BÚSQUEDA: gastronomia

Ya está en la calle el número 2 de Viandar, una revista nueva dedicada a la gastronomía, la enología, los viajes y el ocio. Dirigida por Mikel Zeberio cuenta con colaboradores bien conocidos por todos los aficionados a la gastronomía: Lorenzo Díaz, José Ibarrola, Andreu Parra, Carlo Petrini,... 29-02-2000

La Cofradía Vasca de Gastronomía celebró su XXV Capítulo y en esta ocasión entronizó como nuevos cofrades a los cocineros Karlos Arguiñano, Ascesión Jiménez, del restaurante El Tubal, de Tafalla, a Ferrán Adriá y Juli Soler, del restaurante El Bulli, a Custodio López Zamarra, del restaurante... 26-01-2000

En anteriores ediciones A Fuego Lento ha ido exponiendo todas las actividades y actos paralelos del "I Congreso Lo Mejor de la Gastronomía Española". Les ofrecemos desde aquí la posibilidad de inscribirse en el mismo rellenando el formulario adjunto. Los pasos a seguir son muy sencillos: 1- Imprimir... 26-01-2000

Algo mágico tendrá el Camino de Santiago cuando durante siglos no ha dejado de atraer a hombres y mujeres, a jóvenes y mayores. Todos tienen cabida en esta vía ancha y univesal y muchos son sus alicientes: religiosos, turísticos, artísticos, arquitectónicos, paisajísticos y cómo no, gastronómicos. "Parada... 26-01-2000

Alrededor de 500 cocineros provenientes de toda España se darán cita en San Sebastián el mes que viene con motivo de la celebración del I Congreso «Lo Mejor de la Gastronomía Española» que tendrá lugar del 15 al 18 de noviembre en el Palacio de Congresos del Kursaal. Esta reunión culinaria... 26-01-2000

Con sobresaliente calificaron los organizadores, congresistas y expositores la organización del "I Congreso Lo mejor de la Gastronomía" que se celebró en San Sebastián entre los días 15 y 19 del pasado mes de octubre organizado por la Cadena Cope Guipúzcoa. Las cifras son fiel reflejo del éxito... 26-01-2000

Los grandes maestros de la cocina se han dado cita en Vic. Fiel a su idea original, el Forum Gastronómico Vic 99 ha sido durante tres días y medio, UN MERCADO DE IDEAS Y PRODUCTOS, EL PUNTO DE ENCUENTRO DE TODOS LOS INTEGRANTES DE LA GASTRONOMIA. Hasta la fecha, los profesionales de la gastronomía... 26-01-2000

Los emigrantes han sido los responsables de los grandes cambios producidos en la dieta nacional. De un hábito exclusivamente Anglosajón, los australianos actualmente disfrutan de una variada y colorida cocina que prácticamente todas las nacionalidades del mundo han ido importando al continente. Los... 26-01-2000

Cenas libres en los restaurantes seleccionados por Lo Mejor de La Gastronomía EspañolaLos congresistas podrán disfrutar los menús degustación ideales de las siguientes casas al precio concertado de 7.490 ptas. (IVA incluido) por noche.Restaurante Miramón· Aperitivos · Cama de zamburiñas y chipirones.... 26-01-2000

LA FERIAA la par del congreso, celebraremos una feria con 90 stands en la que se podrá degustar varios productos de las mejores marcas de charcutería, el pato, los ahumados, las conservas de pescado y de verdura, las setas...Además cataremos vinos verdaderamente relevantes de las mejores bodegas de... 26-01-2000

En el V Certamen Nacional de Gastronomía y Repostería "Villa de Adeje" celebrado el viernes 25 de junio en el Centro Cultural de la villa canaria, el primer premio en la especialidad de cocina fue otorgado a Enrique Valentí y a su ayudante Francisco Cost, representantes de nuestra comunidad autónoma,... 26-01-2000

PREAMBULO AL CONGRESOLunes, 15 de noviembre 19,30 a 21,00 A) Mientras catamos distintos jamones de Joselito, José Gómez nos enseñará a conocerlos en profundidad. Cantidad de bellota, recebo, curación que tienen, sabores naturales y estraños (conservantes), etc. B) Presentación... 26-01-2000

Como complemento diferenciado del Certamen de Alta Cocina de Vitoria, que se celebrará en marzo del 2.000 en el restaurante Zaldiaran y en coherencia con lo que ha sido nuestro que hacer gastronómico a lo largo de los años, Lo Mejor de la Gastronomía Española en unión con la Cope del País Vasco... 26-01-2000

Santiago de Compostela fue escenario los días 6 y 7 de marzo de la reunión anual de la Academia Internacional de Gastronomía, ciudad que fue elegida al coincidir con el Xacobeo 99. Este evento forma parte de las actividades que la Xunta de Galicia ha programado para el mes de marzo, dedicado a la... 26-01-2000

El 11 de noviembre, coincidiendo con la inauguración de Hostelco 98 en Barcelona, se celebró el dia de las Islas Baleares en GASTROVISIÓN, que es un gran espacio acristalado a través del cual se puede seguir en vivo el trabajo de los cocineros. La presencia de las Islas Baleares está subvencionada... 26-01-2000