BÚSQUEDA: gastronomia

Como ocurre en la vida, la comida ocupa un lugar importante en el anime, y este es uno den los muchos motivos por los cuales disfrutamos al verlo y nos resulta tan cercano, independientemente de la temática. La comida en el anime puede variar desde algo que aparece unos segundos hasta un episodio entero... 20-04-2023

Escuela de Hostelería, Restaurante Echaurren y Cocinar a Ciegas, Premios 2023 de la Academia Riojana de Gastronomía 29-03-2023

Jon Cake se ha convertido en el gran renovador de las tartas de queso gourmet y de gran calidad en nuestro país. Su establecimiento en el Born barcelonés genera a diario colas interminables para probar sus extraordinarias tartas 27-03-2023

La combustión incompleta del fuego genera humo, un humo que con toda probabilidad llegaba a las grandes piezas de caza que el hombre prehistórico colocaba junto a la hoguera con el fin de ahuyentar a otros animales que pudiesen arrebatarles su comida. El fuego, su calor, el humo y la ceniza con todas... 27-03-2023

Nancy Singleton Hachisu la autora del éxito mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas japonesasdeliciosas y saludables para cocineros caseros. 20-03-2023

  ¿A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es lo que consigue la autora de La cocina casera de Noelia. En... 17-03-2023

Es indudable que, como señalan diversos estudiosos de la antropología, las diferentes religiones tienen definida influencia sobre las costumbres gastronómicas y los hábitos dietéticos de los seres humanos. Budistas, musulmanes, judíos, hinduístas y... 16-03-2023

El color en los eventos de Cooklab es sin dudas un aliado. Entender la psicología que está asociada a cada color, personalidad, emociones y pensamientos pueden ser una apuesta segura al éxito, si es bien empleada, o al fracaso. Verónica Castilla y su equipo, ponen en valor... 16-03-2023

La 12ª edición del Festival Internacional de Gastronomía de Qatar (QIFF, por sus siglas en inglés), el evento culinario más importante del calendario qatarí, da la bienvenida a miles de visitantes en la recién inaugurada Lusail Al Sa'ad Plaza −la... 14-03-2023

· La necesidad de que la gastronomía viaje, como Gulliver, a otras escalas del territorio y se expanda a través de sus propios ecosistemas ha sido una de las reivindicaciones más importantes de 2023 · Referentes de distintas disciplinas como Juan Villoro, Dabiz Muñoz,... 14-03-2023

El libro y las recetas del gran renovador gourmet de las tartas de queso. 14-03-2023

Cinco Tintas tiene el placer de publicar, este mes de marzo, Cocina casera china, una espléndida colección de 70 recetas representativas de la gastronomía de este país asiático, tanto clásicas como modernas, que podremos preparar fácilmente... 13-03-2023

ste año Horcher celebra su 80 aniversario como restaurante referente en Madrid, un tiempo en el que ha sabido mantener su esencia berlinesa, adaptándose a la tradición gastronómica española. La mejor manera de honrar y hablar de la historia de Horcher es a través... 07-03-2023

RECETAS FÁCILES DONDE EL PRODUCTO ES LA ESTRELLA: COCINA DE PROXIMIDAD, DE «AQUÍ» Y DE «AHORA». LA PLANIFICACIÓN, NUESTRA MEJOR ALIADA 07-03-2023

Es Doctora en Ciencias Biomédicas por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en Medicina Interna, profesora universitaria y experta en microbiota.   07-03-2023

El programa de Protur Chef es un evento gastronómico que se llevará a cabo del 16 al 19 de marzo en Protur Hotels en Sa Coma, Mallorca. El evento contará con una serie de actividades para todos los amantes de la gastronomía, desde talleres de cocina para niños hasta... 03-03-2023

Cocina casera japonesa 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa como en Japón Maori Murota Fotografías de Akiko Ida 02-03-2023

nuestros amigos del bodegon Alejandro , 02-03-2023

Tras siete años de éxitos cosechados en Málaga y con el apoyo de los mejores chefs del panorama gastronómico español, abre sus puertas en el barrio de Chamberí KGB Madrid   26-02-2023

Como cada año la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer sus máximos galardones en esta octava edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía. La entrega tendrá lugar el 27 de febrero en el imponente patio neorrenacentista... 23-02-2023

A lo largo de seis capítulos da a conocer las cualidades y recetas de los distintos tipos de carne, desde vacuno hasta jabalí, e incluye recomendaciones esenciales según el tipo de cocción 23-02-2023

En los últimos años las freidoras de aire se han puesto de moda y son muchos los que buscan recetas para poder sacarle el máximo partido. Aunque se les llame freidoras, realmente son pequeños hornos de convección pero no por eso sustituyen a los hornos tradicionales,... 23-02-2023

La mayoría de nosotros querríamos comer más verduras, pero nos topamos con obstáculos como la falta de tiempo, la falta de inspiración o la falta de conocimientos culinarios. El magnífico libro de las verduras celebra con orgullo los vegetales y nos inspirará a comer... 23-02-2023

Makkila empieza el año estrenando su nuevo menú 30-01-2023

La gala se celebrará el próximo 30 de Enero a las 12h en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), y se entregarán hasta 10 reconocimientos a la labor de personas, proyectos e iniciativas relacionadas con la gastronomía y el sector agroalimentario. 23-01-2023

Las memorias crudas y sinceras del chef Raúl Balam Ruscalleda, hijo de la prestigiosa chef Carme Ruscalleda, en las que cuenta el duro camino, al que se ha enfrentado a causa de su adicción a las drogas y al alcohol.Un testimonio que pretende ser espejo y revulsivo de una enfermedad no considerada... 12-01-2023

Marca alemana líder en soluciones integrales para la cocina, ha realizado un análisis sobre la gastronomía sostenible, relacionándolo además con el ahorro energético con el objetivo de informar sobre los principales beneficios en el uso de los electrodomésticos,... 04-01-2023

5 restaurantes de lujo para despedir el año  a lo grande y con fiesta en Barcelona. Cada vez queda menos para dar la bienvenida al próximo año 2023. Para aquellos que no quieran pasarlo en casa y busquen una experiencia diferente y glamurosa, les damos a conocer... 22-12-2022

PEPE BARRENA HISTORIAS Y RECETAS DE COCIDOS, POTAJES, MARMITAS, OLLAS Y DEMÁS FAMILIA 05-12-2022

Se trata de un recorrido por los orígenes del autor sueco y una selección de 50 recetas en las que enseña, paso a paso, a preparar las masas básicas y numerosos bollos como los famosos rollos de canela. 05-12-2022

A punto de cumplir su 80 aniversario (2023), Horcher ha sido reconocido por el Ayuntamiento de Madrid “por su calidad y tradición gastronómica”. Elisabeth Horcher ha recibido la placa conmemorativa para el restaurante, fundado por su abuelo Otto, y ahora liderado por ella. 05-12-2022

El Grupo Alcaravea abrió el pasado mes de septiembre su quinto restaurante en la capital, situado en la calle Ferraz, número 5, del madrileño barrio de Argüelles 04-12-2022

«Leer este libro puede cambiar drásticamente su vida.  Empiece hoy»  Antoinette Hertsenberg   «Una súplica estimulante por un futuro vegano.» HP/De Tijd    «Un libro indispensable para vegetarianos, flexitarianos  y... 01-12-2022

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España celebró los días 28 y 29 de noviembre el VIII Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida reuniendo a cocineros, reposteros y ayudantes de cocina de ocho comunidades autónomas diferentes... 01-12-2022

El periodista, empresario y crítico gastronómico zamorano Nacho Sandoval es desde el día 26 miembro de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía. El Casino de la ciudad castellana de Palencia acogió el pasado sábado la Junta General Ordinaria y Extraordinaria... 28-11-2022

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022

Fahed Aljaberi, de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, con su propuesta dulce del “Bosque Encantado y Amanecer Sobre el Mar”, fue el ganador en la categoría profesional del II Certamen de Cocina MasterD celebrado en Zaragoza. Por su parte Juan Carlos Campo (Zaragoza),... 16-11-2022

El jurado, presidido por Elena Arzak, reconoce la impecable trayectoria y la solidez del talento de este cocinero con alma de artista.   28-10-2022

La cocina peruana es una de las más variadas e interesantes del mundo, además de constituir uno de los ejemplos más señeros de fusión de culturas culinarias, tanto por su enorme variedad geográfica, que abarca tres grandes zonas: costeña, andina y amazónica 28-10-2022

Un recetario caprichoso con las mejores recetas para comenzar bien el día, de la mano de las figuras más relevantes del mundo de la gastronomía. 24-10-2022

  Galardonados chefs han compartido escenario con jóvenes promesas de la cocina de la Comunitat Valenciana.   La reivindicación del territorio y de las gentes que hacen que esta región brille gastronómicamente, han sido los ejes de las charlas y talleres... 03-10-2022

Bokado Grupo pondrá, un año más, el broche gastronómico de oro al Festival Internacional de Cine de San Sebastián con la cena de clausura que se celebrará el 24 de septiembre en el Palacio Miramar.     19-09-2022

La VI edición del festival En clave de Aragón se celebrará los días 10 y 11 de septiembre, en Yosa de Sobremonte (Biescas-Aragón). Este festival itinerante y multidisciplinar dota, cada año, de contenidos culturales y gastronómicos a localidades aragonesas... 02-09-2022

CoolRooms Palacio de Atocha renueva carta y espacio gastronómico en su patio en pleno Barrio de las Letras 15-07-2022

.   Inglés: the key piece (la pieza clave) El inglés es la lengua franca global, por ello, resulta mandatorio que todas las personas dominemos este idioma para poder desarrollar nuestra vida con mejores perspectivas. Los profesionales de la gastronomía, la hostelería,... 28-06-2022