BÚSQUEDA: cocineros

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 14-07-2023

Hondarribia acogerá el próximo mes de octubre la XVIII edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, en lo que es la cita anual más importante de la cocina en miniatura y que de esta manera vuelve después... 13-07-2023

Neichel consiguió para El Bulli la primera estrella Michelin en 1976 Los cocineros Pere Malagelada, Jordi Morillo y Adrià Pastells elaborarán en el Hotel Alga 4* una cena-tributo con algunos de los platos más emblemáticos del chef alsaciano-catalán  12-07-2023

Tras un período en el que Montse ha estado trabajando como profesora de cocina y Óscar ha estado dirigiendo la gastronomía del hotel de lujo de la compañía hotelera Único Hotels Finca Serena en Mallorca, ambos cocineros abren su propio restaurante que llevará por nombre VelascoAbellà... 02-06-2023

UNIDOS es un evento único y creado desde la ilusión para poner en valor la gastronomía malagueña. Los cocineros Estrella Michelin: Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García Restaurante*;... 22-05-2023

Promovida por el Consejo Regulador de la DOP Campo de Borja, en colaboración con Horeca, continuará hasta el 14 de mayo en los restaurantes de la capital y en algunas localidades de su provincia. 10-05-2023

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 26-04-2023

También se conocerá al ganador de la modalidad de Encargado de sala y al mejor pastelero de la Sierra. 19-04-2023

Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Soria, Teruel, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la trufa durante el evento organizado por el European Mycological Institute (EMI). La colaboración del EMI con el Culinary Institute of America (CIA) y la Fundación... 23-03-2023

Nancy Singleton Hachisu la autora del éxito mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas japonesasdeliciosas y saludables para cocineros caseros. 20-03-2023

Unos crujientes y jugosísimos rollitos de primavera, rellenos de verduras y fideos de arroz, para hacer en casa en un momento 20-03-2023

Marta Sanahuja, conocida en redes sociales como Delicious Martha, es una joven publicitaria que vio su vida revolucionada al adentrarse en el mundo de la cocina, donde descubrió que lo que realmente le ilusionaba era unir sus grandes pasiones: la comunicación y la gastronomía.Marta... 14-03-2023

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 14-03-2023

   El reconocimiento para “Las Mañanitas”, inaugurado hace 26 años en Madrid, se da dentro de la categoría de Restaurante Mexicano Auténtico en el Extranjero -       La plataforma Cocineros MX por el Mundo entregará... 06-03-2023

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 02-03-2023

Daniel Jordà pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería al servicio de todos los que deseen acercarse al mundo de las masas, entenderlo y elaborar buenos panes en sus casas. En este libro, Jordà explica también en profundidad los prefermentos y su importancia,... 27-02-2023

El cocinero Juan Carlos Ferrando, con restaurante homónimo en Logroño, viaja a islas Maldivas a representar la cocina riojana y española, invitado por la Asociación JRE - Jeunes Restaurateurs d´Europe.  16-02-2023

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da a conocer la composición de su jurado y el listado de cocineros que accederán a la fase final del certamen 16-02-2023

Ambivium* se ha alzado como ganador de la edición nacional de Copa Jerez y representará a España en la final internacional del prestigioso concurso de armonías. El equipo formado por la sumiller Laura Rodríguez y el chef Cristóbal Muñoz se ha enfrentado... 15-02-2023

Naan Street Food, espíritu de la auténtica comida callejera. Abrió el restaurante hace ya 6 años inspirado en la comida callejera tradicional de países como Perú, Mexico, Japón, Brasil… Original de Argentina trabajó aquí en Mallorca... 22-12-2022

Producto y servicio de la mano de Pau Santamaria y Font Gastronomic. Una apuesta para ofrecer soluciones gastronómicas de calidad a cocineros y cocineras 21-12-2022

Un increíble arroz meloso negro  de sepia y Calamar con judías verdes, de nuestro amigo cocinero Enrique Erazo: no podrás resistirte a su increíble aroma y sabor!   19-12-2022

16-12-2022

Receta vegana para estas navidades  04-12-2022

El sabor de la mahonesa con chipotle marca la diferencia en esta hamburguesa. 04-12-2022

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España celebró los días 28 y 29 de noviembre el VIII Certamen Nacional de Gastronomía en Mérida reuniendo a cocineros, reposteros y ayudantes de cocina de ocho comunidades autónomas diferentes... 01-12-2022

Una cena de pintxos, elaborada por cocineros vascos y navarros e ideada para pacientes en tratamiento de cáncer, será el colofón a las primeras jornadas de Gastro Social Experience que se celebrará el 24 y 25 de noviembre en el Aquarium de Donostia-San Sebastián. La... 17-11-2022

El logroñés Ángel Palacios de Cocinar a Ciegas se ha proclamado campeón en el IV Golden Eye Chef, el concurso culinario internacional más importante para personas invidentes o con discapacidad visual en dos categorías para cocineros parcialmente invidentes: Mejor... 16-11-2022

Bilbao se prepara para celebrar el “XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra” del 14 al 16 de octubre, el escaparate de la cocina en miniatura que reúne a los mejores cocineros de ambas comunidades, y en el que participará como invitado el Comité de Agricultura... 08-10-2022

María José San Román, del Monastrell de Alicante, la presidenta de los cocineros y reposteros de Madrid, Miriam Hernández y el chef Juan Pozuelo integran el jurado profesional del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que preside el chef riojano Francis Paniego.   Nueve... 01-09-2022

La I Edición de este Festival, organizado por EV Gastro, ofrece su última cena a 4 manos este próximo lunes. Un mes de agosto donde cada lunes el Chiringuito Es Pop de Menorca ha acogido va varios cocineros españoles e internacionales 24-08-2022

Un postre fresco y elegante, frambuesas, bizcochos, vino…y puedes prepararla con la fruta que tengas a mano 12-08-2022

Es de mucho asombrar la ingente cantidad de recetarios que cada año se publican en España, firmados por estrellados chefs, cocineros fugazmente iluminados por los focos de un reality televisivo, influencers de la bloguería o el tiktokeo y gastromonguers de toda laya y jaez 23-07-2022

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 10-06-2022

Comienza Aragón Negro gastronómico, el capítulo culinario del FAN (Festival Aragón Negro), que ya llega a su novena edición. Una original experiencia en la que uno de los ingredientes esenciales es la labor de documentación que realizan cocineros y empresarios... 10-05-2022

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 09-05-2022

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 06-05-2022

El Festival Aragón Negro llega a su novena edición acompañado, como todos los años, por su capítulo gastronómico. Se trata de una original experiencia en la que uno de los ingredientes esenciales es la labor de documentación que realizan cocineros, escuelas... 03-05-2022

El chef onubense Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021 con su iniciativa para que los niños se alimenten mejor, celebró en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid una charla en la que explicó las bases del proyecto donde es fundamental... 02-05-2022

“La Roja de la Cocina” buscará el título mundial este otoño en Luxemburgo 12-04-2022

Miniature Enyesques Congress by Arrecife hermana la cultura gastronómica de los enyesques y pintxos en torno a un congreso culinario que reunirá a cocineros vascos, navarros y canarios en la capital de Lanzarote, en el Islote de las Ferminas y el Castillo de San José, entre el 21... 30-03-2022

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 24-03-2022

con estas tortllas podras hacer esta rica receta  07-03-2022

El 12 de febrero de 1709 nació en La Almunia de Doña Godina uno de nuestros cocineros más relevantes, un hijo de la Ilustración que debemos reivindicar por el valor de su obra. 11-02-2022

Ocho jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso el próximo 30 de marzo.  La cumbre gastronómica Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su vigésima edición... 26-01-2022