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Desde el 26 hasta el 28 de agosto la región checa de Plzen conmemora con orgullo que el maestro cervecero Josef Groll elaborase una cerveza que, por sus particulares características, se popularizó de un modo inusual, hasta el punto de que su ciudad natal –Pilsen-... 10-08-2011
Estuve el otro día en la presentación de un libro que me pareció muy atractivo, que ha salido en dos idiomas: “Pasión por la cocina”, producido y editado por Iberostar En el libro, con Juan Carlos Clemente a la cabeza del desarrollo,... 08-08-2011
Festival del Vino de Somontano A las 10 de la mañana del 4 de agosto comenzará el Festival del Vino Somontano 2011 y las actividades del programa La primera actividad, “Somontano Paseos de Cata Express”, consistirá en recorrer... 03-08-2011
Una buena comida es el fundamento de la felicidad AUGUSTE ESCOFFIER (1846-1935) Hace diecinueve años inicié una crónica periodística acerca de la gastronomía en Madrid con las siguientes palabras: “En extremo múltiples son las... 08-06-2011
Estrena programa en Canal Cocina: “Cocina Vasca”, ¿cuál es su dinámica? La dinámica es seguir como en la primera parte, con sencillez y pasándolo muy bien. ¡Riámonos de la vida! ¿Con qué... 31-05-2011
La primavera gastronómica de Valencia, se refuerza con la presencia de 10 bodegas y 10 vinos de autor alcanzando su mejor momento este 28 de mayo en Lalola Restaurante de la ciudad gracias a la propuesta de Enoturismo Inverso creada por Joaquín Parra: el Wine... 27-05-2011
LA GASTRONOMIA CUBANA La gastronomía cubana actual nace de la correlación entre la cultura originaria y la colonización, hispánica, y africana, que trajeron a la isla nuevas tendencias. El resultado... 17-05-2011
Burgos vivirá la experiencia de saborear Euskadi en la iniciativa que se desarrollará en torno a la Taberna Restaurante La Favorita (Avellanos, 8 de Burgos) del 18 al 22 de mayo con la participación de dos de los mejores chefs vascos de la cocina en miniatura: Bixente... 16-05-2011
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |