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BÚSQUEDA: guardia



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"Es imcomprensible conciliar una cocina de vanguardia con una formación de sala casi arcaica"

Hoy nos hemos acercado a Guipúzcoa, en concreto a un recóndito lugar cerca de Astigarraga y Rentería... Efectivamente, hemos ido al restaurante Mugaritz. Allí, tenemos cita con una de las figuras que, dentro del imaginario popular, más respeto impone en un restaurante: el maître, que en este caso... 14-09-2009


BCN Vanguardia tendrá un programa absolutamente novedoso

Por: Conchi de Miguel El grupo GSR-Produccions de Gastronomia es una empresa que se dedica a la organización de numerosos eventos relacionados con la alimentación y la hostelería que captan nuestra atención durante todo el año: Worlds of Flavors, Vive las... 30-10-2007


Gastronomía andaluza y diseño de vanguardia

La empresa gaditana Oleum Viride fue la encargada de agasajar con su aceite de oliva a los invitados al pase privado de Circa, una de las exposiciones más importantes de la feria internacional ?Tent London?. Parece que no hay comida más clásica que el pan con aceite, y no hay un diseño más innovador... 28-09-2007


Alimentaria 06, BCN Vanguardia, Innoval, un pequeño paseo...

Pretender resumir en este espacio limitado cincos días intensivos de presencia en ALIMENTARIA 2006 es sin duda una apuesta difícil. Esta feria, la más importante del mundo de la alimentación, se ha transformado en un verdadero monstruo, a punto de ser la primera feria mundial de la alimentación... 22-03-2006


BCN Vanguardia: Encuentro de Cocinas Contemporáneas

Cocineros de todo el mundo participan en el lanzamiento del área gastronómica de Alimentaria: La Ville Gourmande La apuesta de Alimentaria por el canal HORECA y por los productos de gama alta se materializa en BCN Vanguardia, Encuentro de Cocinas Contemporáneas. Los mejores cocineros del momento... 19-02-2004


Jornadas del "Cento Temático del Vino Villa Lucía" (Laguardia, Álava, España)

El Centro Temático del Vino "Villa-Lucía" organiza las "Jornadas Técnicas sobre la Madera (Roble)" durante los días 20 y 21 de noviembre de 2001. Estas jornadas técnicas se enmarcan dentro del ciclo formativo impulsado por el Centro con un tema de máxima actualidad e interés para los profesionales... 01-11-2001


GUARDIA CIVIL SALAMANCA INCAUTA 13.000 LITROS VINO ILEGAL

Fuentes de Oñoro (Salamanca), 22 feb (EFEAGRO).- La Unidad Fiscal de la Guardia Civil de la localidad salmantina de Fuentes de Oñoro se incautó de casi 13.000 litros de vino valorados en unos 13 millones de pesetas, que fueron introducidos presuntamente de manera ilegal en un camión procedente de... 26-01-2000


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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