Cuando era niño, era adicto a las peras de verano en el jardín de mi abuela con vista al mar. Estos son verdes, dulces y delicados. 11-06-2020
En su Ceviche Carretillero de Ventresca de Atún, Óscar Molina nos ofrece una fragante leche de tigre, de complejos contrastes que equilibran los tonos ácidos, dulces, frutales, salados, fermentados, terrestres y marinos. Las marinadas no cuecen, pero sí inician un proceso... 08-05-2020
Arroces, guisos, dulces y hasta cócteles, ¡el azafrán va con todo!, pero sólo el azafrán amparado por la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha garantiza el origen, la calidad y la tradición 07-05-2020
Nuestra amiga Carolina nos envía esta receta y nos cuenta que: "Preparo esta receta desde hace años. Para cuando me invitan a comer algo, cuando he recibo visitas en casa, cuando celebro cumpleaños y al día de hoy para mi hijo y sus amigos. Algunas veces me han dicho... 07-05-2020
Los bizcochos amarmolados son, además de una fantástica merienda, un rato de recreo, de juego para ver si el corte que me toca en caso de que estemos como invitados, tiene más vainilla o más chocolate y, desde luego, para cortar el trozo con el sabor más deseado en... 07-05-2020
Nísperos. De las poquitas frutas capaces de trasladarte a un momento del año muy concreto (su temporada es muy corta): el principio del verano. 06-05-2020
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· Un postre casero que siempre siempre apetece: etéreas nubes de merengue sobre un pudding de ensaimadas y natillas, así es la receta que, con motivo del Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos, nos ha enviado Paqui Bauzá, y no se nos ocurre mejor postre o merienda... 29-04-2020
En la isla de Eleuthera en Las Bahamas, se cultiva la piña desde el siglo XV. Se rumorea que es el primer lugar del mundo donde se inició el desarrollo de su cultivo. Además, todos los años en Eleuthera se rinde homenaje a esta dulce y sabrosa fruta en el Pineapple Festival... 21-04-2020
Os traigo una receta muy especial, en la que nos encontramos con una explosión de sabores, toques dulces y salados, picantes y ácidos, combinaciones sorprendentes con la que no dejar indiferente a nadie. 21-04-2020
Aqui os pasamos nuestro "Lupulus Kentucky" es un cocktail elaborado a base de Bourbon Maker´s Mark con mango y fruta de la pasión, toques amargos y dulces, agave al chocolate y terminado con una espuma de cerveza. Esta espuma la hacemos a partir de una cerveza Artesana de Mallorca,... 08-04-2020
Los vinos ganadores según el dictamen a ciegas del jurado se alzarán con las prestigiosas medallas Gran Bacchus de Oro , Bacchus de Oro y Bacchus de Plata Se presentan un total de 1650 vinos procedentes de 22 países El VERMUT se incorpora... 04-03-2020
¡¡¡Ufff!!! Bueno….ya hemos dejado atrás oficialmente una época fantástica de recogimiento espiritual, pero también de reuniones familiares, cenas con los amigos, los compañeros de trabajo. En resumen, hemos pasado tres semanas consumiendo dulces,... 08-01-2020
Las promesas de la primavera se han cumplido. Los tímidos y tiernos brotes que asomaban en las ramas han dado paso a jugosas frutas, exultantes de sabor y aromas. La tierra nos ha dado lo mejor de sus entrañas: espárragos inmaculados, turgentes alcachofas, primorosas... 25-11-2019
https://www.afuegolento.com/receta/cangrejos Dicen las "malas lenguas" que los buñuelos son de origen árabe, importados a Europa por los cruzados en el siglo XIII. La palabra actual puede provenir del francés buigne, que significa hinchazón y de hecho en francés... 14-10-2019
¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. algo tan fácil de hacer y que da tantos problemas. A veces por que se nos pega la masa y otras veces porque no sabemos de que hacerlas, pero fijaros, hay miles de recetas y formas, redondas, rectangulares, cuadradas, líquidas... 04-09-2019
¿QUIÉN DIJO QUE TODOS LOS PASTELES ERAN DULCES? En mi libro “Ciento dos pasteles salados” podéis encontrar recetas de cocas, empanadas, pastelitos, pizzas o quiches… Un arsenal de aperitivos, entrantes o simples tentempiés fáciles... 17-06-2019
Los pasteleros artesanos de Bizkaia animan a todos sus compañeros de profesión a felicitar y agradecer su labor a todas las madres El postre consiste en una rosa roja que se elabora a partir de una mousse de chocolate con relleno de frambuesa “Buscamos felicitar... 04-05-2019
Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier invitado. La clave de este plato está en la delicadeza y el toque justo de sal del bacalao que al perderse con los toques dulces y ácidos de la mermelada de tomate... 02-05-2019
Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019
El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la... 18-03-2019
Alella, octubre 2018.- Alta Alella presenta su dúo de dulces ecológicos: AA BLANC DE NEU y AA DOLÇ MATARÓ, un blanco y un tinto para armonizar con la mejor gastronomía. AA BLANC DE NEU es un vino blanco dulce ecológico elaborado con uva de la variedad Pansa Blanca.... 29-10-2018
Con Companion podrás disfrutar del cacao como ingrediente principal en la elaboración de tus postres. En onzas, en barra o como cobertura, sucumbe a la tentación y endulza tu día El próximo 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una de las tentaciones más irresistibles... 27-08-2018
Dulces de Cuento es un viaje que te transportará a mundos imaginarios de la mano de Adriana, la pastelera en serie y blogger más dulce de la galaxia. Tú elijes dónde desembarcar: Poniente, Panem, Nunca Jamás, el País de las Maravillas, Hogwarts, Mundodisco,... 26-04-2018
Xixona, abril, 2018Turronesydulces.com acaba de incorporar a su catálogo de productos un gran número de las cuidadas y exquisitas creaciones procedentes de la marca Pablo Garrigós Ibáñez. Se trata de una reconocidísima firma asentada y con origen en Jijona, con una larga tradición y... 09-04-2018
Starbucks sorprende con una nuevo propuesta para este verano: Frappuccino® Caramel Popcorn. Se trata de una bebida que sólo estará del 27 de julio y solo hasta el 31 de agosto. Esta originalidad es diferente por su sabor y porque contiene trocitos de palomitas crujientes dulces, combinadas... 26-07-2017
Buey de mar, higo chumbo, pepino encurtido y limón para esta etérea ensalada que equilibra el contraste de dulces y ácidos 03-10-2016
En la zona de mayor oferta gastronómica de Madrid, Las Uvas Dulces, se muestra como un espacio sencillo, honesto y con inquietudes de felicidad para sus visitantes, Con una carta sugerente y sencilla, hace muy fácil la elección (yo probaría todo), ideal para ir en grupo... 13-06-2016
Por su sencilla elaboración, estos bocados dulces son una de esas recetas que te hacen parecer todo un repostero. 12-08-2015
En España es muy común encontrar diferentes tradiciones gastronómicas; sin embargo, a la hora de celebrar las principales fiestas, es común encontrar ciertos patrones que se siguen en prácticamente todo el país. Por ejemplo,... 16-12-2014
La tradición española de los dulces en las fiestas tradicionales. 16-12-2014
Cuatro apuesta también por los realities de cocina, pero esta vez con un toque dulce. El avance de Deja sitio para el postre ha mostrado los momentos más divertidos, dulces y amargos de la selección de los concursantes. 08-01-2014
En muchas casas españolas se opta por preparar los platos más convencionales a la hora de sentarse a la mesa en las fiestas navideñas, pero hay personas que prefieren confeccionar menús un tanto menos pesados en lugar de comer el tradicional asado, el marisco o los dulces típicos. Aquí os mostramos... 18-12-2013
Con la navidad más cerca, mañana, 19 de diciembre, empieza la V Muestra de Dulces Navideños de la Provincia de Huelva. Esta muestra se convierte desde hace ya unos años en el mejor escaparate de dulces onubenses. La Diputación de Huelva es la encargada de organizarla... 18-12-2013
Mañana la capital onubense llenará sus calles de dulces navideños para promover el consumo de sus productos. Veinte empresas, entre pastelerías y obradores, de diferentes localidades mostraran sus productos variados y de mejor calidad. 18-12-2013
Los cupcakes y todo el tema de repostería ahora está dando que hablar con los programas de Canal Cocina y Divinity "Los dulces de Silvia" y "Guerra de Cupcakes" respectivamente. 05-11-2013
Si existe algo que apasiona a los nórdicos son las chucherías pero, ¿quién dijo que tenían que ser dulces? Su favorita es el regaliz negro salado de nombre Lakrids. 09-10-2013
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |