En uno de los actos de la XI Feria Tecnochacinera que se ha celebrado en Guijuelo (España) durante los días 7, 8, 9 y 10 de junio, Jesús Merino ha conseguido el Guinness al cortar lascas de jamón durante cuatro horas seguidas (más de dieciocho kilos de jamón). A lo largo de esas cuatro horas... 15-06-2002
Destacar, en primer lugar, la Presentación al sector del II Congreso Mundial sobre Ciencia, Tecnología y Comercialización que tuvo lugar en la Feria Alimentaria el pasado 7 de marzo. Este Acto fue presidido por D. Luis Serrano, Presidente del Comité Organizador; D. Heraclio Narváez, Presidente... 15-05-2002
En el ámbito del XVI Salón de Gourmets y bajo el patrocinio del Consejo Regulador de la D.O. Dehesa de Extremadura se celebbró el IX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura. El Jurado, compuesto por: Elena Arzak (Rte. Arzak, San Sebastián), Nicasio Durán (Rte. Aldebarán, Badajoz),... 01-05-2002
La geografía gastronómica española es como una mesa multicolor de viandas donde un comensal exigente puede encontrar una gran variedad de exquisiteces, entre la que destaca el jamón, ese gaudeamus del paladar. Además, el jamón es un alimento ancestral y ha sido fiel testigo de nuestra historia... 15-04-2002
Fue anunciado en la última celebración de La Feria Alimentaria el II Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar en Cáceres los días 26, 27 y 28 de marzo del 2003. Tras el éxito cosechado por la pasada edición de este certamen, los organizadores tienen unas excelentes perspectivas para la cita... 15-04-2002
En el ámbito del XVI Salón Internacional del Club de Gourmets, bajo el patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, se ha convocado en Madrid el próximo lunes 22 de abril de 2002, el IX Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura. El Concurso... 16-03-2002
El español de la época en lo que atañe a los gustos culinarios sigue con los usos del XVII. Los clérigos de villas, los campesinos y, en general, el pueblo llano continúan consumiendo el cerdo de forma similar a lustros anteriores: cocinando los menudos y el tocino en sus pobres guisos. Y es en... 31-01-2002
La Unión Europea ha concedido al Jamón Serrano la etiqueta de calidad ETG (Especialidad Tradicional Garantizada). Este sello confiere al Jamón Serrano una seña de identidad y de calidad que lo distingue del resto de jamones, y que supone el reconocimiento de que el Jamón Serrano es uno de esos... 15-11-2001
El martes día 28 de marzo tuvo lugar en el Andorra Park Hotel la presentación a las autoridades, profesionales y a la prensa, del VI Salón Nacinal de Jamón que se celebrará del 26 al 28 de mayo en la localidad turolense de Calamocha. El acto fue presentado por D. José Luis Campos, director del... 12-04-2000
Paulino Plata, consejero de Agricultura y Pesca del Gobierno de Andalucía, junto a Luis Jorge Vallejo, presidente del Consejo regulador de la denominación Jamón de Trévelez, enseñan los jamones que serán exportados a Japón, país en el que se ha logrado introducir este producto tan español. 27-01-2000
En primer lugar es importante elegir el cuchillo más adecuado para realizar este trabajo. Es obligatorio, cuando realices trabajos de carnicería de cierta embergadura, el poner todos los medios a tu alcance que te garanticen una eficaz prevención de accidentes; por lo tanto... 26-01-2000
La Denominación de Origen Jamón de Huelva, cuyo Consejo Regulador tiene establecida su sede en Jabugo, acaba de presentar en Sevilla su Tercera Añada de jamones y paletas en el marco del Teatro Lope de Vega. Con la solemnidad propia de las grandes ocasiones, el Excmo. Sr. Presidente de la Junta de... 26-01-2000
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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