Tan sólo hay que echarle imaginación e incluso echarse al campo en distintas épocas para disfrutar de la naturaleza, y, ¿por qué no? de una buena recolecta de moras, manzanas, ciruelas… con las que regresar a casa y pasar una tarde divertida cocinando. Preparar... 07-10-2013
La mermelada es entrañable. Es un alimento sano y divertido que se puede elaborar en casa y que admite prácticamente con éxito todo tipo de frutas y verduras en su elaboración. 07-10-2013
Los dulces de Rachel Allen, es el nuevo programa de recetas dulces que emitirá canal cocina. 08-07-2013
La diabetes es una de las enfermedades más comunes que podemos encontrar en España y afecta a un gran porcentaje de la población, sin hacer distinción entre personas de edad avanzada, adolescentes y niños. La tercera edad es el sector más castigado por esta... 15-04-2013
El edulcorante y otros sustitutivos son la clave esencial para que las personas aquejadas de diabetes puedan comer postres. 15-04-2013
En estas fechas, las torrijas cobran protagonismo como las favoritas entre el resto de dulces de Semana Santa. 26-03-2013
Los ‘cake pops’ son unos dulces de bizcocho a modo de piruleta que proceden de Estados Unidos y últimamente, están causando furor en nuestro país. Se pueden decorar de diferentes maneras y son ideales en celebraciones. 23-02-2013
Los quicos aparecen por sorpresa en este goloso postre chocolatero poniendo su acento salado para realzar todos los sabores 08-02-2013
Sara López En las pequeñas localidades castellanas las celebraciones en torno a esta santa están protagonizadas por las mujeres; se visten con los trajes regionales, bailan, organizan una comida en la que solo se permite la presencia femenina, recaudan dinero a cambio de pastas... 01-02-2013
Entre las celebraciones más populares y típicas de Castilla y León, destaca la de Santa Águeda, patrona oficial de las enfermeras, con un gran valor representativo para las mujeres. Oficialmente Santa Àgueda es el día 5 de Febrero, pero este fin de semana se adelantan las celebraciones en su honor.... 01-02-2013
Magaceda Serrano El próximo tres de febrero se celebra San Blas en muchas regiones españolas ya que la devoción a este santo es muy grande y viene de lejos. Además de los actos religiosos, las mujeres suelen hacer rosquillas de anís o rollos y roscones que, posteriormente,... 01-02-2013
San Blas es una de las fiestas más populares en España y como no podía ser de otra forma, esta celebración también tiene lugar para la gastronomía, pues en estas fechas es tradición preparar diversos dulces en honor a este santo. 01-02-2013
Sara López Este es el planteamiento del último libro de Eva, una publicación que enseña a los más novatos a manejar las varillas, el horno y los moldes entre otros. En su entrevista para el programa Graffiti de Radio Esuskadi, Eva nos contaba los secretos de su... 25-01-2013
Eva Arguiñano, la hermana repostera de Karlos Aguiñano, presentó el pasado otoño su libro Postres y dulces para Dummies, Un maravilloso recetario para todos aquellos que quieran introducirse en el mundo de los dulces, sin sufrir un ataque de pánico, y disfrutando más de los postres haciéndolos... 25-01-2013
Magaceda Serrano San Antonio o Antón de Abad es una de las fiestas más populares en algunas regiones españolas. Es el patrón de los animales y por ello es tradicional acudir a su ermita y bendecir a las mascotas para protegerlas. En muchos... 16-01-2013
El 17 de enero se celebra la fiesta en honor a San Antón, protector de los animales, y como no podía ser de otra forma, este festejo también tiene lugar para la cocina. 16-01-2013
<< blog anterior | ... 07-01-2013
Los bizcochos son uno de los dulces más sencillos de elaborar, pero a veces algo sale mal... ¿por qué? 03-01-2013
Tradicionalmente los polvorones son uno de los dulces más demandados en la navidad. Un producto típico que, pese al correr de los tiempos, sigue siendo irremplazable en estas fechas. 27-12-2012
Una auténtica mesa navideña en Irlanda no está completa sin el delicioso pudding de ciruelas. Esta es una versión del cocinero Neven Maguire, rescatada de su queria tía Maureen 27-12-2012
En España es tradicional que en los conventos las monjas de clausura preparen con todo su cariño y buen hacer algunos de los mejores dulces navideños que podemos encontrar en el mercado. Hablamos de auténticas delicias que no pueden faltar a la hora de celebrar esos momentos con nuestra familia. 26-12-2012
La máxima “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo” se hace difícil durante las fechas navideñas. Sobre todo cuando nos esperan noches con cenas tan copiosas como la de Fin de Año o Nochebuena, desayunos inexistentes a causa de la resaca y tentaciones tan golosas... 21-12-2012
La fundación FADE de Murcia publica un libro de recetas tradicionales de dulces navideños murcianos, escrito por la voluntaria, Remedios Pedreño Castillo. Se pondrá a la venta con el objetivo de recaudar dinero para el fomento y mantenimiento de las actividades propias de la ONG, relacionadas con... 20-12-2012
Cada vez está más cerca la Navidad y debemos ir ultimando preparativos. Algo que no debe faltar en estas fechas son los dulces típicos como el turrón, el mazapán o los bombones. Si tu presupuesto es reducido o simplemente eres un apasionado de la cocina ¿por qué no te atreves a hacerlos tú mismo? 11-12-2012
Una tapa deliciosamente cremosa de plátanos, sopa de chocolate, y crema de licor 11-12-2012
Sedosa crema aromatizada con el fragante azafrán para acompañar manzanas y miel 07-12-2012
Bizcocho ligero y esponjoso con peras, una perfecta combinación de queso, fruta y dulce 30-11-2012
Fundentes, melosas, caprichosas…una tentación en la que sí queremos caer: trufas de chocolate con y sin praliné 23-11-2012
Las nueces aportan un nuevo toque astringente a estos cremosos mantecados, ideales para un café con pastas 07-11-2012
CremmmMmmmoso arroz con leche del maestro Torreblanca 11-10-2012
<< noticias anterior | | noticias | ... 22-08-2012
Jordi Butrón desarrolla un fantástico equilibrio entre sabores amargos, dulces, y astringentes, y un delicado contraste entre espojosos y crujientes 03-08-2012
Rápida, fácil y elegante, así nos trae su mousse el maestro Torreblanca 26-07-2012
Bocaditos de cabello de ángel envueltos en una fina masa crujiente y azucarada. Y si prefieres variar la versión original, prueba con otros rellenos como el requesón o la crema pastelera 18-06-2012
<< blog anterior | ... 08-06-2012
Para ese bocado final, que no siempre queremos que sea tan dulce: unas bolitas de queso con frutos secos y miel. Apetecen a cualquier hora! 08-06-2012
La primavera parece lanzar señales para que no olvidemos incluir formas florales en nuestras elaboraciones. En esta receta, ideal para cualquier celebración, las flores son de merengue 29-05-2012
Festivo bizcocho que tiene todo el sabor de las elaboraciones caseras, con un jugoso relleno de crema 25-05-2012
<< blog anterior | ... 25-05-2012
Goloso postre para pecar en la gloria: mousse de chocolate cubierta de…más chocolate! 24-04-2012
Luminosa, llena de vitaminas y refrescante tartaleta que casi es una ensalada de frutas con una base crujiente 18-04-2012
Una tarta que es como un juego glotón y delicioso, con galleta, bizcocho y golosinas 13-04-2012
Con ingredientes procedentes del comercio justo podemos preparar un esponjoso bizcocho de chocolate y café 10-04-2012
> La Mona consiste en un pastel dulce cuyos principales ingredientes son: harina, azúcar, huevo y aceite. A continuación os revelo el secreto de este suculento manjar Ingredientes 200 gr de harina 200 gr de azúcar 15 gr de levadura 1... 07-04-2012
<< blog anterior | ... 05-04-2012
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |