BÚSQUEDA: gastronomia

Eva Martín       Bajo el lema “La Creatividad Continúa”, Madrid Fusión trae este año a la región brasileña de Minas Gerais (Minas Generales) como invitado de honor. Quince chefs mineros representarán la gastronomía... 21-01-2013

Quince chefs mineiros participarán en el evento en la feria de gastronomía global que se celebra en Madrid hasta el miércoles. 21-01-2013

Irán es uno de los países más extensos del mundo y su gastronomía también lo es, pues se caracteriza por la amplia gama de alimentos que existe en su despensa. Aún así, no hay una cultura de la restauración bien implantada por lo que los platos mejor elaborados se suelen encontrar en las casas.... 18-01-2013

Una de las consecuencias más beneficiosas del encuentro entre europeos, africanos y nativos americanos fue la fusión de las culturas. De ella, nació una amalgama de riqueza de la que la gastronomía se llevó una buena parte. 17-01-2013

El jamón es uno de los productos típicos de la gastronomía española y de los más demandados debido a su calidad y exquisitez. Pero en la experiencia de su degustación, influye decisivamente el corte que ayuda a que su sabor, textura y aroma sean más profundos. Por ello, la figura del cortador... 17-01-2013

Ya ha dado comienzo la tradicional Fiesta de la Alcachofa en Benicarló que este año celebra su veinte aniversario. Benicarló acoge, una vez más, diversos actos lúdicos y socioculturales con el fin de rendir homenaje a la estrella de su gastronomía, la alcachofa. 15-01-2013

La gastronomía de la Comunidad Valenciana es típicamente mediterránea y goza de gran prestigio dentro y fuera de nuestro país. El arroz es su producto estrella pero la despensa valenciana ofrece otros productos de gran valor, fruto de la riqueza de su tierra. Es hora de conocer en profundidad los... 10-01-2013

  Eva Martín   El pasado mes de diciembre, el jurado que otorga el premio a la Capital Española de la Gastronomía eligió a Burgos como la Capital Española de Gastronomía 2013, imponiéndose a la otra finalista al título, Ciudad... 09-01-2013

La originalidad de la propuesta burgalesa se hace con el título de nueva Capital Española de Gastronomía. 09-01-2013

  Natalia Llopis Benito   La agenda cultural madrileña cuenta con uno de sus platos fuertes este mes de enero, y es que durante algo más de dos semanas (desde el 19 de enero hasta el 3 de febrero) tendrá lugar en Madrid la cuarta edición de Gastrofashion... 09-01-2013

Hilos, agujas y telas le dan la mano a sartenes, platos y tenedores en este evento que tendrá lugar en la capital entre el 19 de enero y el 3 de febrero. 09-01-2013

Situada en el corazón de la Península Ibérica, Castilla la Mancha es una de las comunidades que cuenta con uno de los patrimonios gastronómicos más rico y de gran valor. Por ello, hoy nos dedicamos a mostraros con detalle cuales son las estrellas de su gastronomía, que cuenta con platos fuertes... 09-01-2013

Magaceda Serrano El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, y el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, firmaron ayer en la sede del Ministerio un acuerdo para promover el patrimonio culinario de España. Durante... 09-01-2013

La Real Academia de Gastronomía ha firmado un convenio de colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) con el fin de promocionar la gastronomía española, seña de identidad de la marca España. 09-01-2013

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El famoso cocinero español se dedica a dar a conocer la gastronomía española en Estados Unidos en su programa Made in Spain. 04-01-2013

  Eva Martín   La Diputación de Palencia ha diseñado un programa de actividades centrado en la cocina de la antigua Roma que se desarrollará en la villa romana de La Olmeda (Pedrosa de la Vega), a 60 kilómetros de Palencia.    Bajo el... 03-01-2013

La historia, la mesa y el vino romano esperan atraer a la villa palentina miles de turistas. 03-01-2013

  Magaceda Serrano   La Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas ( FECOAN) viene realizando estos premios desde 2009, cuyo objetivo es reconocer y divulgar la viticultura y gastronomía andaluza.   Los premios son muy diversos,... 03-01-2013

Bodegas Sauci ha sido la triunfadora en los premios ‘Al Andalus de Gastronomía 2013’ a la mejor bodega. Esta empresa familiar recibirá el premio de la mano de FECOAN en la gala de entrega que se celebrará el 9 de marzo de 2013 en Vera (Almería). 03-01-2013

Este viernes 30 de diciembre se celebra en la localidad de Casas de Don Pedro (Badajoz) ‘COMEBEBIVM II’, un concurso sobre gastronomía de la época romana que da la oportunidad a los amantes de la cocina de demostrar sus dotes en el fuego al más puro estilo romano. 26-12-2012

La trufa se ha convertido en uno de los tesoros más preciados en la gastronomía. Por su escasez es muy valorada aunque existe la posibilidad de cultivarlas mediante la plantación de algunas especies forestales. Ahora, los fanáticos de este hongo han puesto de moda el Trufiturismo, una manera de conocer... 20-12-2012

Natalia Llopis Benito La Navidad acaba de llegar, pero hace ya varias semanas que está instalada en los países escandinavos. Suecia, Noruega y Finlandia son países donde estas fiestas se viven de una manera mucho más intensa. Todas las casas cuentan con sus velitas y su... 20-12-2012

En ningún lugar se vive tanto la Navidad como en los países nórdicos, donde la cultura se rinde a esta fiesta de una manera especial, dándole a la gastronomía navideña un papel muy importante. 20-12-2012

Hoy vamos a hablaros de otra de las guías primordiales en el mundo de la gastronomía, la Guía Repsol. Si te gusta viajar y eres una apasionado de la cocina, está claro que no puede faltar esta guía en tu colección. 19-12-2012

Magaceda Serrano La CEG (Capital Española de Gastronomía), es un evento promovido por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET). El proyecto surgió... 19-12-2012

Burgos ha sido nombrada Capital Española de Gastronomía 2013. Esta distinción contribuirá notablemente a la consolidación de su gastronomía, caracterizada por la riqueza y la variedad de sus platos y productos. 19-12-2012

La Guía Michelín es un claro referente para muchos en cuanto a gastronomía se refiere.Se trata de una de las guías turísticas más utilizadas para conocer los mejores restaurantes y disponer de toda la información necesaria para no perderse ni un detalle a la hora de salir a comer fuera. 18-12-2012

La donostiarra Elena Arzak abrirá un nuevo restaurante en Londres el próximo mes de febrero junto a su padre Juan Mari Arzak, en el que ofrecerá diversos platos de la cocina vasca. Una gran ocasión para mejorar la imagen de nuestro país y el interés por nuestra gastronomía en un mercado tan interesante... 17-12-2012

Los asistentes al JustMad Mia, una feria de arte emergente impulsada por la capital, han disfrutado de la gastronomía española gracias al castizo Mercado de San Miguel. 14-12-2012

La facultad vasca de gastronomía hace frente a la crisis creciendo internacionalmente con la creación de nuevos másteres para extranjeros y el primer doctorado del mundo en ciencias culinarias. 14-12-2012

Uno de los platos más apreciados de nuestra gastronomía, está comenzando a ser uno de los grandes olvidados sobre todo entre los más jovenes: el cocido. 12-12-2012

Logroño llena los meses de noviembre y diciembre de literatura, pintura, teatro y mucho más, todo ello enfocado hacia la gastronomía, bajo el nombre de “Cubiertos de Arte” ¿El motivo? Su título de Capital gastronómica del 2012. 12-12-2012

Gastronomía y moda se dieron la mano el pasado sábado 8 de diciembre en la IX edición de Cook&Fashion en San Sebastián. 12-12-2012

Durante la jornada de ayer tuvo lugar la tercera edición de CulinArt Sierra, llevada a cabo en el hotel Los Lanceros de San Lorenzo de El Escoria, Madrid. Se desarrolló un intenso y completo programa de actos culinarios a lo largo de 11 horas. Maestros de la cocina como Pablo Barrera Benito y Rubén... 12-12-2012

Nada podía fallar en este magnífico encuentro de maestros de la gastronomía española. 10-12-2012

“Los expertos consideran que los ciclos económicos y sociales del turismo suelen durar unos cuarenta años”, afirmó Butler. “Transcurrida esa etapa, hay que replantearse varios factores. Estamos ante uno de estos fines de ciclo. Entre los grandes conceptos... 30-11-2012

El pasado jueves 28 de noviembre, y con motivo de la posterior celebración de los VI Premios Nacionales de Hostelería, que este año han tenido lugar en la antigua Real Audiencia de Sevilla; el director general de Turespaña, Manuel Butler, se reunió con el comité ejecutivo de la Federación Española... 30-11-2012

El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria presidió el acto de entrega en compañía de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, Isabel Borrego, Secretaria de Estado Turismo e Ymelda Moreno, Presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa. 27-11-2012

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Como cada año, desde 1974, la Real Academia Española de Gastronomía (RAG) concederá sus Premios Nacionales a diversos profesionales destacados del mundo gastronómico. 12-11-2012

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La ciudad de Madrid promocionará durante este mes de noviembre, uno de sus platos más ilustres y conocidos junto al cocido madrileño: los callos a la madrileña. Y lo hará a través de unas jornadas gastronómicas que pretenden ser el escaparate de este delicioso plato invernal de la gastronomía... 29-10-2012

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