BÚSQUEDA: granada

CALMA Y CAOS: COCINA CON DOS ALMAS Roger Gotarredona Fiol Traspasar la puerta del Calma y Caos es pura magia, es entrar en un sorprendente viaje donde se fusionan dos universos opuestos: el de la serenidad de la perfección clásica por una parte y el de la intensidad de la creatividad... 21-03-2025

El Consejo Regulador convoca la XIV edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche donde se premia la técnica, presentación, gusto e importancia de la granada mollar de Elche.   30-10-2024

El chef Jorge Muñoz del restaurante La era de los Nogales de Sardás (Huesca) ha conquistado al jurado por el protagonismo de la granada mollar de Elche en el plato.   24-01-2024

Nuestro país cuenta con una gran variedad de mieles multiflorales y monoflorales certificadas con calidad diferenciada, como las producidas en Granada, La Alcarria, Liébana, Tenerife, Villuercas-Ibores y Galicia. 24-05-2023

Las abejas son una parte esencial de la biodiversidad que todo ser vivo necesita para su supervivencia. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), un tercio de la producción mundial de alimentos depende directamente de ellas.... 18-05-2023

El chef José Carlos García incluye en su menú los productos de temporada como la lombarda, la alcachofa, el puerro, la espinaca, las angulas, la anguila, los frutos rojos o la granada. o La sala tendrá mayor protagonismo y se acercará aún más al comensal... 16-02-2023

21-11-2022

José Luis Chaparro es Maestro Arrocero, valenciano y propietario de uno de los mejores restaurantes de Paellas en España,Casa Chaparro. Actualmente entre otras cosas es asesor gastronómico de la Cadena de Hoteles  Barceló a través de sus restaurantes especializados... 31-05-2021

Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León, que así nos la cuenta: "Dice mi padre que se vino de Granada a Manzanares en una Vespa a trabajar al Parador de Manzanares para dos meses allá... 05-04-2021

Mallorca es rica en cocina y en productos  12-03-2021

No puedes perderte esta maravillosa ensalada repleta de color, salud y contrastes: bulgur, cebolletas, tomate, granada y aliño de frutos secos porque… ¡sí!, los frutos secos son perfectos también para equilibrar las veraniegas ensaladas, aportando su carga de nutrientes,... 28-07-2020

Una receta que contiene una exquisitez culinaria de origen francés aderezada con el toque mediterráneo más granadino 23-11-2019

22-11-2019

  La granada nos atrae con sus brillantes gamas de rojo pero, muy especialmente, por ese frescor dulce y un punto ácido que aporta a las preparaciones. Con la carne de cerdo combina perfectamente, como en este solomillo con salsa frutal     10-11-2019

Vi un anuncio. Me gustó la propuesta. Y hay que felicitar a los dirigentes de la seria cadena hotelera Barceló y sus amigos que tienen en Granada. Esta situado en el Hotel Barceló Granada Congress. Su actual restaurante ha tomado un aire alegre, luminoso y acorde con su propuesta:... 18-03-2019

granada madura, tentación segura... El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa  " con granos" (debido a las semillas del fruto). Originaria del sur de Asia, Persia y Afganistán, su historia se remonta a varios siglos antes de Cristo. Aunque tenemos constancia... 13-09-2018

25 establecimientos de toda España competirán por el título La Cámara de Comercio de Granada y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada,... 12-02-2018

Sí, comer sano está de moda. Pero esperemos que no sea nada pasajero. Más allá de analizar si es mejor comer de todo y variado, un estudio de Holidu, ha mostrado la lista de las 10 ciudades con la mejor oferta de comida vegana y vegetariana en España, y en Europa. 1. Granada La Alhambra... 25-07-2017

Este año Granada se viste de historia para ofrecer a los turistas nuevas experiencias. Una vez más gastronomía y turismo se cogen de la mano en esta iniciativa para atraer visitantes. 05-02-2014

El ayuntamiento de la capital de Granada ha impulsado una nueva iniciativa: el primer concurso culinario Granadajoven Chef. Con este concurso pretenden promocionar las innovadoras creaciones gastronómicas de los jóvenes granadinos amantes de las artes culinarias, además de los... 23-01-2014

Granada impulsa el primer concurso culinario para los jóvenes chefs amateurs de la provincia. El objetivo es impulsar la cocina y los productos autóctonos con DOP e IGP de la zona. 23-01-2014

Mañana dará comienzo la quinta edición de ‘Granada de tapas’, una ruta gastronómica que se prolongará hasta el próximo 19 de marzo, día de San José. El Ayuntamiento de Granada, la Junta de Andalucía y la Federación de... 13-03-2013

El tapeo es una de las mejores opciones para conocer la gastronomía de Granada y por ello, como cada año, vuelve a celebrarse 'Granada de tapas', un concurso con el que se anima a disfrutar de una las las tradiciones más populares en esta tierra andaluza. 13-03-2013

Originaria de la región que abarca desde Irán hasta el norte de los Himalayas en la India, la granada fue cultivada y naturalizada en toda la región del Mediterráneo desde la Antigüedad.  Sabemos que se cultivaba hace al menos 5000 años en Asia occidental... 06-03-2013

El fruto del granado es uno de los más beneficiosos que podemos regalar a nuestro organismo 06-03-2013

Del 23 al 26 de febrero se celebrará la segunda Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico de Granada, Gastrotur 2013. Sin duda, el mejor escaparate para mostrar la gran oferta culinaria existente en España y especialmente, en Granada, uno de los mayores destinos turísticos de nuestro país. 12-02-2013

Rojo pasión para este refrescante cóctel que ¡trae vitaminas!: zumo de granada natural, ginebra, martini y limón 28-12-2012

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                                                                                     Relacionados   Temporada... 30-06-2011

Juan Andrés Rodríguez Morilla es chef-propietario del Restaurante El Claustro, ubicado en el hotel de cinco estrellas AC Santa Paula de Granada. Fue proclamado Mejor Cocinero de España de 2009 al ganar el XII Campeonato de España de Cocineros, que se celebró... 27-09-2010

Bodegas Fernández Herrero se proclamó ganadora del III Concurso-cata de vinos de Granada, organizado en el marco de las XVII Jornadas del Vinos, Jamón y Chacinas de Huétor Vega, celebrado el pasado fin de semana en la capital granadina y en el que participaban un total de 35 muestras de 10 bodegas... 22-02-2010

El Consejo Regulador del Jamón de Trevélez abre el plazo de reserva para las clases de 2009 del curso de cortador de jamón, que va dirigido tanto a particulares que deseen aprender el arte del corte del jamón, como a profesionales que deseen mejorar el corte, o empresas que quieran formar a sus empleados... 02-01-2009

El Parador de Turismo ?San Francisco? de Granada fue reinaugurado en un acto al que asistieron el director general de Planificación y Ordenación Turística de la Junta de Andalucía, Antonio Muñoz Martínez; el alcalde de Granada, José Torres Hurtado, y el presidente de Paradores, Miguel Martínez,... 02-12-2008

11-10-2008

Varios años antes de la conquista de Granada, los Reyes Católicos habían prometido al Patriarca de Asís que un convento para su Orden sería el primero en establecerse en la ciudad. La ?Toma? ocurrió el 2 de enero de 1492. Existía en este lugar un palacio nazarí similar al del Generalife pero... 21-08-2008

05-06-2008

Dada la demanda y la falta de profesionales en este sector, el Consejo Regulador del Jamón de Trevélez abre el plazo de matrícula para el V curso de corte de jamón. Está dirigido tanto a particulares que deseen aprender el arte del corte del jamón como a profesionales que deseen mejorar el corte,... 05-06-2008

En este mes de marzo y abril se va a impartir en Granada una serie de talleres sobre algas, bajo el título "Las verduras del mar". El objetivo de estas clases es conocer las virtudes energéticas de estos vegetales así como aprender a cocinar deliciosos platos con ellos. Se organizarán grupos reducidos... 03-03-2008

Con la finalidad de potenciar el sector turístico y gastronómico de Granada, y Andalucía en general, la Escuela Española de Sommeliers, en colaboración con la entidad Ecobello, dedicada al fomento y difusión de productos de alta calidad, formación específica y ecológica, del 23 al 30 de noviembre... 17-11-2007

granada madura, tentación segura... El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa  " con granos" (debido a las semillas del fruto). Originaria del sur de Asia, Persia y Afganistán, su historia se remonta a varios siglos antes de Cristo. Aunque tenemos constancia que en... 16-10-2007

En los próximos meses Granada va a ser sede de una serie de cursos y monográficos relacionados con el tema de la alimentación natural y la salud. El primero, que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre (en horario de mañana y tarde), será impartido por Montse Bradford y pretende dar a conocer... 12-09-2007

Latín: Punica granatum ... tierra soñada por mí, mi cantar se vuelve gitano, cuando es para ti,... ¡Que bueno que soy!... ¡Muaaahhh,?muaaahhh!... y mucho más con unas ?hojitas de perejil?, como diría Karlos Arguiñano. A pesar de lo anteriormente dicho, esa letra y música NO me pertenecen,... 07-09-2007

A lo largo de esta semana se celebran en el Restaurante Jardines Las Conchas (Baza -Granada-) las IV Jornadas Gastronómicas y Enológicas del Altiplano Granadino, con el objetivo de promocionar y difundir la riqueza gastronómica de las dos comarcas a la vez que hacer un punto de encuentro desde el... 30-03-2007