... 23-06-2023


MANDARIN ORIENTAL RITZ, MADRID, NOMBRADO MEJOR EQUIPO DE BAR DE ESPAÑA 2023

El hotel ha sido uno de los premiados en los Coaster Awards de World Class este año Estos galardones son el reconocimiento al trabajo que se realiza diariamente en las mejores barras de coctelería del país 19-06-2023


I Edición del Festival del Dim Sum” en Madrid con 12 restaurantes que elaborarán menús en los que este sabroso plato será protagonista

El Festival de Dim Sum se desarrollará del 16 de junio al 9 de julio en la capital con motivo de la celebración del Festival del Bote del Dragón Coincidiendo con la fiesta tradicional china que da la bienvenida al verano, 12 de los mejores restaurantes asiáticos... 15-06-2023


LOQUILLO: HISTORIA DEL ROCK EN DIRECTO EN MADRID

El gran icono del rock español actuará en el Parque Tierno Galván el 17 de junio de 2023, dentro de la programación de Backstage Fest. Las entradas se ponen a la venta a partir del jueves 26 de enero a las 12:00h. 12-06-2023


Se pretende poner en valor esta pequeña y popular joya gastronómica procedente de Cantón, al sur de China, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía del país

I Festival del Dim Sum en Madrid

I Festival del Dim Sum en Madrid Del 16 de junio y hasta el próximo 9 de julio se celebrará en Madrid el “I Festival del Dim Sum” de la mano de Cerveza Tsingtao, del obrador Sankou Asian Food y de doce de los mejores restaurantes asiáticos de la capital, con el fin... 11-06-2023


La primera smash burger para perros

Pink's y Doggy Treats revolucionan el snack canino

Pink's, la hamburguesería que ha revolucionado las ultra smash burgers, se ha unido a Doggy Treats, empresa especializada en la elaboración de snacks saludables para perros con productos de cercanía, para lanzar al mercado "Doggy Style", la primera smash cookie diseñada... 07-06-2023


La final de la segunda edición de ITAMAE se celebrará el 19 de junio en Madrid

EL CAMPEONATO PROFESIONAL DE SUSHI EN ESPAÑA 
YA TIENE A SUS OCHO FINALISTAS DE 2023

Los chefs seleccionados medirán su maestría como 'sushiman' nacionales ante un jurado presidido por Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*), con Yoshikazu Yanome (Kaido*), Ricardo Sanz (Kabuki*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), David Arauz (Zuara*), Fabiola Lairet (Robata) y Víctor... 07-06-2023


El referente del barrio de Chamberí sigue poniendo de manifiesto el alma y el corazón de los clásicos bares de Madrid

Bar Trafalgar, siempre quise saber como sería el bar de mis sueños

Hay zonas de bares muy populares en Madrid y hay bares que hacen muy populares zonas de tapeo. El Bar Trafalgar en solo un año se está convirtiendo en el destino final, de los que amamos los bares. Gracias a sitios como este, estamos recuperando una de las más maravillosas costumbres... 07-06-2023


SUMÉRGETE EN LADY BONGO EL PARAÍSO TIKI JUNTO A LA PUERTA DE ALCALÁ DONDE DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA Y COCTELERIA MÁS EXÓTICA@ladybongomadrid

La última apertura del Distrito Ramses no deja de sorprender. Desde su propuesta culinaria healthy, a sus divertidas noches a ritmo de bongos y DJ sessions, pasando por sus TikEasy Karaoke Nights. Ahora se suma su terraza con una localización privilegiada donde disfrutar de los mejores cócteles... 05-06-2023


LAS TERRAZAS DE GRUPO CHINA CROWN EN LAS ZONAS MÁS LUJOSAS DE MADRID

El grupo China Crown da la bienvenida al buen tiempo de la mano de las terrazas de sus restaurantes China Crown, Shanghai Mama y Tottori.   China Crown, el templo de la cocina imperial china de Madrid, propone disfrutar en su exclusiva terraza de su carta de cócteles... 02-06-2023


SABOREA LOS MEJORES ARROCES DE LA REGIÓN EN CLUB DE TIRO de MADRID, UN ESPACIO IDEAL DONDE LA COCINA BRILLA

Jornadas de Arroces en el Restaurante del Club de Tiro de Madrid

Descubre las irresistibles jornadas de arroces en el Club de Tiro. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única en un entorno natural incomparable! 02-06-2023


Elaboraciones colmadas de matices para rendir homenaje a una cocina con una tradición milenaria, repleta de técnicas, delicadeza y suntuosidad.

quintoelemento Restaurante, ahonda en la cocina japonesa con una oferta gastronómica cuyo epicentro se sitúa en su espectacular sushi ba @quintoelementomadrid

quintoelemento Restaurante, ahonda en la cocina japonesa con una oferta gastronómica cuyo epicentro se sitúa en su espectacular sushi bar. Elaboraciones colmadas de matices para rendir homenaje a una cocina con una tradición milenaria, repleta de técnicas, delicadeza... 02-06-2023


Aprende a hacer Dim Sum en el restaurante referente de Galerías Canalejas.

La Petit Dim Sum, se hace grande en Madrid, con sus talleres gastronómicos.

Le Petit Dim Sum, el restaurante que nos traslada al Hong Kong de los años 40, ha impulsado un nuevo talleres en el que cocinar, de la mano de los mejores maestros y expertos, los tradicionales dim sum. Un curso de iniciación en el que aprender algunas de las recetas más tradicionales,... 02-06-2023


DO EAT! conquista el cielo de Madrid ofreciendo los servicios de restauración de la Torre de Cristal @do_eat. @doeatparquepatricios

La cadena de restauración colectiva ha inaugurado cuatro puntos de asistencia en Torre Cristal en el acceso principal, la planta baja y la entreplanta primera de este rascacielos. DO EAT! ha desarrollado una aplicación a través de la cual los clientes pueden solicitar los pedidos con anticipación,... 02-06-2023


Lleva por nombre VelascoAbellà y está ubicado en el barrio de Chamartín de Madrid

EL RESTAURANTE DE ÓSCAR VELASCO Y MONTSE ABELLÀ ABRIRÁ SUS PUERTAS EL PRÓXIMO 12 DE JUNIO @oscarvelascochef

Tras un período en el que Montse ha estado trabajando como profesora de cocina y Óscar ha estado dirigiendo la gastronomía del hotel de lujo de la compañía hotelera Único Hotels Finca Serena en Mallorca, ambos cocineros abren su propio restaurante que llevará por nombre VelascoAbellà... 02-06-2023


LA PRIMERA CHILAQUERÍA DE EUROPA ESTÁ EN MADRID ¿Chila.. qué? Chilaquiles, nada de nachos, por favor

Benditos Sueños, traen desde México a Madrid , los chilaquiles.

Benditos Sueños es, como ellos presumen de ser, "la primera chilaquería de Europa", un nuevo concepto gastronómico centrado en uno de los platos estrella de los hogares y calles de México: los chilaquiles. Se trata de una especialidad de... 26-05-2023


NACE LE CORDON BLEU CORPORATE, UNA NUEVA DIVISIÓN DE LE CORDON BLEU MADRID QUE CONECTARÁ LA COCINA Y LA EMPRESA A MUCHOS NIVELES @lcbmadrid

La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid presenta hoy Le Cordon Bleu Corporate, una nueva carta de servicios diseñados para profesionales y empresas. Esta línea nace para dar respuesta a las necesidades actuales y a los retos que plantea el sector de la hostelería... 23-05-2023


ESTE VERANO HYATT CENTRIC GRAN VÍA TRAE LO MEJOR DE LAS PLAYAS MÁS EXCLUSIVAS HASTA LAS ALTURAS DE GRAN VÍA

BEACH CLUB DE DIANA @hyattcentricmadrid

Desde Saint Tropez hasta Ibiza, las playas más exclusivas del panorama internacional tienen siempre un distintivo común, en todas ellas hay un lugar donde confluyen el ocio y la sofisticación durante los meses de verano: los beach club. Hyatt Centric Gran Vía 5*, el hotel ubicado en la arteria... 22-05-2023


DÍA INTERNACIONAL DE LA HAMBURGUESA (28 MAYO)

HARD ROCK HOTEL MADRID ELIGE LA HAMBURGUESA MÁS CREATIVA Y SABROSA DE MADRID @hrhmadrid

Elaborada por Vicente Visedo, estudiante de la escuela IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, fue elegida por un jurado experto como la hamburguesa más innovadora y sabrosa entre los últimos tres finalistas.  Podrá disfrutarse en Sessions, el restaurante del hotel,... 22-05-2023


Adrian Michalcik, ganador de Global Bartender del Año Diageo World Class Cocktail Festival 2022 @mo_ritzmadrid @adrianmichalcik

Sin duda alguna, uno de los espacios más emblemáticos de Mandarin Oriental Ritz, Madrid lo protagoniza su coctelería Pictura, un sofisticado punto de encuentro donde degustar los mejores cócteles de la ciudad. Este próximo 30 de mayo a las 19:00... 22-05-2023


Organizado por la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid, (ASEACAM), en colaboración con las Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid

Primera edición "Sala por Madrid" de Aseacam

Gran éxito de la primera edición de “Sala por Madrid” el evento organizado por la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid, (ASEACAM), en colaboración con las Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid, se ha celebrado... 20-05-2023


Elaboran el Pato Laqueado Pekinés en 18 pasos, siguiendo la receta tradicional, horneado durante 50 minutos con leña de árboles frutales 

Hutong, Visita obligada en Madrid para los amantes del Pato Laqueado

Si eres un verdadero amante de la cocina china, tienes el deber de visitar el restaurante Hutong, ubicado en pleno corazón del Barrio de Salamanca, en el número 81de la calle Lagasca. Su especialidad es el pato laqueado al estilo Pekinés. Una... 19-05-2023


Tienes que ir a conocer

CANTINA 34 , Cocina mexicana actual, con algunas fusiones mediterraneas.

LA NUEVA CANTINA DE MODA DE MADRID En Raimundo Fernández Villaverde 34 encontramos una auténtica Cantina mexicana con toques mediterráneos, recién inaugurada en Febrero de 2023, esta Cantina tiene todo lo necesario para convertirse en el nuevo Place to Be de la capital. 13-05-2023


Madrid disfruta ya de TUTEO, en una de las Plazas madrileñas del APERITIVO

TUTEO, habla de tú a la comida y su disfrute, con tus amigos.

Una forma nueva de entender lo más clásico. Buena Comida, Buen Ambiente, Buen Servicio, Buena Ubicación y todo a Buen Precio 13-05-2023


Pintxoa da 2023 en Madrid

LA EXPERIENCIA DE IR DE PINTXOS POR SAN SEBASTIÁN

Hostelería Gipuzkoa y el Instituto del Pintxo Donostiarra Presentaron la Temporada del Pintxo 2023 en el Restaurante Omeraki by Alberto Chicote El Restaurante Omeraki by Alberto Chicote se convirtió en escenario de la presentación de la Nueva Temporada del Pintxo Donostiarra,... 10-05-2023


FRATELLI FIGURATO Y PEPA MUÑOZ PRESENTAN O BELL’ CHULAPO, SU PIZZA MÁS CASTIZA Y MADRILEÑA @pepamuñoz @fratellifigurato

Con motivo de las fiestas de San Isidro el próximo 15 de mayo, Fratelli Figurato y Pepa Muñoz, propietaria y chef de El Qüenco de Pepa, presentan O Bell’ Chulapo, su pizza más castiza en homenaje a Madrid y su producto.   03-05-2023


El chef Joaquín Felipe regresa a Asturias con novedades @juaquin_felipe_peira_

El chef Joaquín Felipe (Restaurante Atocha 107, Madrid) inaugura este viernes la temporada 2023 en el restaurante El Castañu (Cue, Llanes) con nueva carta y un Kiosco-Bar con elaboraciones take away y servicio self service 02-05-2023


Hasta el 30 de abril, la Feria de Abril se instala en el restaurante El Tigre que Pinta, de la mano de Tío Pepe, en el Paseo de Juan Antonio Vallejo-Nájera Botas, 54 (Madrid)

Disfruta de la Feria de Abril en El Tigre que Pinta, sin salir de Madrid.

Madrid este año tiene su propia Feria de Abril en El Tigre que Pinta, con el Fino Tío Pepe, el vino Fino más famoso del mundo. Vino 100% procedente de uva Palomino Fino, de crianza biológica y que como mínimo reposa 4 años en bota de roble americano. El... 25-04-2023


Bao Li, el último proyecto de María Li Bao y Felipe Bao, abre sus puertas en la calle Jovellanos número 5. Bao Li, el proyecto más especial de los dos hermanos, es un espacio que rinde homenaje a la gran cocina cantonesa, con una carta llena de sabor e h

BAO LI , la cocina cantonesa encontró nueva embajada en Madrid

Felipe Bao cuenta, a través de sus creaciones, la historia de ambos hermanos. Bao Li recrea recetas tradicionales cantonesas, pero reinterpretadas por los hermanos Bao, que se alejan de todo lo que se haya replicado hasta ahora en la cocina occidental, y que nace de años de investigación,... 22-04-2023


Reunirá a más de 150 directores de Alimentos y Bebidas de cadenas hoteleras y restauración

Club of Course organiza el I workshop F&B Meetings Brands, el 11 y 12 de mayo en Madrid

Con el fin de acercar y promover los diferentes productos gourmet y de lujo que las marcas vienen generando a nivel nacional, Club of Course combinará conferencias, workshops y exposiciones de expertos del sector que explicarán el potencial de la gastronomía española en el... 14-04-2023


Andy Bustamente (Tragatá, Ronda), ganador del 6º Campeonato Mundial de Callos

El cocinero Andy Bustamente , del restaurante Tragatá de Ronda, Málaga, resultó ganador de la 6ª edición del Campeonato Mundial de Callos, organizado por el cocinero asturiano Pedro Martino, que se ha celebrado hoy en el restaurante la Guisandera de Piñera, en... 14-04-2023


RAMSES DISTRICT @ramses_madrid

EL GRAN PASTELERO RICARDO VÉLEZ TRANSFORMA EL MUNDO DULCE DE DISTRITO RAMSES CON UNA PROPUESTA PERSONALIZADA PARA CADA ESPACIO 12-04-2023


COKIMA, COCINA CASTIZA Y CREATIVA @cokinamadrid

El primer restaurante del Grupo Tombo evoluciona hacia una cocina más personal y sofisticada, con platos clásicos pero versionados, y con la misma inspiración internacional   12-04-2023


Real Conservera Española exhibe sus productos en el 36 Salón Gourmets 2023

Real Conservera Española, la reconocida empresa especializada en la elaboración de conservas gourmet de pescado y marisco, anuncia su participación en el 36 Salón Gourmets 2023 en Madrid 03-04-2023


NACHO MANZANO, CON 2 ESTRELLAS MICHELIN, PRESIDIRÁ EL JURADO DEL XI PREMIO PROMESAS DE LA ALTA COCINA

  El jurado de esta edición estará presidido por el propietario del restaurante Casa Marcial (Gijón), 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol. Le acompañarán Abel Valverde, uno de los mejores y más premiados maîtres de España, la chef Carito... 27-03-2023


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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