Impulsar la Interprofesional del Vino, reforzar la representatividad de la FEV e incrementar el valor del vino español, entre sus prioridades. La Federación Española del Vino (FEV) ha designado hoy al presidente y director general de PernodRicard Bodegas, Christian Barré, como nuevo presidente... 28-05-2015
La Bodega Santa Rufina de la Denominación de Origen Cigales, ha conseguido dos de las cinco medallas de Oro otorgadas durante el Concurso Internacional de Vino `Monde Selection´ de Bruselas. Concretamente, dos tintos, Viña Rufina Crianza 2011 y Viña Rufina Reserva 2010 son los vinos de la D.O. Cigales... 27-05-2015
El concurso International Wine Challenge 2015 ha elegido a Áster Finca El Otero 2010 como el mejor tinto español. Además del prestigioso Trofeo `Spanish Red´, este vino elaborado por Áster -bodega burgalesa del grupo La Rioja Alta, S.A.- ha obtenido también el `Trofeo Ribera del Duero´ que le... 26-05-2015
El próximo mes de julio Wine Up Tour cumple 5 años habiendo impartido más de 145 catas didácticas y cenas armonizadas en todas las regiones de España salvo Canarias y La Rioja. En todos los foros profesionales se habla de la necesidad de crear cultura en el consumo de vino, de la necesidad de... 22-05-2015
El lunes se estrena en la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas la película ‘Snacks, bocados de una revolución’, en la que los protagonistas de situar la cocina española en el número 1 mundial toman la palabra. 21-05-2015
…he comido“DE LA HUZ”Queso de Oveja Curado en Manteca Ibérica. Queso curado en manteca ibérica durante un período de 6 a 8 meses... 19-05-2015
Mañana, 12 de abril, la Comisión de Cultura del Congreso de los Diputados votará una Proposición no de Ley para promocionar la gastronomía e impulsar la actividad de la Real Academia de Gastronomía. Esta Proposición no de Ley se enmarca... 13-05-2015
(Bodega Pago los Balancines.“Tenemos una excelente noticia que compartir con vosotros: Pago los Balancines ha sido elegida la bodega oficialde una de las citas gastronómicas más esperadas del año: la presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo,... 11-05-2015
Una delegación de empresarios vitivinícolas y autoridades de la región china de Xinjiang (al oeste del país) está visitando estos días España para conocer de primera mano el sector vitivinícola español y, especialmente, algunos aspectos relacionados con la elaboración del vino como la mecanización... 08-05-2015
Adegas Castrobrey (Subzona del Ulla) D.O. Rias Baixas nuevamente incluida en la GUíA PEÑÍN 2015 de los mejores vinos Españoles. Los vinos de esta bodega acaban de ser incluidos nuevamente por la prestigiosa GUíA PEÑIN delos mejores vinos de España... 08-05-2015
Todo buen foodie español considera el norte un paraíso. Los norteños elevan el comer al nivel de arte. Un viaje a esta región es una celebración que se colma al sentarse a la mesa; el momento de disfrutar en forma de plato de toda una historia que comienza en el mar y en la tierra. 06-05-2015
La localidad manchega de Tomelloso ha llevado hasta el Casino Gran Vía de Madrid la oferta turística del municipio que le ha hecho valedor del título de `Posada de Vid y Cultura´. Con la participación, presentación y una posterior cata de las Bodegas Allozo Centro Españolas, Tomelloso ha querido... 05-05-2015
LA BODEGA ÁSTER (del grupo Bodegas Rioja Alta, S. A.).se construyó en el año 2002 con una estética intemporal y bella. La casa solariega se integra naturalmente en las instalaciones de la bodega en la que destaca la sala de elaboración, una nave diáfana,... 04-05-2015
LA NUEVA BODEGA ES UNA MARAVILLA ARQUITECTÓNICA, UNA CATEDRAL DEL VINO QUE INTEGRA LAS MÁS AVANZADAS TECNOLOGÍAS DE ELABORACIÓN Y TODO EL SABER DE MUCHAS GENERACIONES. En un paisaje de ensueño, abrigado bajo la peña de Etxauri, flanqueado por las sierras... 30-04-2015
Más de 50 años de tradición hacen de Bodega San Roque de la Encina una de las primeras bodegas de la actual Denominación de Origen Ribera del Duero. Viñedos que sobrepasan los veinticinco años, más de 400 hectáreas de viñedo de la variedad... 29-04-2015
El sector vitivinícola español ha enviado una carta a todos los eurodiputados españoles para pedirles que el próximo día 28 voten en contra de la moción que se debatirá en el Parlamento Europeo (PE) sobre la estrategia europea en materia de alcohol y que amenaza con poner en riesgo tanto el apoyo... 27-04-2015
Este vino tinto de crianza premiado con el Bacchus de Oro 2015, está elaborado y embotellado en la propiedad por el CONJURO DEL CIEGO, S. L. , con una selección de racimos en el viñedo y en la bodega con mesa de selección. Vendimia y transporte de la vendimia... 24-04-2015
El Regajales una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid, conocida desde mediados del siglo XIX por todos los entomólogos el mundo. En sus tierras viven 77 de las 225 especies de lepidópteros (Mariposas) de la Península,... 24-04-2015
La familia Ochoa. Representa la quinta y la sexta generación de una familia viticultora y junto a la gente que trabaja en Bodegas Ochoa, se levantan día a día con una meta muy clara, trabajar en el campo y buscar siempre la calidad en el vino siendo fieles a nuestros principios,... 13-04-2015
La magnífica cocina del Hotel Cortijo Santa Cruz, a cargo del chef Nicolás Gómez, se armonizará el viernes 10 de abril con la excelencia de 5 grandes vinos españoles: Viña Oropendola 2013 (D.O. Rueda), Jaros 2012 (D.O. Ribera del Duero), Lomopardo 2012 (D.O. Bierzo), Chanfandín 2012 (Ribera del... 10-04-2015
La localidad extremeña de Zalamea de la Serena dio a conocer su variedad gastronómica con un evento típico entre los españoles. 07-04-2015
‘Cómete España’ (‘Eat Spain up!’) se celebró entre el 24 y el 26 de marzo en la capital noruega y tuvo a los productos de Gran Canaria y de Burgos como protagonistas. El evento incluyó proyecciones audiovisuales, exposiciones, degustaciones,... 01-04-2015
La semana pasada la gastronomía española fue protagonista en Oslo gracias a la segunda edición de ‘Cómete España’, unas jornadas de promoción de la cultura culinaria nacional que pretenden promocionar España como destino excepcional de turismo gastronómico. 01-04-2015
La bodega Áster (del grupo Bodegas Rioja Alta, S. A.).se construyó en el año 2002 con una estética intemporal y bella. La casa solariega se integra naturalmente en las instalaciones de la bodega en la que destaca la sala de elaboración, una nave diáfana,... 31-03-2015
LA COOPERATIVA AGRÍCOLA DE GARRIGUELLAes una de las cooperativas vitivinícolas más arraigadas y con mayor tradición de la D.O. Empordà. Fundada en1963 por viticultores del pueblo de Garriguella, cuenta con la mayor extensión de viñedos en el Alto... 31-03-2015
VIÑA LANCIANO es la expresión de la filosofía que LAN mantiene desde sus inicios, según la cual únicamente las cosechas más excepcionales pueden destinarse a este vino y recibir su nombre. Un nombre que procede del espectacular viñedo de LAN ubicado... 23-03-2015
BODEGAS RAIZ DE GUZMÁN.La andadura de estas bodegas comienza hace 16 años (1998) en Roa, Burgos, convencidos de que podían crear los mejores vinos de la Ribera del Duero. Vinos de una excelente calidad capaces de acompañar al prestigioso queso Páramo de Guzmán,... 12-03-2015
La gastronomía española no deja de renovarse. Frente a los renombrados chefs de moda, surgen caras nuevas como los nuevos 12 cocineros escogidos en la Gran Final del II Campeonato Nacional de la Vuelta al Día. 11-03-2015
González Byasses una bodega familiar fundada en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y brandies de Jerez. Marcas tan conocidas como el fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles, o el brandy solera gran reserva Lepanto, le han consagrado... 06-03-2015
LA NUEVA BODEGA ES UNA MARAVILLA ARQUITECTÓNICA, UNA CATEDRAL DEL VINO QUE INTEGRA LAS MÁS AVANZADAS TECNOLOGÍAS DE ELABORACIÓN Y TODO EL SABER DE MUCHAS GENERACIONES. En un paisaje de ensueño, abrigado bajo la peña de Etxauri, flanqueado por las sierras... 03-03-2015
La familia Domènech, originaria de Falset, es propietaria desde el año 2002 de una de las viñas más antiguas de Capçanes, al sur del Priorat, amparada bajo la Denominación de Origen Montsant. Ubicada a 450-500 m de altura, entre la Sierra de Llaberia y el... 24-02-2015
“CUIDANDO TODOS Y CADA UNO DE LOS DETALLES DE SUS PROCESOS, BUSCANDO LA PERFECCIÓN EN TODAS SUS MANIFESTACIONES, PARA LO QUE CUENTA CON LOS MÁS PRESTIGIOSOS ESPECIALISTAS DE CADA DISCIPLINA, TANTO EL PERSONAL DE CAMPO, COMO EL EQUIPO DE ENOLOGÍA Y COMERCIAL CON CLARA VOCACIÓN... 21-02-2015
El Festival Internacional de Cine de Berlín abrió sus puertas el pasado jueves con la proyección de la película “Nadie quiere la noche”, de la española Isabel Coixet. La muestra, que este año cumple su 65 edición, otorga un importante... 09-02-2015
Los trabajos “Jerez y el Misterio del Palo Cortado” y “Cooking Up a Tribute” participan en la sección Culinary Cinema del certamen alemán. 09-02-2015
Bodegas Vegamar nació en 1999 en Calles, localidad del interior norte de la provincia de Valencia, a 65 Km. de la capital, en la comarca de los Serranos, Alto Turia. Pablo Ossorioinicia un nuevo reto: Nuestro objetivo es elaborar excelentes vinos, que nos transmitan su fruta y los aromas de... 09-02-2015
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A. ENATE, se arraiga en unos orígenes espectaculares y bellos. La historia y la cultura de la que forma parte es universal y trasciende en sus contenidos a los más íntimos deseos del hombre por obtener de la naturaleza, respetándola... 02-02-2015
La delegación española comandada por el chef Alberto Moreno queda en penúltima posición 29-01-2015
BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS. Bodegas Franco-Españolas es una de las grandes bodegas de La Rioja. Con sus casi 125 años de historia continúa siendo un referente a la hora de hablar del mundo del vino. Inquieta y renovadora, no es ajena a la evolución y compagina... 26-01-2015
Vilarnau es una pequeña y vanguardista cava artesana que datadel s. XII, en el que se fundó en esa privilegiada tierra del Penedés, tierra en la que ya entonces se cultivaba viña. Donde la magia de la tradición y la modernidad se unen en perfecta armonía. El... 19-12-2014
Resulta sencillo pensar en el futuro pero no lo es tanto cuando se trata de creer. En Bodegas Emilio Moro, tienen fe en su trabajo. Son un equipo unido, una familia que comparte una misma pasión desde hace 3 generaciones. José Moro lo refleja de forma muy clara al recordar su infancia:... 19-12-2014
Amaya ArzuagaColección2010. Este es un vino muy especial de Bodegas Arzuaga Navarro S.L., una producción limitada de sólo 2.260 botellas bordelesas de 750 ml, 175 magnum de 1500 ml y 2 botellones de 27 litros. Variedades; Tempranollo 95% y Albillo 5% D. O. Ribera del Duero.Grado... 18-12-2014
Bodegas LAN, se fundan en el año 1972, con el nombre de las iniciales de las tres provincias que pertenecen a la Denominación de Origen Rioja: La Rioja. Álava y Navarra. Está situada en el corazón de la Rioja Alta, sinónimo de tradición y reconocido... 18-12-2014
ASTRALES11D.O. Ribera del Duero.CHRISTINA TRALES 2011,esun vino especial 100 %. Tinto Fino. De selección de cepas de 80 años en el Pago de Fuentesanta, un viñedo en ladera ubicado en Anguix y plantado en vaso con una densidad de 2.500 cepas por ha, con suelos arcilloso-arenosos... 17-12-2014
La tradición española de los dulces en las fiestas tradicionales. 16-12-2014
GRAN RESERVA 890 - 2001 “Selección Especial”. Esta marca se elabora exclusivamente en añadas extraordinarias y 2001 es una de las mejores que recordamos. Un suave invierno y las acertadas lluvias durante todo el ciclo permitieron un excelente desarrollo del viñedo.... 15-12-2014
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
