La última cosecha de vino español ha aumentado un 41% más que en 2012. Debido al buen tiempo y la inversión de mejores infraestructuras las bodegas españolas convierten a España en primer productor de vino. 03-02-2014
Diferentes comunidades españolas ofrecen la posibilidad de disfrutar de su gastronomía en una cueva. Un recorrido por las excavaciones más interesantes: Madrid, León, Córdoba, Almería y las Islas Canarias. 31-01-2014
La 34 Feria Internacional de Turismo cierra sus puertas con 220.000 visitantes. Este año los países y provincias españolas han apostado, sobre todo, por el turismo gastronómico. Un reclamo turístico con cada vez más seguidores. 27-01-2014
Uno de los siete cocteleros llegarán a la gran final mundial World Class Competition 2014 que el año pasado se llevó por primera vez un bartender español. 23-01-2014
Este año decimos adiós a El Sumiller Español. Custodio López Zamarra cuelga su concha tras cuatro décadas de servicio en el restaurante Zalacaín, el primer restaurante con Tres Estrellas Michelin en España. 13-01-2014
Los restaurantes y cafeterías ya no podrán servir el oro líquido español en la clásica aceitera. Este año ha entrado en vigor la normativa de utilizar aceiteras etiquetadas y de un solo uso. 10-01-2014
Cerca del 6 de enero recordamos por qué comemos Roscón el día de Reyes. La OCU ha realizado un estudio para saber cuales son los mejores roscones envasados de los supermercados españoles. 03-01-2014
Antes de despedir este año vamos a hacer un recorrido por los mejores quesos de nuestro país que podemos degustar. Más de 2800 quesos presentaron su candidatura para conseguir el título de SuperGold en el World Cheese Awards 2013. Tan solo 58 de ellos consiguieron este galardón... 02-01-2014
Los quesos españoles han sido reconocidos por el World Cheese Awards 2013. Once de nuestros quesos recibieron el galardón de SuperGorld. La Real Academia Gastronómica también ha reconocido el valor de los mejores quesos españoles. 02-01-2014
Cuatro emitirá en 2014 un programa en el que se entrevistará a chefs españoles que viven en el extranjero. 30-12-2013
Estados Unidos es la cuna de la comida rápida, fueron ellos quienes la inventaron y la exportaron al resto del mundo, una de sus representantes más famosas es la Hamburguesa. Nueva York posee algunos de los mejores restaurantes de hamburguesas del mundo, es por eso por lo que cada... 27-12-2013
En muchas casas españolas se opta por preparar los platos más convencionales a la hora de sentarse a la mesa en las fiestas navideñas, pero hay personas que prefieren confeccionar menús un tanto menos pesados en lugar de comer el tradicional asado, el marisco o los dulces típicos. Aquí os mostramos... 18-12-2013
Sobre las doce Vitoria era elegida como nueva Capital Gastronómica de España. ha conseguido desbancar a sus tres fuertes rivales: Huesca, Valencia y Sant Carles de la Ràpita. El jurado ha estado compuesto por varios miembros de la Federación Española de Hostelería... 17-12-2013
Huesca, Sant Carles de la Ràpita y Valencia se han quedado atrás. Vitoria tomará el relevo a Burgos durante el próximo año. Su atractivo y el gran apoyo popular ha cautivado al jurado. 17-12-2013
José Andrés Puerta nació en Asturias en 1969, con cinco años se mudó a Barcelona con sus padres. Cuando tenía 15 años ingreso en la Escuela de Restauración y Hostelería donde destacó de tal manera que tuvo que compaginarlos con las... 16-12-2013
José Andrés Puerta, uno de los chefs más influyentes a nivel mundial, reparte sabor español en televisión americana. 16-12-2013
La ciudad de Vitoria entera se muestra unida para promover y apoyar su candidatura como Capital Española de Gastronomía en 2014. 12-12-2013
Como cada año la Guía Repsol nos trae las mejores recomendaciones de 2014. Destacamos los ocho restaurantes españoles y los cuatro portugueses que reciben los tres nuevos “soles”. 11-12-2013
El gran cambio que ha sufrido la gastronomía española ante la crisis ha puesto en jaque a grandes restaurantes, que se han visto obligados a transformar sus menús habituales para no caer en el olvido. 11-10-2013
Es de Valencia y fue la quinta española en estudiar Le Cordon Bleu en París, como dice ella en tiempos de Maricastaña. Su currículo ocuparía una docena de folios y eso que desde hace siete años no trabaja tanto para poder conciliar vida familiar y laboral. 04-10-2013
El 29 de septiembre se celebrará el día mundial de la tapa. Hasta entonces los planes propuestos alrededor de la tapa a lo largo de toda la geografía española no son pocos. 13-09-2013
Acción contra el hambre y la Federación Española de Hostelería se unen por cuarto año consecutivo para llevar a cabo una campaña de lucha contra la desnutrición infantil. Participar en esta iniciativa es fácil: solo tienes que salir a comer o cenar fuera del 15 de septiembre al 15 de noviembre. 27-08-2013
Actualmente la gastronomía española triunfa en todo el mundo, EE.UU. incluida, pero no hace mucho tiempo, en los años ochenta, los estadounidenses no tenían idea de en qué consistía nuestra cocina y Casas se encargó de divulgar la cocina española en ese país y escribir nada menos que 7 libros. 22-08-2013
Desde un tiempo a esta parte puede que sus pequeños no quieran dedicarse a otra cosa que no sea la cocina. Ni futbolista, ni historiador, ni mecánico. Ni profesora, ni científica, ni astronauta. Lo que querrán ser es un, o una, súper chef. ¿Por qué? Porque la cocina española está de moda, porque... 19-08-2013
Las locales de aspecto vintage estadounidense están más de moda que nunca en la capital española. Este novedoso, o no tan novedoso, concepto parece triunfar desde hace unos años entre los clientes por lo temático de la experiencia. 19-08-2013
El nuevo restaurante L'eggs abre en Barcelona de la mano del chef español Paco Pérez. 01-08-2013
Las cinco bodegas elegidas son tres de La Rioja: Marqués de Murrieta, López Heredia y Roda; una de Ribera del Duero: Pago de los Capellanes y una de Valencia: Mustiguillo. Entre el resto de las cien seleccionadas, hay 42 estadounidenses, 16 francesas, 10 italianas, 6 australianas, 4... 30-07-2013
La prestigiosa revista estadounidense Wine & Spirits ha seleccionado como cada año las 100 mejores bodegas del mundo. En la competición de este año “Top 100 tasting”, organizada en San Francisco, ha elegido cinco bodegas españolas, tras la cata de 12.000 vinos realizada a lo largo de todo el... 30-07-2013
Se conoce como cocktail, o cóctel en español, a toda aquella bebida en la que interviene más de un ingrediente, en una proporción determinada y preparada por un especialista o barman. 25-07-2013
Se celebró en Nueva York, en el mes de Mayo, la tradicional competición de aceites de oliva en el que 51 aceites españoles recibieron galardón, por lo que no queremos dejar de reseñar tan importante logro. 24-07-2013
Se celebra, un año más, esta feria en la comarca española del 26 al 28 de julio. 18-07-2013
La siesta es una costumbre española que ha traspasado fronteras, son muchos los países que han adoptado esta costumbre por los beneficios que supuestamente reporta. 18-07-2013
Si quieres convertirte en un "cronutofilo" ahora puedes hacerlo. Desde el pasado 10 de mayo así se consideran los adictos a este nuevo híbrido de la pastelería creado por Dominique Ansel. Desde hace varias semanas que este nuevo producto está dando... 10-07-2013
Este híbrido de la hostelería combina el Croissant y el Donut en un mismo producto. 10-07-2013
Es probable que el chef José Andrés sea uno de los máximos representantes de nuestra cultura y gastronomía en los Estados Unidos, país en el que lleva viviendo desde hace unos años y en el que se codea con personalidades tan importantes como el mismo Barack... 04-07-2013
El reconocido chef siempre se ha mostrado partidario de promover nuestros productos en el que es ahora su país de residencia. 04-07-2013
Nadie duda hoy en día del elevado nivel de la cocina española, pero no ocurre así con la del país hermano, Portugal. 03-07-2013
Surgieron estos centros allá por los años 50 y 60 del siglo XX, su objetivo no era otro que ser un lugar de encuentro entre paisanos, emigrados desde todos los puntos de la geografía española, a la capital. 02-07-2013
Pero siempre hay algún plato emblemático, favorito del chef y del público, que bajo ningún concepto desaparece de la carta. Estos son algunos, de nuestros cocineros más famosos: “Big Duck”, de Ramón Freixá, poseedor de dos estrellas... 28-06-2013
Si renovarse o morir es la consigna de la mayoría de las actividades de la vida, en el caso de la restauración no lo es menos. Todos los restaurantes varían periódicamente sus platos, para estimular el consumo y no cansar a los habituales. 28-06-2013
Una serie de invitados de origen chino seleccionados por la Fundación Consejo España China visitó ayer el restaurante 'Coque' de los hermanos Sandoval, donde se realizó una exposición de la gastronomía española.... 27-06-2013
Una exposición organizada por 'Sabor a España'de la gastronomía española captó la atención de 'Futúros líderes chinos'. 27-06-2013
No son los mejores tiempos para España, pero existen algunos sectores y sobre todo algunas personas que quieren fomentar los valores de nuestro país para darle el empujón que se merece. No faltan los emprendedores, ni tampoco las empresas que han empezado a fomentar "La Marca... 25-06-2013
Con el objetivo de promocionar "La Marca España" se presentará la candidatura. 25-06-2013
La Real Academia de Gastronomía (RAG) presentará en el 2014, la candidatura de la Gastronomía Creativa Española, a los premios Príncipe de Asturias. 20-06-2013
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
