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Este sustituto del huevo puede utilizarse como ingrediente en la fabricación de alimentos tanto salados como dulces, como salsas, postres, bollería o platos preparados. Además, sirve perfectamente para hornear por lo que se pueden hacer tortillas al horno, quiches, tartaletas y se... 07-03-2023

ChefsForChildren organizó ayer una nueva actividad con los niños enfermos y la Fundación Pequeño Deseo.   Los chefs Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Paco Morales, Mario Cachinero, Roberto Ruiz y Diego del Río les enseñaron a comer sano... 07-03-2023

Acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de Salamanca, Matto Madrid, un restaurante 100% italiano que ofrece una cocina de temporada, fiel a la tradición italiana y respetando los sabores de las auténticas recetas de las regiones de Venetto, Toscana, Nápoles y Roma; donde poder... 06-03-2023

  06-03-2023

Próximos talleres y show cookings gastronómicos gratuitos para adultos y niños que se impartirán en la Gastro Weekend Protur Chef 2023. 03-03-2023

El programa de Protur Chef es un evento gastronómico que se llevará a cabo del 16 al 19 de marzo en Protur Hotels en Sa Coma, Mallorca. El evento contará con una serie de actividades para todos los amantes de la gastronomía, desde talleres de cocina para niños hasta... 03-03-2023

Ciro Cristiano, antiguo chef ejecutivo del Grupo Big Mamma, abre su primer local propio: Baldoria (jarana, en  italiano) es un restaurante luminoso que se inspira en la isla napolitana de Prócida para sumergir al comensal en una experiencia agradable y divertida con la gastronomía... 01-03-2023

Glamour, lujo y arte, mucho arte, es el resultado de la combinación de dos universos, el del vino y la moda. La colaboración entre Bodegas Emilio Moro y Jorge Vázquez pone en valor lo que les une: la tradición, pasión por lo artesanal y un exquisito buen gusto. También... 28-02-2023

Hoy invitamos a el periodista D. José Luis Jiménez a que participe de la Libertad de Expresión y nos informe. Es importante la participación del vino tambien en estos eventos. 26-02-2023

Tras siete años de éxitos cosechados en Málaga y con el apoyo de los mejores chefs del panorama gastronómico español, abre sus puertas en el barrio de Chamberí KGB Madrid   26-02-2023

La Cruz de Piedra es un famoso y entrañable restaurante ubicado en la salida de Coín (Málaga) en la carretera hacia Marbella, en pleno Valle del Guadalhorce. 23-02-2023

Thegetawine.com se estrena como una plataforma de comercialización y asesoramiento en materia de enoturismo con vocación internacional, donde se ofrece una gran experiencia para el usuario, en la que las visitas a bodegas se complementan con otros servicios conectados. El sitio... 22-02-2023

(Tapa premiada La mas Tradicional Valladolid 2017)   21-02-2023

Diego Gallegos defiende la singularidad de su cocina, basada en los pescados de río y los vegetales procedentes de su invernadero. El nuevo menú de Sollo, Caminho 2023, apuesta por los sabores mediterráneos y conserva la influencia de sus raíces latinoamericanas. 16-02-2023

  Darwin Allauca de Restaurante El Carreter (La Xara, Alicante) queda en segunda posición con un postre;  y la tercera recae en Zoryana Dyachuk, del Restaurante Peix i Brases de Dénia (1*, 2 Sol Repsol), con un plato de trufa y cigala. Las tres provincias de... 15-02-2023

Ambivium* se ha alzado como ganador de la edición nacional de Copa Jerez y representará a España en la final internacional del prestigioso concurso de armonías. El equipo formado por la sumiller Laura Rodríguez y el chef Cristóbal Muñoz se ha enfrentado... 15-02-2023

  09-02-2023

En 1913, hace ahora 110 años, la gran escritora gallega Emilia Pardo Bazán, publicó el libro La cocina española antigua 05-02-2023

EL CLÁSICO DE LA COCINA NAPOLITANA CASERA, “TOTÓ E PEPPINO”, ABRE SUS PUERTAS CERCA DEL PARQUE DEL RETIRO Casi 20 años después, abre su segundo local con un toque más vanguardista pero conservando toda su esencia. El secreto de las recetas más... 04-02-2023

vereis que BUENA NOTICIA esta receta es muy secilla y para hacer toda la familia desde mi pueblo  Inca Mallorca  30-01-2023

Makkila empieza el año estrenando su nuevo menú 30-01-2023

La cumbre gastronómica más influyente del mundo vuelve a batir récords en esta edición y alcanza 21.106 visitantes (un 25% más que en 2022), más congresistas (1.771 y 708 jóvenes de escuelas de hostelería) y más periodistas... 26-01-2023

os mejores aceites del mundo donde, una vez más, se demuestra que la calidad no está reñida con el precio. En esta 7ª edición, 19 de los 100 clasificados cuestan menos de 10 € en el formato de 500 ml. ¿Quién dijo que el AOVE es caro? Os detallamos aquí... 19-01-2023

Una apuesta revolucionaria para el canal horeca y para la industria alimentaria que mejora todos los aspectos clave del mercado: uso, sabor, nutrición e impacto medioambiental. El producto posee la mayoría de las funciones del huevo y se posiciona como una alternativa al huevo de gallina. Está... 19-01-2023

El restaurante gijonés se alzó con el primer premio del certamen celebrado en Pola de Lena 18-01-2023

De que esto sea así se encarga Cata Lupu, al frente de este restaurante con 15 años de vida. Como excepcional parrillero que es, conoce a la perfección las carnes y busca siempre los mejores cortes. Al productazo se suman una serie de factores para que la experiencia siempre sea... 13-01-2023

Las memorias crudas y sinceras del chef Raúl Balam Ruscalleda, hijo de la prestigiosa chef Carme Ruscalleda, en las que cuenta el duro camino, al que se ha enfrentado a causa de su adicción a las drogas y al alcohol.Un testimonio que pretende ser espejo y revulsivo de una enfermedad no considerada... 12-01-2023

Mi versión, sin gluten sin lácteos y con relleno vegetal, de esa sabrosísima empanada de antigua tradición que es la espinagada y que se prepara en distintos pueblos de Mallorca para celebrar San Antonio el 17 de enero 09-01-2023

MI amigo javi de la pescaderia Javi mar me trae este buen atun mallorquin salvaje que llegan a pesar 300 kilos  30-12-2022

30-12-2022

Pero si eres de los que piensan que los roscones solo pueden realizarlos los maestros pasteleros, la chef por Le Cordon Bleu, Paloma Colás, nos ofrece una receta infalible con su roscón que siempre sale.  27-12-2022

Viña Matetic obtiene Medalla de Oro Internacional en Turismo Sustentable en Concurso anual “Great Wine Capitals”    22-12-2022

Veintiún establecimientos lucharán por llevarse el primer Concurso Nacional de Callos de Lena La mejor elaboración será premiada con 1.500 euros 22-12-2022

Naan Street Food, espíritu de la auténtica comida callejera. Abrió el restaurante hace ya 6 años inspirado en la comida callejera tradicional de países como Perú, Mexico, Japón, Brasil… Original de Argentina trabajó aquí en Mallorca... 22-12-2022

Chef aid Mallorca 21-12-2022

Un tiramisú de turrón para las celebraciones especiales 16-12-2022

Su carta hace un repaso por la cocina tradicional china “como la de las abuelas”, poniendo el foco en estas pequeñas empanadillas al vapor, junto con salteados tradicionales, tallarines caseros, casquería china y platos picantes, todo a un precio llamativamente asequible. 05-12-2022

El Grupo Alcaravea abrió el pasado mes de septiembre su quinto restaurante en la capital, situado en la calle Ferraz, número 5, del madrileño barrio de Argüelles 04-12-2022

El sabor de la mahonesa con chipotle marca la diferencia en esta hamburguesa. 04-12-2022

A través de este proyecto de distribución, la compañía respalda el trabajo de aquellas bodegas gallegas que luchan por la recuperación de variedades de uva autóctonas bajo prácticas responsables que suponen un impacto positivo en su entorno.  Tras... 01-12-2022

La mayor comunidad panadera de habla hispana llega a Barcelona con el objetivo de generar contenido e intercambiar conocimientos con uno de los países con mayor tradición panadera del mundo.  El Lab se instaura en el centro de I+D de Europastry para diseñar conjuntamente el futuro de la... 28-11-2022

El madrileño barrio de Chamberí celebra una nueva apertura en el número 13 de calle Luchana, con un restaurante de comida mediterránea con toques vanguardistas que está conquistando a todo el mundo El plato estrella: sus pavés, las únicas en toda la... 28-11-2022

En estas Navidades, las fiestas y reuniones familiares o de amigos en torno a una mesa no tienen por qué ser más humildes que las de otros años. La vida está mucho más cara, esto es verdad. Pero en estas fechas tan especiales hay productos tradicionales, como el marisco... 22-11-2022

  ·    Las opciones culinarias de la región destacan por la variedad de gustos y reflejan la realidad cosmopolita de las comunidades que conviven en la región   ·    En Singapur, locales de comida callejera como los... 22-11-2022

que mejor para disfrutar y conocer a los chefs ganadores del certamen 2019 de clasificacion para el bocuse 2020 que esta rica receta que haccen en su local Albert Boronat i Miró + Mélina Allair 16-11-2022