Javier Fernández Gómez, de Fuentes de León (Badajoz) se ha proclamado hoy en Corteconcepción ganador del X Concurso Nacional de Cortadores y Cortadoras de Jamón en un reñido certamen en el que ha tenido siete magníficos contrincantes que han luchado de... 19-06-2023
El segundo y tercer puesto han sido respectivamente para Javier Lavado Lázaro, de Montánchez (Cáceres) y Daniel Acedo Cruz, de Almendralejo (Badajoz). 16-05-2022
Rocio Maya de La Taberna de Noa (Fuentes de León, Badajoz) y Darwin Allauca de Restaurante Venta la Posa (La Xara, Alicante) segunda y tercer clasificado, respectivamente. Las tres provincias de la Comunitat han estado representadas en la final, junto con Badajoz, lo que confirma... 27-01-2022
Personajes de época, recreaciones históricas, música, danza, baile y teatro, además de numerosos brindis con cava y jamón ibérico, visitas a bodegas e incluso una exhibición de sablage se darán cita, entre los próximos 31 de mayo y... 29-05-2019
El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la III edición de los premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina ibérica. Castilla y León acumula 32 nominaciones; Extremadura 21; y Andalucía... 17-05-2019
Recomendación del mes: hoy os presentamos un bar que hemos conocido recorriendo Badajoz y que nos acerca al producto extremeño por excelencia y a una de las gastronomías más ricas del país: el Mesón El Coto. 29-04-2015
La Plaza de Toros de Almendralejo (Badajoz) acogerá esta celebración el próximo 1 de agosto. 29-07-2014
Los amantes del vino y la gastronomía que se desplacen hasta Badajoz, podrán conocer la historia de elaboración del vino y el cava en las diferentes bodegas de esta ruta. También podrán participar en las diversas actividades enoturísticas dentro de un... 11-04-2014
De 12 al 20 de abril se podrá disfrutar, en tierras extremeñas, de La Ruta del Vino Ribera del Guadiana. Este año ofrecerá una programación con actividades de ocio, turismo y gastronomía que girarán en torno al vino. 11-04-2014
Música y gastronomía en Villafranca de los Barros (Badajoz) como preámbulo a las Fiestas de la Vendimia y tradicional 'Velá' de la Virgen Coronada, patrona de la ciudad. 20-08-2013
Este fin de semana pasado se ha celebrado en Olivenza, Badajoz, el Concurso Internacional de pinchos y tapas medievales. 11-06-2013
Este viernes 30 de diciembre se celebra en la localidad de Casas de Don Pedro (Badajoz) ‘COMEBEBIVM II’, un concurso sobre gastronomía de la época romana que da la oportunidad a los amantes de la cocina de demostrar sus dotes en el fuego al más puro estilo romano. 26-12-2012
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Cómo preparar un costillar, nos lo cuenta el cocinero Pedro Camacho (Parador de Zafra) 29-07-2011
Este lunes 21 han abandonado la provincia de Cáceres las 2.200 ovejas merinas de la DOP Queso de la Serena que hacen la trashumancia desde Campanario (Badajoz) a Tolbaños de Arriba (Burgos), recuperando una vieja tradición casi olvidada. El ganado está inscrito en el Consejo Regulador de la DOP Queso... 21-06-2010
Así es, nació como una propuesta y llevó algún tiempo, por las dificultades que fue adquiriendo, pero no hay nada más gratificante que ver cómo los sueños se hacen realidad cuando tienen un fin solidario, como la actividad Extremadura con Galicia que la Asociación de Cocineros de Badajoz (A.C.O.B.A)... 08-03-2003
| | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |