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BÚSQUEDA: bocaditos



71 resultados

Patatitas rellenas de mojo rojo y mojo verde de cilantro | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Verduras y hortalizas

Patatas y mojo, una delicia que siempre apetece. En esta receta se combina el mojo de pimentón, con otro más refrescante de cilantro 29-02-2024


Boquerones al ajillo sobre habitas tiernas con jamón y aceite de guindilla | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados Verduras y hortalizas

Al unir las verduritas a los clásicos boquerones al ajillo lo convertimos en una tapita más completa y variada 26-01-2024


Canelón de langostino relleno de verduras de mar, papada ibérica y emulsión de azafrán | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Mariscos

Un delicadísimo y delicioso mar y montaña de Germán Espinosa en el que el langostino y la papada de cerdo nos ofrecen un armónico contraste 19-09-2023


Empanadillas de gamba blanca con mayonesa de ajo | Entrantes | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos @nandoesteva

Etérea fritura para un etéreo marisco: pasta crujiente, gambas blancas y una picante mayonesa de ajo @macarenadecastro 18-09-2023


Calamares rebozados o rabas | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Moluscos Fritos y rebozados

Calamares, harina, huevo y aceite. Sencillísima receta para un plato que tiene innumerables seguidores 11-09-2023


Montadito de sandía y queso tierno | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos

Pelar la sandía, cortar y...ya tenemos un bocadito 19-07-2022


Tortilla de patatas Minis y aceitunas | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Huevos

La tortilla de patatas es una tapa excelente. Para variar los tacos de tortilla, prepáralas en versión mini junto con las aceitunas, convirtiéndose así en un original aperitivo 07-03-2022


barbacoas divertidas

Receta Brochetas de Pollo Tandoori, Su Piel Crujiente, Dip Azafrán y Yogur, y Mini Pan de Pita

Alan Coxon nos trae su versión de un clásico familiar: las brochetas de pollo, que marina con yogur y cúrcuma, y acompaña con un dip de azafrán y yogur, bocaditos de crujiente piel, y pan de pita, para hacer en barbacoa, al horno, a la parrilla ¡irrestistibles! 09-09-2020


Magdalenas semintegrales de queso y finas hierbas | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

No son un postre porque no llevan azúcar. Estas magdalenas son un delicioso aperitivo, con el toque de las hierbas frescas y secas, y la cremosidad del queso. Prueba a elaborarlas con las aromáticas que más te gusten 20-08-2020


UNA DE TAPAS

Chipirones en su tinta | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Moluscos

Churros parecen, chipirones son: una premiada tapa inspirada en el tradicional bocado de chipirones en su tinta 27-06-2020


esta receta mas fáciles y caseras imposible

Croquetas de atún | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Fritos y rebozados

Atún, patatas y huevos...3 ingredientes básicos + 15 minutos y ¡listas! 22-05-2020



Berenjenas fritas con ketchup campero | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos

Prepara en un momento este dip muy mediterráneo: bastoncitos de berenjenas y tomates con hierbas y ajo 02-05-2020


Canapés navideños | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

    Los canapés pueden constituir un ligero entrante para esas copiosas comidas y cenas de Navidad o biens ser los bocaditos que haremos rápidamente cuando tengamos una improvisada visita en casa.   ¡Aquí tenemos unas cuantas propuestas!     Cucharita... 13-12-2019


Ravioli de cardo | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Arroz, pasta y cereales

Bocaditos de jugoso cardo, jamón, frutos secos y, el invitado sorpresa: chocolate 27-03-2013


Camembert relleno de mascarpone y anacardos | Quesos Frutos secos Tapas, aperitivos, bocaditos y canapés

Tentador camembert relleno de cremoso mascarpone y crujientes frutos secos 22-03-2013


Crujientes de pan con tomate y berberechos | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Moluscos

Si pensamos en aperitivo, pensamos en berberechos. Prueba éstos, con el crujiente de las tostaditas 04-02-2013


Croquetas de queso | Entrantes Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Fritos y rebozados

Croquetas de fundente queso que pueden servir como entrante, si las acompañas con una ensalada de hojas verdes variadas y frutos secos, o como tapa de aperitivo 08-01-2013


Buenas noticias de nuestra tierra: oreja de solomillo, emulsión de mostaza y miel | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Carnes

Las sabrosas buenas ideas son siempre buenas noticias: Daniel Méndez se alzó con el Primer Premio en el VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 03-12-2012


Crujiente de Trucha sobre queso Fresco de Senz | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados

Fino y crepitante envoltorio para un jugoso relleno con aromas marinos 12-11-2012


Bread bag La bolsa del pan | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Bocadillos, sándwich y canapés

La bolsa de pan que se come, envolviendo uno de los bocatas más tradicionales: el de calamares en una de las tapas triunfadoras de la edición 2011 del Campenato Nacional de Pintxos y Tapas de Valladolid 02-11-2012


Buñuelos de longaniza con patata y ajoaceite de membrillo | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Fritos y rebozados Conservas, embutidos, ahumados y salazones

Jugosa tapa a base de embutido y patatas, ganadora del premio Mejor Conjunto de Tapas en el Concurso Ribagorza de Tapas 2011 15-10-2012


Doblez de berenjena y carne picada | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Fritos y rebozados

Sencilla, rápida y jugosa: rodajita de berenjena en tempura con relleno de carne picada 10-10-2012


Setas Confitadas | Recetas y menús Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Setas y Hongos

Con setas frescas o secas, setas de verano o de invierno, un excelente modo de servirlas como tapa   Más vídeo recetas Más recetas con setas Más vídeos de Koldo Royo Más sobre el autor: blog de Koldo Royo Más recetas en... 01-10-2012



Caramelo de longaniza con huevos y trufa de verano | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Embutidos

Crujiente bocado en forma de golosina que encierra los mejores sabores de la longaniza de Graus 20-09-2012


Chipirón con lágrima y piel | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Moluscos

La emoción de los sabores puros en esta interpretación de chipirones en su tinta de Juan Mari Arzak 28-08-2012


Tapenade, Cervelle de Canut, Fougasse | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

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Delicias de cherne o cherna a con boletus | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados Mariscos

Nuestro amigo Rafael nos envía una deliciosa tapita con uno de los pescados representativos de las Islas Canarias: la cherne, o cherna (similar al mero), en una versión-tapita crujiente (gracias al rebozado), con contraste de texturas y jugosa (gracias a los hongos y la cebolla) 21-08-2012


Planeta Marte relleno de pimientos najeranos con huevo | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Fritos y rebozados

Una tapa campeona con la que podemos brindar por los ingenieros areonáuticos y su reciente éxito en la misión a Marte 13-08-2012


Gambas panxudes, o carabineros, con un gel de cítricos y rúcula frita | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Mariscos

Marisco y limón, un tándem tan popular que no requiere muchas presentaciones. Andreu Ruiz lo recupera en esta versión de “gambas panxudes” o carabineros con toques cítricos 25-07-2012



Requesón de leche de oveja y heno sazonado, calabazas glacés en almíbar no dulce | Quesos Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Postres

Queso, heno, helecho, calabaza y un almíbar que no es dulce. No podríamos decir que es un postre, pero podríamos perfectamente terminar con este plato un buen menú. O empezarlo 09-07-2012


Ravioli de bacalao y cigalas con espuma de tomate | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados Mariscos

Un ravioli apto para cualquier dieta: el envoltorio no es de pasta, sino de sabroso bacalao, el relleno es de cigalitas y aceite de oliva, y el top, espumoso tomate 06-07-2012


Buñuelos de plátano y maíz | Entrantes Fritos y rebozados Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

Son buñuelos ligeros de cambur (banana) con sabor entre dulce y picante, se toman como aperitivo entre comidas en toda África o como acompañamiento 02-07-2012


Tapenade de aceitunas negras | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Patés y terrinas

La tapenade es un paté de aceitunas, deliciosa tan sólo con pan, o como aliño y complemento de otras tapas y preparaciones 29-06-2012


Vaciando cáscaras de huevo para convertirlas en tapita | Recetas y menús Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

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Pan de pita relleno de sardinas | Pan, pizza, empanadas, cocas, bollos y masas Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados

El pan de pita ofrece distintas posibilidades muy atractivas: si es para llevar, no lo abras del todo, de modo que su función de envoltorio cerrado permita transportarlo sin que parte del relleno se pierda. Si es para comer en casa, ábrelo al completo y disfrutarás de su fina masa y su atractiva presentación 17-06-2012


Bacalao en costra, calabaza asada y jugo yodado del mar | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Pescados

En esta tapa está presente el mar en forma de bacalao y el aroma de las gambas, pero también incluye toques de tierra a través del caldo de ave 30-03-2012


Canelón crujiente de morcilla con bizcocho de ajo y piquillo | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Carnes Embutidos

Un montadito de morcilla que, en vez de pan, lleva bizcocho con sabores tan sugerentes como el del ajo o el pimiento del piquillo 28-03-2012


Tostada de patatas a lo pobre con lomo de orza | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Verduras y hortalizas Carnes Huevos

Una sabrosísima tapa que, si la presentamos en otro formato, puede convertirse en un plato completo: lomo confitado de cerdo sobre huevos revueltos con patatas 27-03-2012



Sushi de arroz a la cubana con plátano | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Arroz, pasta y cereales

Una versión muy divertida de un arroz a la cubana que aquí se transforma en tapa de sushi 05-03-2012


Pulpo a la parrilla con lámina de tocino fresco, aceite de perejil y arroz salvaje al aroma de avellana | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Moluscos

Unas rodajitas de pulpo braseadas que se vuelven melosas gracias al tocino fresco y aromático gracias al aceite de perejil 02-03-2012


Shish kebab de pollo | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Brochetas y pinchos Carnes Aves

Los exóticos shish kebab ya forman parte de nuestro paisaje gastronómico cotidiano pero ¿conoces la receta? Con las indicaciones de Shahin Awal aprenderás en un momento 20-02-2012


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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