BÚSQUEDA: cocina

España es una de las principales potencias gastronómicas del mundo, un país con una fuerte y longeva tradición culinaria, un bien que ha sido reconocido como patrimonio inmaterial de la humanidad y que, año tras año, atrae a miles de turistas. La cocina española... 24-08-2023

Estrella Michelin , un proyecto con alma estrechamente vinculado a la naturaleza y basado en la cultura mediterránea, artesanos gastronómicos que reinterpretan recetario antiguo y actual de la isla. Guisos y cocciones largas para ofrecer una cocina tradicional contemporánea, centrada... 24-08-2023

El homenaje gastronómico, que han impulsado los chefs Pere Malagelada y Jordi Morillo, yque se celebrará el 2 de septiembre en el Hotel Alga 4*, permitirá a los comensales disfrutar de algunos de los platos más emblemáticos del mítico cocinero alsaciano-catalán 24-08-2023

Un plato muy fresco, que llama al verano, que nos recuerda en algo al Trampò Mallorquín.    21-08-2023

Cocina humilde para todos los públicos, porque también los ricos quieren probar sabores auténticos y entendibles. 19-08-2023

Los días 7 y 8 de octubre se celebrará en el Centro Cultural Ibercaja y las inscripciones ya están abiertas  El certamen, ya consolidado a nivel nacional, es una actividad referente en la inclusión gastronómica española   Las ediciones anteriores... 17-08-2023

Acuerdo con el reputado restaurante hongkonés, cuyo Jefe de Cocina es el chef español Raúl Tronco, para diseñar un nuevo e innovador menú sostenible y basado en vegetales que mejorará la propuesta gastronómica de las clases Economy y Premium Economy 17-08-2023

Fue el chef que junto a Jesus Maria Oyarbide fundador del emblemático Zalacain donde junto a Custodio Lopez Zamarra consiguieron las tres Estrellas Michelin en 1987  16-08-2023

La Parrilla de Arganda nos trae acompañado de su propuesta de platos tradicionales, su terraza acondicionada para hasta 100 comensales en la que disfrutar de días de sol y noches agradables junto con los platos tradicionales de la mejor calidad. Destacan varios de sus platos como la ensalada de cogollos... 14-08-2023

Latigazo nos deleita este verano en pleno mediterréaneo, con la única propuesta gastronómica especializada en cocina nikkei, ofreciendo un selecto servicio de cocina en los yates que atraquen en el puerto, frente al establecimiento donde el comensal tendrá la oportunidad de... 14-08-2023

El chef Toni Martorell sabe lo que es trabajar en la alta cocina, no en vano estuvo años en el equipo del Marc Fosch. Conoce de primera mano las exigencias que supone crear diariamente latos rebosantes de personalidad con un sello propio de originalidad y creatividad. También entiende  el... 08-08-2023

Recetas de Cocina Mallorquina  04-08-2023

¡Gyozas Ibéricas! ¡Vas a flipar con estas gyozas de nuestro amigo cocinero @diegolasochef de @vandalpalma! Lo mejor de cada cocina en esta receta súper pro y súper sencilla, anímate ya a hacerla porque te gustará a ti y a todos los #gyozalovers! 04-08-2023

El joven cocinero Juan Monteagudo eleva el nivel culinario de Castilla-La Mancha tras inaugurar el pasado enero su primer restaurante, Ababol, en Albacete Su cocina, dotada de una gran sensibilidad, bebe del recetario y las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas,... 03-08-2023

. Hoy, una ensalada de zanahorias crujiente (pero no cruda), ligera, jugosa y aliñada con una emulsión de pimientos amarillos. Puedes tenerla ya preparada, y puedes adaptar los ingredientes a aquellos que tengas más a mano     Las ensaladas de hojas son estupendas,... 02-08-2023

HelloFresh te descubre cómo disfrutar del placer de la cocina este verano con los tuyos elaborando platos que nos bajen la temperatura   02-08-2023

El chef cocinará el próximo martes 1 de agosto un ‘aguiat de peix amb tonyina’ para las tripulaciones participantes. Opmallorcamar colabora en la cita con 220 kilos de atún.   31-07-2023

Después de tres años con restricciones y sin poder celebrar casi nada, ya lo tenemos todo listo para volver a disfrutar de la Gran Nit Solidària del Liceu... ¡y ya van 6! En un tiempo en el que lo único constante es el cambio, en el que todo... 20-07-2023

A menos de 45 minutos de Madrid, a tres kilómetros de Guadalajara Las Llaves, presume de un Sol Repsol y de un espacio “Real” Lo mejor su precio, Alta cocina y gran servicio por menos de 50 euros. En sus más de 25 años de trayectoria, la constancia, el afán... 16-07-2023

Hondarribia acogerá el próximo mes de octubre la XVIII edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, en lo que es la cita anual más importante de la cocina en miniatura y que de esta manera vuelve después... 13-07-2023

que sorprende por su privilegiada ubicación, a los pies de Playa D’en Bossa, el lugar ideal para disfrutar de una Si hay un destino predilecto durante los meses de verano, un lugar que acoge las mejores calas, el ocio nocturno más exclusivo y los planes más sorprendentes,... 12-07-2023

Nos encontramos sin duda, con uno de los platos mas genuinos y refrescantes de la cocina griega. Elaborada con los principales ingredientes característico del país helénico: tomate, pepino, pimiento, cebolla roja, oregano, queso feta y aceite de oliva virgen extra. 08-07-2023

Mallorca da la bienvenida al verano con una amplía propuesta de ocio, donde la gastronomía se alza como una de sus grandes apuestas. Haciéndose eco de ello, Latigazo, el restaurante referente en Madrid, abre en Cala d’Or el primer restaurante de cocina nikkei.    Latigazo... 05-07-2023

EL MENÚ YA ESTÁ DISPONIBLE Y SU PUESTA EN MARCHA COINCIDE CON LA LLEGADA DEL VERANO 30-06-2023

PLAYING SOLO: alta cocina para 8 comensales en la barra que está revolucionando Malasaña   29-06-2023

Boho Club se ha convertido en una de las direcciones clave para recrear la experiencia de estilo de vida marbellí para el turismo nacional e internacional. Es un híbrido entre un resort de lujo y un hotel boutique que rezuma hospitalidad con solo cruzar su puerta. Pero no parece ni un hotel... 29-06-2023

Escoger una pieza de calidad inimitable, disfrutar del ritual del cocinado con paciencia, tomarse el tiempo necesario para oxigenar y atemperar la carne, sellarla y trincharla adecuadamente son los secretos para cocinar un chuletón excepcional en la cocina de casa. El Capricho ofrece en su... 27-06-2023

The World's 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial a la cocina peruana. Jorge Rodríguez, chef ejecutivo de Latigazo, propone un viaje a su infancia, en la montaña peruana, a través de su propuesta gastronómica donde los sabores de... 26-06-2023

Un año más, el Restaurante Celebris, ubicado en el Hotel Hiberus, da la bienvenida al verano con una renovada y atractiva carta protagonizada por sabores ligados a la época estival. Los platos diseñados por el chef Javier Gómez están elaborados por productos... 23-06-2023

El escritor y empresario hostelero D. Luis de Lezama del Grupo Lezama se ha propuesto despertar el interés y rehacer la cultura de la cocina andalusí transmitida hasta nuestros días poniendo en común el acervo cultural y la experiencia de la Escuela Superior de Hostelería... 23-06-2023

El chef Carles Abellan y su mujer, Natalia Juan, relanzan casanatalia: un restaurante de producto, tapas y platos para compartir con base en la cocina más tradicional y una mirada actualizada y al más puro estilo Mediterráneo.    Se trata del proyecto más personal... 23-06-2023

El restaurador Tomas Abellan ha lanzado su primer proyecto en las islas Baleares, un restaurante mágico en una casa payesa restaurada con encanto en la colina de San José, con vistas privilegiadas sobre la bahía de San Antonio, y situado en el jardín privado del hotel Jardines de Palerm. Se... 23-06-2023

Estamos en plena temporada de higos y que mejor manera de celebrarlo que elaborando esta deliciosa receta. Te animas a elaborarla? 22-06-2023

Mantiene la marca de la casa: la fusión entre el sabor de la tradición y la cocina de autor más vanguardista e internacional El grupo Inversiones Venespor es también propietario de las cadenas Canel Rolls y Roll Station 15-06-2023

El verano es la época propicia para las comidas ligeras, sanas y refrescantes; y las ensaladas se convierten en uno de los pocos platos que reúnen esos tres atributos.   Si te aburre hacer siempre las mismas recetas, dale un nuevo aire a tus ensaladas introduciendo fresas, una... 07-06-2023

De Posada de Llanera (Asturias), acaba de cumplir su primer año de vida. Doce meses en los que han ido creciendo de forma constante, pero siempre fieles a su cocina: de mercado, apostando por los productos de kilómetro cero y, sobre todo, con mucho sabor y personalidad.  07-06-2023

El libro reúne más de 60 recetas donde se descubre el arte del asado argentino, la importancia en la cultura del país, los distintos tipos de cortes y otras elaboraciones como las empanadas, las papas doradas o la provoleta.   07-06-2023

Una cocina que nos abre las puertas a la verdadera esencia mediterránea Sallés Hotels nos presenta su nueva apuesta, una experiencia culinaria única donde el producto toma el máximo protagonismo en un entorno inigualable 07-06-2023

En sus menús, los Clásicos del Búnker y Evolution, confluyen equilibradamente tradición y vanguardia para el deleite de los paladares más sibaritas 06-06-2023

  Hundy, al igual que sus conceptos de cocina mexicana, venezolana y griega, operará exclusivamente bajo el modelo delivery.LEW Brand cuenta con 26 restaurantes Brasayleña, una trattoria italiana especializada en cocina napolitana -La Burratina-, cuatro locales de su novedoso... 05-06-2023

  El omakase que sirve Ariel D’Avila en su coqueto local de Chamberí es el de mejor relación calidad-precio de la ciudad, pero ahora que arranca la temporada de barbacoas descubrimos su robata, la otra gran especialidad de este chef brasileño enamorado de la gastronomía... 02-06-2023

Descubre las irresistibles jornadas de arroces en el Club de Tiro. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única en un entorno natural incomparable! 02-06-2023

En el barrio de Ferrol Vello, situado a escasos metros del puerto, Daniel López ha levantado su nuevo y flamante restaurante. O Camiño do Inglés, está formado por un equipo de ocho profesionales (la mayoría formados en el cercano I.E.S. Fraga do Eume) llevando a cabo... 02-06-2023

quintoelemento Restaurante, ahonda en la cocina japonesa con una oferta gastronómica cuyo epicentro se sitúa en su espectacular sushi bar. Elaboraciones colmadas de matices para rendir homenaje a una cocina con una tradición milenaria, repleta de técnicas, delicadeza... 02-06-2023

Le Petit Dim Sum, el restaurante que nos traslada al Hong Kong de los años 40, ha impulsado un nuevo talleres en el que cocinar, de la mano de los mejores maestros y expertos, los tradicionales dim sum. Un curso de iniciación en el que aprender algunas de las recetas más tradicionales,... 02-06-2023